相信广大糖友每天最发愁的就是吃什么？到底怎么吃有助于平稳血糖，这篇文章就给大家详细聊聊。
　　我们中国人的传统早餐一般是粥或者豆浆搭配油条，但是注意对于有糖尿病的朋友来说，早餐食谱需要做出调整。
　　首先糖尿病朋友的早餐尽量不要去喝粥，尤其是白米粥，喝一碗白米粥和喝一碗高浓度糖水的结果是一样的。因为白米粥里含有大量的淀粉和糊精，可以注意观察一下，一碗白米粥等它凉了以后，可以在表面看到一层薄薄的膜，这层膜主要成分就是糊精，糊精是淀粉在加热后发生分解和水解的中间产物。
　　我们都知道淀粉是由多个单糖组成的多糖，再说得明白一点，我们平时吃下去的淀粉这类的碳水化合物经过了唾液、胃酸、肠液的消化后，由多糖物质逐渐分解，最后成为了单糖的结构，也就是葡萄糖。只有葡萄糖这样的单糖才能被我们身体吸收、转运和利用。
　　吃米饭吃下去的是淀粉这样的多糖，而喝粥吃下去的是糊精，已经被消化过一次的淀粉糊精比起淀粉更加容易被分解成单糖，所以能在特短的时间内快速升高血糖，不利于糖尿病朋友们控制血糖。
　　另外油条也尽量少吃，作为油炸食品，油条虽然美味，但其热量和脂肪含量都比较高，也不建议经常食用。
　　那糖尿病朋友们到底能吃什么呢？
　　喝牛奶是可以的，牛奶中含有丰富的营养物质和乳蛋白，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。糖尿病朋友们应尽量的去选择脱脂牛奶，有的牛奶在加工过程中会加入一些糖分，购买的时候应当去注意配料表。如果有条件的话，最好是选择低温巴氏牛奶，尽量避免食物中含有激素成分的风险，因为激素对胰岛功能的损伤比较大。
　　另外，优质蛋白质也是营养早餐中不可或缺的一部分。水煮鸡蛋是可以选择的，注意不要是油煎过的荷包蛋，食量大的患者可以适量加一点肉类，比如酱牛肉、鱼肉等。
　　当然，早餐如果能搭配点蔬菜和水果更好，这些食物能够提供丰富的营养素、膳食纤维，有利于维持肠道的正常功能，选择低糖水果即可。
　　糖友健康的早餐应该如何选择？你现在明白了吗？快转发给身边有糖尿病的家人或者朋友吧。

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