香冒泡儿了的吉线331，吃了第一座城就走不动了！

　　如果用吃来定义旅行的意义
　　自驾吉线331一定是
　　路超所值！！！
　　如果从北到南行进
　　可能在第一站珲春市
　　就被香冒泡儿了
　　吃了就不想走！
　　一眼望三国的所在地珲春，在吃上可谓是一日三餐不重样。这里有珲春大串、海鲜、烤肉、炸鸡、汤饭、火锅、冷面也有俄罗斯大餐、西餐等不同地域风味的美食。
　　参鸡汤：是朝鲜族一道颇具特色的菜肴名汤，是肉类食品和滋补类食品的完美组合。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。汤内的鸡肉炖得软烂，筷子一夹，骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。
　　打糕：朝鲜族风味面食，用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨成细面备用。将糯米煮熟盛于木槽内，用木榔头蘸水捣成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；打好后撒上豆面食用。
　　苹果梨：果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，珲春苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有北方梨中之秀的美称。
　　冷面：珲春的朝鲜族美食浸透了东北传统饮食的特点粗犷、豪放、大气，若你是第一次来，当一口大玻璃海碗盛着满满的汤与面被端上桌时，难免会禁不住张大了嘴，一半吃惊，一半急不可待。先别急着和面，用大汤勺舀起一勺清冷面汤，喝上一口，强烈的酸甜刺激瞬间袭来，刺激着口腔的每一个角落，身体的每一个细胞仿佛都在刹那间被激活。然后吃面，黄瓜丝、蛋皮丝、辣白菜、牛肉片、苹果、鸡蛋一个不少。
　　牛肉汤饭：珲春牛肉汤选用延边州当地生长的黄牛肉作为原料，将牛肉、牛骨在锅中进行长时间熬煮，不加入过多复杂的调味料，只求激发出牛肉最原始的鲜美滋味。食用时盛出汤与肉，再撒上葱花香菜即可，原味的牛肉汤并无咸味，只有最纯粹的牛肉的鲜香油润之味，食客可凭借自己的个人喜好往里添加盐、味精等进行进一步调味。
　　泡菜：泡菜在朝鲜族的日常饮食生活中占据极其重要的地位，常见的有辣白菜、辣萝卜、拌桔梗、拌豆腐泡、拌明太鱼等。这一类食物千家千味，来到珲春，几乎不会有两个餐厅做出完全一模一样口味的泡菜，多尝一尝，你会发现泡菜也可以如此丰富多彩。
　　明太鱼：把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过晾干，鱼肉呈条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是珲春的特色。
　　石锅饭：来到珲春后你会发现，石锅饭与石锅拌饭是两种截然不同的美食。石锅饭其实就是用石锅蒸制的米饭，往往会加上一些其他杂粮或粗粮，石锅饭中的米饭粒粒分明，带有特别的香气，而粘着锅边的部分常常会形成一层锅巴，更增添了米饭的口感。由于石锅饭本身并没有其他味道，需要配合其他汤菜一起食用。而石锅拌饭有两点值得一提：第一，珲春的大米品质有多少地方能比得上呢？第二，延边州朝鲜族制作的辣酱，和你能在外面吃到的那些，真的大不一样。每一家的酱料都是独家秘制的。
　　包饭：在电视剧中你是否看过这样的场景：女主角将烤好的五花肉蘸上调味酱，用生菜叶包裹起来一口塞入嘴中。那么，珲春的包饭便是与这种吃法一脉相承的食物。将肉、小菜、米饭等与酱料一起放于菜叶之上，想放多少随你的心，想怎么包随你的意，然后一口塞入嘴中，嘎吱嘎吱一顿咀嚼，口感极为丰富，口味咸淡适中。这样的食物，吃的就是一个痛快淋漓，不必太在意吃相，因为旁边吃的人才没有空看你呢。
　　延边黄牛肉：延边黄牛是延边朝鲜族自治州地区役肉兼用黄牛品种，延边黄牛体格高大结实、适应性强、肉质细嫩、汁多味美，柔软适口。作为国家资源保护品种、中国五大地方良种牛之一，延边黄牛品种特征和肉品特性优良，具有鲜明的地域特色，成为在国内外市场享有一定声誉的高档肉牛品种。
　　海鲜：雪白鲜嫩的鱿鱼在铁板上滋滋作响，刷上海鲜酱后，逐渐变成诱人的深红色；肥厚的三文鱼刺身切片安静卧在冰块上，橙红色的纹理还清晰可见；还有张牙舞爪的板蟹，膏肥黄厚的籽蟹，这些饕餮盛宴光是摆在餐桌上，就可以让吃货们口水直流三千尺了。
　　烤串：珲春的烤串优势体现在两点：一是珲春有着优质的延边黄牛，二是最接近朝鲜族聚居地的地方自然有最地道、最优秀的烤肉蘸料。除了烤串外，各种朝鲜族风味的烤肉店也相当密集。
　　是不是口水都要流出来了？
　　这样吃遍珲春
　　珲春大串
　　玉善串城
　　一分店地址：珲春市新安路上城国际北侧
　　电话：04337598007
　　二分店地址：珲春市河南东街东侧
　　电话：04337539922
　　三分店地址：珲春市口岸大路与龙源西街交会处
　　电话：04337882388
　　木香串城
　　总店地址：珲春市口岸大路与春粮街交叉口东100米
　　电话：04337532993
　　分店地址：珲春市龙源东街370号楼附近
　　电话：04337552993
　　分店地址：珲春市龙源西街1296号
　　电话：04337629991
　　北街串城
　　总店地址：珲春市春粮街
　　电话：04337536663
　　九泰山串店
　　总店地址：珲春市四中东门敬祥宾馆对面
　　电话：04337777171
　　分店地址：珲春市森林大路2242号
　　电话：04337887171
　　妙香山鲜肉烧烤串城
　　地址：珲春市森林大路水岸明珠16号301室
　　电话：04337784567
　　仟盛居串城
　　地址：珲春市河南街道河南街龙达中央公馆1幢
　　电话：04337619777
　　海鲜类
　　酒鬼香辣蟹
　　地址：珲春市政府对面
　　电话：04337872000
　　渔府海鲜火锅
　　地址：珲春市欧亚延百购物中心对面
　　电话：04337676666
　　六十四画海鲜烧烤
　　地址：珲春市建设街东市场老夜市西头
　　电话：13944794782
　　烤肉类
　　元祖鸭子村
　　地址：珲春市河南街
　　电话：04337555205
　　青海火锅
　　总店地址：珲春市春城路391
　　电话：04337519369
　　一分店地址：珲春市欧式街
　　电话：04337502309
　　二分店地址：珲春市欧式街
　　电话：04337520131
　　延炭乳酸菌烤肉店
　　地址：珲春市靖和街道森林山大路世纪公馆东边四楼
　　电话：04337778868
　　大朴家烤肉店
　　地址：珲春市森林山大路仁德药店旁
　　电话：04337771126
　　俄罗斯风情特色西餐类
　　嘎丽娜烤肉
　　地址：珲春一高中体育场转盘道
　　电话：15526712889
　　格兰西餐厅
　　地址：珲春市龙园西街小葵花东侧格兰烘焙楼上
　　电话：04337986699
　　含旨夕餐
　　地址：珲春市春城路吉兴花园小区2号楼门市
　　电话：04337515234
　　花厨餐厅
　　地址：珲春市森林山南路大健康产业园内
　　电话：04337561234
　　拌饭类
　　全州拌饭
　　总店地址：珲春市龙源西街1440号
　　电话：04337506778
　　分店地址：珲春市全家福超市附近
　　电话：04337773289
　　百年石锅饭
　　地址：珲春市迎春街636号
　　电话：04337870888
　　本粥拌饭
　　地址：珲春欧式街温泉对面
　　电话：04337655858
　　火锅类
　　小龙坎老火锅
　　地址：珲春市森林山大路环亚山城小区A区61栋105
　　电话：0433771988815843395999
　　朝天门火锅
　　地址：珲春市珲春西街世纪广场对面
　　电话：04337778882
　　向日葵川味火锅
　　地址：珲春市龙源西街建设银行对面
　　电话：0433755999613596513033
　　老牌坊云南鱼豆花火锅
　　地址：珲春市森林山大路龙源华府西门E6门市30号丰茂串店楼下三层
　　电话：04337628777
　　冷面类
　　参花冷面
　　地址：珲春市龙源东街一小南门
　　电话：04337501188
　　参花饭店地址：珲春市世纪广场北世纪公馆门市
　　电话：04337529666
　　向日葵饭店地址：珲春市龙源西街圈楼对过
　　电话：04337516822
　　向日葵火锅地址：珲春市龙源西街圈楼对过
　　电话：04337559996
　　顺姬冷面
　　地址：珲春森林山大路不夜城门市
　　电话：04337781999
　　包饭类
　　天仙包饭
　　总店地址：珲春市老二中东侧
　　电话：04335093242
　　一分店地址：珲春市市医院西侧
　　电话：04337553242
　　朝鲜族特色饭店类
　　春子快餐
　　地址：珲春市新安路994号第一实验小学正门对面
　　电话：04337522021
　　千和顺饭庄
　　地址：珲春市迎新路团结社区居委会对面路口内
　　电话：0433778866613843375951
　　米米思民俗餐厅
　　地址：珲春市珲春西街财政局斜对面
　　电话：0433750997
　　延春砂锅
　　地址：珲春市沿河西街536号
　　电话：04337516351
　　火山石黄牛肥肠
　　地址：珲春市靖和街道森林山大路龙源华府E3114214号门市
　　电话：04333568887
　　啤酒屋炸鸡店
　　新村啤酒屋
　　地址：珲春市靖和街龙源华府E4号楼309门市麦克斯网吧3楼
　　电话：04337551126
　　对酒扒虾
　　地址：珲春市建设街与靖边路交叉口西行50米路北
　　电话：18804679937
　　奔斯烤鸡
　　地址：珲春市康平街市医院住宅门市
　　电话：0433798929215844390113
　　白桦林啤酒屋
　　地址：珲春市龙源华府第42幢402号
　　电话：04337788668
　　综合延边文旅、醉美珲春等，图片版权归原作者所有。
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