问君能有几多愁?上品佳酿纵情游。 白酒,在我国的历史非常悠久,从明月几时有?把酒问青天到对酒当歌,人生几何,酒渐渐成为文人墨客笔下寄托哀思和愁绪的工具。 随着时间的发展,酒文化不仅没有消失,反而成为当代人饭桌上的常客,成了人们娱乐消遣、结交好友的助手。 一壶浊酒喜相逢、今朝有酒今朝醉、劝君更尽一杯酒从这些诗句中不难看出人们对酒的喜爱,不管是老一辈人的谈笑风生还是年轻一代的潇洒肆意,酒都是不能被其他饮品替代的。 现在酿酒的工艺不断提升,酒的品类也越来越多,喝了那么多年白酒,你知道全国哪里的白酒最好喝吗?经过全国各地的酒友评选,下面给大家介绍的这4个地方的白酒比较出名,会有你的家乡吗? 河南宝丰酒 物华天宝,丰收满仓。 作为粮食大省的河南,除了将粮食制作成各种面食,更是用一双巧手将粮食进行酿造升华,成就醇厚甘甜、清香纯正的酒酿。其中最有名气、最具代表性的就是河南的老字号酒业宝丰酒。 宝丰历史悠久,物华天宝,人杰地灵,宝丰的酿酒历史更是源远流长,有万家立灶,千村飘香、烟囱如林,酒旗似蓑的说法,可以看出鼎盛时期的宝丰酿酒的盛况。宝丰酒以优质的高粱为原料,辅以大麦、小麦、豌豆等,运用传统的酿造工艺,陶瓷地缸发酵,最终成就经典。 酿造完成的宝丰酒干净清澈,闻之清香纯正、绵甜柔和,入口甘润爽滑、回味悠长,富有独特的辣感,是我国清香型白酒的典型代表。作为一个土生土长的河南人,每次回老家,后备箱里都会备上几箱宝丰酒,收藏起来慢慢喝。 山西汾酒 借问酒家何处有?遥指杏花村。 汾酒产于山西省汾阳县杏花村,因此也被称为杏花村酒。 汾酒,是我国的传统名酒,有着4000多年的悠久历史,在1500多年前的南北朝时期更是被列为宫廷御用酒,自此名声大噪,被誉为最早的国酒,是国家之瑰宝。 汾酒的制造工艺凝聚着古代中国劳动人民的智慧,选用晋中平原的一把抓高粱为原料,经过清蒸二次清的独特酿造工艺,酿成的酒液晶莹透亮,口感窖香浓郁,喝完以后嘴中淡淡的麻感和酒香,让人久久不能忘怀。 北京二锅头 二锅头是北京的传统白酒,因原材料是第二锅烧制的锅头酒而得名。 每烧一锅酒,最开始流出的酒叫锅头酒。锅头酒浓度高,最高可达75度,而且数量极少,占总数的十分之一左右,十分珍贵。经过数道工艺,取出各种原材料酿造后的第二锅,这时开始流出的才是真正的二锅头。 北京二锅头在白酒行业中有着举足轻重的地位,在北京人看来,喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。北京二锅头浓度虽不烈,却是真正的醇厚绵香。在品尝老北京小吃时,再搭配上一口二锅头,那个滋味,绝对会让人回味无穷! 四川泸州老窖 泸州老窖发源于我国著名的酒城四川泸州,有浓香鼻祖,酒中泰斗的美誉。 城以酒兴,酒以城名可以说是对泸州老窖最好的描述。早在2019年,泸州老窖就入选了中国品牌强国盛典榜样100品牌,2021年,泸州老窖更是成为川酒企业中唯一入选首批四川省10个非遗传承基地的单位,名声享誉国内外。 各种盛誉并不是凭空而来,泸州老窖的酿酒技艺距今已有23代,是我国浓香型白酒酿造工艺的典范,更是在2006年其传统酿制技艺就入选了首批国家非物质文化遗产名录。 传统的技艺造就不凡的品质,泸州老窖依靠天时地利人和的七大酿酒资源地、窖、艺、曲、水、粮、洞,成就了入口甘甜、饮后余香,回味悠长的上品佳酿。 全国哪里的白酒最好吃?还是要看今天分享的4个地方,这4个地方的白酒工艺精良,喝起来更是甘润顺滑,醇香馥郁。 不知道你的家乡有没有上榜呢?除了今天介绍的白酒,你还喝过哪些好喝的酒?欢迎大家在评论区留言,喜欢这篇文章的话,记得收藏点赞,同时,也可以关注一下,我每天都会给大家分享不同的美食,关注我指路美食不迷路。