一年两个季节，国土一半是森林的拉美小国危地马拉，8种奇珍异果

　　危地马拉的一处风景，颇似九寨沟
　　危地马拉，一个熟悉而陌生的名字。
　　熟悉是因为国名十分具有辨识别度，一听就能记得住；而陌生，则可能连其身处哪个洲都不知道，更不用说其他了。
　　危地马拉位于北美洲南部，国土面积约为10。89万平方公里，相当于我国湖南省（约21万平方公里）面积的一半，几乎与我国江苏省面积（10。72万平方公里）一样，在整个拉美地区面积处于中下游位置。
　　危地马拉被誉为玛雅文化摇篮
　　它虽然很小，经济也并不发达，但这里却被誉为玛雅文化的摇篮，咖啡森林之国。其中咖啡更是出口到全球56个国家，您在咖啡厅喝到的咖啡，可能就产自于此。
　　危地马拉果农采摘咖啡豆
　　这个被森林覆盖了一半面积的国家，一年只有旱季和雨季两个季节。身处拉美地区的独特地理环境，和奇妙的气候特征，为这里的生物，造就优势的生长环境。这里不仅盛产蔗糖、咖啡，还有各种水果。要知道它的水果也出口至全球各个地方，更有着香蕉之国的美誉。
　　在这里你可以找到木瓜、椰子、可可、芒果等热带水果，也可以找到颇具拉美特色乔科特、刺果番荔枝等，还可以将草莓、苹果、桃子、百香果、菠萝、橙子等主流水果收入囊中。
　　当地人顶在头上贩卖蔬果
　　当然这里还有少数鲜为人知的水果，比如：在澳大利亚只能吃一季，这里却可以全年吃得到的鱼子酱柠檬；一瓜多用的麝香黄瓜；比榴莲还臭的臭脚趾果一起来瞧瞧这8种奇葩水果吧。
　　在危地马拉可以吃全年的手指柠檬鱼子酱柠檬
　　手指柠檬又叫鱼子酱柠檬
　　如果熟悉水果，您可能会说，手指柠檬不是原产地澳大利亚吗，怎么会在危地马拉出现？
　　没错。澳大利亚将手指柠檬推向了全世界，但手指柠檬的原产地一直存在争议。不管原产地在哪里，反正在危地马拉你可以全年吃到它，相比澳大利亚手指柠檬季节性的特点，危地马拉这一点可占着优势。
　　挂在树上的鱼子酱柠檬
　　手指酸橙是细长的小果实，平均长度为7厘米，呈窄长椭圆形，两端略微变细。果皮薄而紧绷且光滑，具有皮革般的质地，颜色范围从紫色、红橙色、深绿色、浅绿色到黑色不等。
　　五颜六色的鱼子酱柠檬
　　果肉由许多小囊泡组成，质地坚硬、略带粘性和脆度，颜色也从粉红色、淡绿色到白色不等。食用时，珍珠会产生爆裂、脆脆的感觉，并带有一阵甜酸味。手指酸橙还带着薄荷和柑橘香，味道浓郁。
　　比榴莲还臭的臭脚趾果（Stinkingtoe）
　　果实内部像结块的面粉
　　臭脚趾果，除了在危地马拉有所分布外，在全球水果系列的特尼达和多巴哥篇也曾提及过它。
　　Stinkingtoe实在太臭了，它有着像大脚趾一样的外观，果皮呈深棕色。坚硬的果皮需要用锤子或刀才能砸开，当果皮裂开的瞬间，脚臭的味道立马会钻进鼻孔。果皮下面包裹着像干面团一样的黄黄果肉。
　　果实形似人的脚趾
　　以其制作的饮料
　　如果抛开它的气味，Stinkingtoe吃起来却像奶片一样，还混合着甜瓜和奶酪的味道，和一些中草药的气息。
　　为了避免它浓烈的气味，当地人一般会把烘焙，或制作成糕点和饮料等。
　　会开出棉花一样的Pseudobombaxellipticum
　　果实内绽放出来的棉花
　　它是一种大型落叶乔木，主要分布在萨尔瓦多、墨西哥南部、危地马拉和洪都拉斯。
　　Pseudobombaxellipticum开出的花非常漂亮，经常会种在庭院周围，或教堂，作为绿化植物。
　　它的花非常漂亮
　　它会结出像豆荚一样的果实，里面包裹着像棉花一样的纤维，而中间的种子可以进行加工后当零食食用。棉花一样的纤维，还可以当枕头和靠枕的填充物。
　　长得像迷你香蕉一样的Piuela
　　成簇结出的Piuela
　　这种分布于危地马拉等地区的Piuela，曾经在特立尼达和多巴哥篇中也提到过。
　　其拉丁名中为ManicouFig（马尼库无花果），但从果树特点与无花果并无关系，而是与菠萝和凤梨为近亲，果实也是成簇的集合果。
　　像香蕉一样食用的它
　　虽然果树和凤梨近似，但单颗的果实掰下来后，又似迷你香蕉，吃法也和香蕉一样，需要撕掉它的表皮。
　　撕开后果实的内部
　　当地人描述其味道非常浓郁。除了可以鲜食外，它还可以制作果酒。
　　用它制作的果酒
　　可以制作碳酸饮料的南奇（Nanche）
　　挂在树上的南奇果实
　　这种叫南奇的水果，在美洲地区有着不同的称法，哥伦比亚人称其为Yaca，牙买加人叫它为Hogberry，除了危地马拉外，它还分布于墨西哥、洪都拉斯等地。
　　成熟的南奇果实为橙色
　　成熟的南奇果实像一颗小小的黄色樱桃，果皮非常的薄，可以轻易去除。果肉为白色，包裹着1到2颗白色种子。吃起来像混合的荔枝、香蕉、梨，又到配着一些酸味。
　　成熟的水果可以生吃，或煮熟后食用。它还可以当作甜点的点缀元素，搭配在冰棒和冰糕中。
　　松树上结出的水果红豆杉
　　红豆杉的果实非常靓丽
　　红豆杉在中国多用于观赏植物种植，但在世界上很多国家，都可以当水果食用，其中也包括危地马拉。
　　红豆杉除了在危地马拉有所分布外，美洲的萨尔瓦多、墨西哥、洪都拉斯也有分布。
　　红豆杉如同其名字一样，成熟的果实浑身通红，而且泛着淡淡的光泽，看起来十分诱人，连当地的鸟儿也十分喜欢这种果实。果肉呈凝胶状，吃起来像果冻，而且味道十分甜蜜。
　　外形和颜色极具吸引力
　　但，如果你吃到苦味，一定得小心了，因为红豆杉除了假种皮外，其他地方都有毒。要是没有当地人陪伴，千万不要轻易尝试这种果实。
　　长得比西瓜还大的木瓜
　　巨无霸版的木瓜
　　木瓜对于我们来说，并不是稀罕物。在我国广西、云南、福建等地都有种植，其中以广西的雷州木瓜最为出名。
　　之所以将木瓜单拎出来，乃是其原产地为美洲地区，它几乎遍布了包括危地马拉在内的整个美洲。
　　我们日常吃到木瓜，小约有半斤左右，大可至两三斤，但你见过长得比西瓜还大的木瓜吗？
　　你能吃掉一个吗
　　拉美地区产出的木瓜，个顶个的大，市场日常售卖的长约30、40厘米，直径约20厘米。而最长的可达60、70厘米左右，重量更可以重到十几斤，可谓是在故土肆意生长的水果。
　　在这里您可以随意挑选黄肉、红肉的，一颗吃不完，市场也可以论块卖。
　　味道嘛，丝毫不用担心，一个字：甜！
　　一瓜多用的麝香黄瓜（Sicanaodorifera）
　　这种黄瓜你吃过吗
　　麝香黄瓜又称Cassabanana、casbanan等名字。原产于热带南美洲地区，在危地马拉也有分布。
　　它有着黄瓜的一系列显著特点未成熟的果实为绿色，果肉厚且充满了种子。但它的颜色却会随着时间推移，变成橙红色、栗色、深紫色，或完全乌黑。外观则比普通黄瓜，更大更均匀。当它成熟的时候，果皮会变得像西瓜皮一样，坚韧、光滑、有光泽，而且呈蜡状，所以它的果皮最好不要食用。
　　果皮油亮油亮的麝香黄瓜
　　它的种子也像西瓜籽一样大而且硬，最好只吃它的果肉部分。味道吃起来非常甜，也像吃甜瓜一样，带着瓜类水果的芳香味。
　　除了生吃它，还可以将其制作成蜜饯，制作果酱，或者甜点。
　　这些水果中，你最想尝试哪一种？
　　后记：
　　危地马拉市场切块装袋的蔬果
　　危地马拉的国名来自于玛雅语特尔有很多树的地方，整个危地马拉有一半的国土面积为森林所覆盖，如此好的生态环境，为众多水果制造了天然的生态条件。
　　危地马拉节日上的民族服饰
　　如果抛开它与弯弯的关系，以及罪恶之城的坏名声，去危地马拉领略当地的风土人情，来一次大快朵颐的水果之旅，不失为一桩美事。
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