这才是红薯最好吃的做法，加2个鸡蛋，筷子一搅，出锅营养又香甜

　　生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用红薯给大家分享一道美食。红薯它是属于一种粗粮农产品，在我们这边的农村，家里户户都有种植的红薯，一到红薯丰收的季节，每家家里都会堆满了红薯，所以家家必备的就是挖个地窖，用来存储红薯。因为红薯太多，就会把成色不好，个头小的红薯用来喂猪吃。
　　【红薯鸡蛋糕】
　　准备食材：红薯，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，白芝麻，黑芝麻，食用油，葡萄干
　　具体做法步骤如下：
　　1。接下来我们要用红薯分享一个不一样的美食。拿出一个大小适中的红薯，把红薯的外皮全部去掉。把红薯切成薄厚均匀的红薯片，全部切好之后把红薯片放入事先准备好的盘子里面，把切好的红薯片冷水上锅，放入蒸锅里面，盖上盖子上去大火蒸20分钟的时间。
　　2。20分钟的时间到了之后，锅里面的红薯片就已经蒸熟了。这个时候把蒸熟的红薯片取出来放在盘子里面，在里面打入两个鸡蛋进去，把鸡蛋搅散，将红薯片和鸡蛋液全部搅拌至融合在一起，搅拌成均匀的红薯泥。
　　3。另外拿出一个大碗出来，在碗中倒入200克的面粉，里面倒入3克酵母粉，20克白糖进去，全部放进去之后用筷子将面粉和酵母粉，白糖搅拌均匀。搅匀之后把刚才捣碎的红薯泥全部倒进面粉里面，这下就开始用筷子去搅拌。
　　4。把红薯泥和面粉搅拌均匀，搅拌成没有干面粉颗粒的面糊状。然后拿出保鲜膜出来，将其包裹起来放在一边醒发至原来的两倍大即可。醒发好了之后揭开保鲜膜，醒发好的面糊里面有很多的小气泡，我们要用筷子去搅拌排气。
　　5。把面糊里面的气泡全部搅散，搅好之后放在一边待用就可以了。拿出模具出来，在模具里面均匀地刷上一层食用油进去，在模具底部撒上一层白芝麻进去，接着把刚才搅好的面糊倒入模具里面，面糊倒进去整理平整。
　　6。然后再在上面撒上黑芝麻和葡萄干进去，用保鲜膜包裹起来。冷水上蒸锅，放进去之后盖上盖子，开大火蒸20分钟的时间。20分钟的时间到了之后将其关火出锅取出来放在案板上面用刀切成小块，切好之后整齐地摆放在盘中。
　　7。摆放在盘子里面之后就可以一家人坐在一起开始吃了。美味的红薯鸡蛋糕就做好了。红薯搭配鸡蛋这样做出来的红薯鸡蛋糕吃起来松软香甜，营养美味，一点也不比外面的差，吃起来可好吃了。有喜欢吃的赶紧跟着做起来吧！
　　【爱心小贴士】1。蒸熟的红薯用来捣成泥的时候一定要将其捣细腻了；
　　2。面糊倒入模具里面放入蒸锅中蒸的时候一定要开大火去蒸。
　　今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！