所见所得,都很科学 火龙果是一种热带水果,果味清淡,带有一种清新的甜味,很多人都喜欢吃。 大家常吃的火龙果,根据果肉颜色的不同可以分为红肉和白肉。两者的区别在于,红肉火龙果的果肉呈深紫红色,富含花青素,还含有10余种甜菜苷色素,比白肉火龙果具有更高的抗氧化营养价值;红肉火龙果的蛋白质含量约为13。0,也略高于白肉火龙果(11。2);此外,红肉火龙果中膳食纤维的含量高达3。2,是白色火龙果含量的3倍,也远高于桃子、苹果等其他水果。 火龙果中含有低聚糖,具有调节肠道菌群、预防便秘、提高免疫力的作用;含有抗氧化物质,能清除自由基,有抗衰老、保护心脑血管的作用;富含可溶性的膳食纤维,促进胃肠蠕动、润肠通便。 火龙果的功效那么多, 在挑选上有什么技巧呢? 让我们一起看一看医生怎么说! 火龙果有排毒养胃促消化的功效,可是我们在购买火龙果的时候应该如何挑选呢? 方法一,看颜色火龙果的颜色越红,说明成熟度越高,吃起来也就越甜越细腻。 方法二,掂重量同等大小的火龙果,我们用手掂一下重量,要选择更沉的火龙果。 方法三,在挑选火龙果的时候尽量选择看起来胖乎乎的,这样的果肉也会更加饱满。 方法四,看火龙果的根部,要仔细观察它的根部是否新鲜,如果有腐烂就一定不要买,果肉也可能已经烂掉了。 方法五,我们用手按压火龙果的表面,挑选软硬适中的最好,过软或者过硬都不建议购买。 只要学会了这5个小技巧,挑选的,到了火龙果一定又甜又饱满,你学会了吗? 这7种情况下不适宜吃火龙果 1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。 2、女性少吃女性体质虚冷者,亦不宜进食太多火龙果。 3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果,以免行经不畅。 4、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群这些体质的人要少吃或不吃。 5、孕妇要慎吃火龙果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。 6、最好不要和牛奶一起吃吃火龙果不宜与牛奶同食,以免影响消化。 7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。