提起青岛，外地的朋友首先会想到什么？
　　红瓦绿树，碧海蓝天？还是栈桥崂山，啤酒海鲜？
　　以上都是老皇历了，随着短视频平台的崛起，青岛一个以前并不太知名的地方一夜崛起，成为一个巨大的流量宝矿，每逢赶集，各路网红纷纷云集如此，架起长枪短炮，拍得不亦乐乎。
　　这个地方就是青岛的泊里大集，这个大集上的招牌就是海鲜烩饼：客人自己在大集上买海鲜，拿去摊位上现场加工，各种海鲜与面饼在一个锅里大杂烩，热气腾腾，香气喷喷，一派人间烟火气。
　　前不久还有济南的朋友给我打电话，要专门开车组团来去泊里大集吃海鲜烩饼。我作为一名久居青岛的人，总觉得这种吃法太过豪横，有点暴殄天物。
　　看过一些视频，有一些博主将螃蟹、海蛎子、扇贝、毛蛤蜊、墨鱼几乎所有的海鲜都买了一遍去做海鲜烩饼，不管洗得多干净，这海鲜烩饼汤里肯定有不少大海的赠品吧。
　　以前关于泊里大集的视频都是赞美为主，也吸引得越来越多的外地朋友前去打卡。可是这几天画风突变，起因是一名食客发视频，说自己在大集上买螃蟹去加工海鲜烩饼，结果螃蟹不新鲜，随之与摊主去理论。
　　后来，相关视频就一个接一个，大有热过海鲜烩饼的趋势。
　　不在现场，视频真相不得而知。不可否认，确实有个别摊主以次充好，这种现象不仅泊里大集有，青岛包括全国其他地方，这样的害群之马都有。
　　对待这类人，曝光没有问题，但是也提醒有些人不要蹭流量，不能棍扫一大片，将帽子越扣越大。不能因为几个人买了不肥的螃蟹，一群人就开始从赞美泊里大集开始贬低泊里大集，甚至拿青岛说事。
　　成也流量，败也流量。海鲜烩饼是你们炒起来的，泊里大集是你们带起来的。你们玩得不亦乐乎，一拨拨收割着流量，可是不要忘了，这就是一个普通的大集，是周边百姓购买日常生活用品的一个地方，已经有三百多年的历史。
　　高兴时恨不得将大集捧上天，如今又大有将其批倒批臭之趋势，有意思吗？
　　刚才朋友约我晚上去啤酒屋喝酒，在我看来，这才是青岛的真正特色，青岛也有几个博主专门拍摄啤酒屋，真担心哪一天青岛的啤酒屋像泊里大集这样，成为流量坑。那时候，再想安安静静喝个小酒就难了。

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