普通的五花肉做成了个招牌菜，而且是桌桌必点，名字就叫我不是红烧肉制作讲究还非常简单！
　　材料：三斤五花肉。
　　调料：
　　香叶1g、桂皮3g、八角6g、盐13g、南乳汁40g、老抽5g、生抽90g、冰糖100g、花椒酒一瓶、大红浙醋200g
　　选肥瘦相间的五花肉，处理干净，切成大方块，然后加入葱姜，料酒开水去一下腥，砂锅里多点一些姜片，香葱，把好的五花肉放进去，重点来了，只放大红浙醋和花雕酒，按照比例放入上方的调料，盖盖小火炖60分钟左右，大火收一下汁即可。大块肉入口即，化带带着醋香和花雕酒的香气，不吃肉的都能吃一大盘。

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