冬日生活打卡季
　　爱旅游，爱生活。旅游可以放松自己的心情，宽阔自己的心境，你有好久没来一场说走就走的旅行，忘掉不顺心，迎接新的幸福旅程。我是元元，每天分享最新的旅游资讯。
　　初冬时节的风已带着一些凉意，黄叶纷飞中。俗话说小雪腌菜，大雪腌肉。如果不下雨，这寒冷晴朗的日头，还真是腌腊肉的好时光。在我们四川广元昭化，每年这个时候家家户户都会腌肉。
　　腌腊肉，选用上好的五花肉，今天我们家是腌排骨，配以花椒、生姜、盐、八角、香叶等香料，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，淋上白酒，再腌制。
　　最后晒干，腌排骨，经过漫长的腌制和晾晒的排骨，等到新年开封时一定更加美味。
　　看到坝坝里的晒的排骨，年味儿也渐渐浓了起来。
　　眼下，昭化市场的排骨22一斤，由于疫情，今年杀猪的人家少了，去年几乎家家户户杀猪。
　　今年夏天的时候，吃去年的腊肉，有点咸。虽然腊排骨晒干在吃的时候泡了一晚，水煮了一下切片，这样咸度就正好了，以前泡几个小时感觉能吃。
　　排骨晒太阳
　　你觉得这个排骨怎么样。
　　将排骨挂排排，你觉得好看？
　　临近元旦，昭化村里的人都在开始做腊味了。
　　排骨晒太阳
　　今年你们家，杀猪了？
　　亲爱的读者，最爱广元在评论区等你留言。爱旅游，爱生活。愿我的文字和图片能给你平淡的生活增添些幸福感，为您分享旅途好风景。本文由最爱广元原创，欢迎关注，带你一起长知识！

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