南瓜是很多人都爱吃的蔬菜类食物，之前有肝病患者咨询过能不能吃的问题，我的回复是能吃的。
　　但今天接诊的是一个农村患者，她说她家里种了不少南瓜，一家人都喜欢吃，因认识的一个肝友吃南瓜病情恶化后，吓得她再也不敢吃了。那么，吃南瓜究竟是养肝呢还是伤肝？
　　借此机会，今天就给大家系统地说说肝病患者能不能吃南瓜的问题，首先从西医的角度来说，南瓜中富含维生素、锌、胡萝卜素、果胶、纤维素等。具有维护肠道健康、明目养颜的作用。
　　其中所含的纤维素，还能够促进有毒物质的排泄、增加胆汁分泌，对养肝护肝有利。从中医的角度来说，南瓜能够补中益气、消炎止痛、还能利尿。
　　肝不好的人，肠胃也会受其牵连，因此吃南瓜不但可以调理肝还能辅助改善肠胃。不论从中医还是西医看，肝病患者都可以吃南瓜。
　　尤其是那些有肝炎同时又有便秘的人，适当地食用南瓜有利通便，还可降低肝性脑病发作，
　　但为何有的人吃后会加重病情呢？一是太过量
　　把南瓜当饭吃，南瓜中含有较多的糖分，这些糖类物质经过肝脏转化为肝内脂肪，若食用过多，会加重肝脏的负担，容易诱发脂肪肝；过量食用南瓜，还可能增加腹胀、脚气、黄疸的风险。
　　因此，但肝功不好、肝病急性发作或出现肝腹水时，应该少吃南瓜，这也是物极必反的道理，任何再好的东西过量就会变坏。二是变质或霉变
　　南瓜放置久了容易出现无氧醇化反应，食用后会抑制肝细胞的活性，导致肝脏出现硬化现象；被霉菌污染的南瓜对肝脏会造成损害，哪怕只有小部分霉变或腐烂，未坏掉的部分也不要吃，因为未坏的部分也有可能被肉眼看不到的霉菌污染了。
　　总的来说，吃南瓜可以养肝，对肝病和肠胃病的恢复有好处，但不能过量，另外变质或霉变的南瓜一定要杜绝食用。
　　我是肝病医生程进明，肝病相关问题可以留言互动、咨询！

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