正所谓酒逢知已千杯少,能喝多少咱就喝多少。 那有人会问了:喝不了怎么办? 这还不简单,喝不了就躲,躲不开就赶紧跑,毕竟酒量这东西,说实话真的和遗传有很大关系,后天练不出来,所以喝酒的时候,一定要收着,千万别逞能。 当然,有时候,撂倒你的可能不是酒量小,而是你喝的酒,如果把市面上的酒做个大致分类的话,那应该只有2大类:添加剂巨多的勾兑酒和纯粮酒。 如果你平时酒量还行,但突然一杯倒,甚至上头难受,不是你身体不行了,而是喝到了勾兑酒。 何谓勾兑酒? 说白了就是用塑化剂、甜蜜素以及酒精等勾兑的酒,又称固液法白酒,酒的风格全靠添加剂,经常大量喝,轻则上头重则失明丢命,懂酒的人从不碰。 何谓纯粮酒? 直白地讲,就是全部用粮食酿造的酒,这类酒的风格特点,取决于很多方面,酒中有益成分多,营养成分高,适当喝有舒筋活血等作用。 至于为何会有人买到勾兑酒?原因有2: 勾兑酒太会伪装,它们通过包装自己,让人误以为是纯酿,实则就是勾兑的。 挑酒的时候不细心,只看价格牌子,不看配料标签,最后贪小便宜吃大亏。 笔者身边有不少人都喝错过酒,直接把勾兑酒当成纯粮酒,最后第二天起不来,难受得不行。 说实话,想喝纯粮酒并不难,市面上不少优级纯酿,都是100无添加的好酒,尤其是下面这3款,可惜知道的人却不多,看完别再喝错了! 第一款:玉冰烧 以前,笔者一直以为所有的酒都是高粱酿的,直到碰见了这款酒才知道,白酒也能用肥猪肉酿造。 作为广东人的心头好,这个酒的酿造历史也算是比较悠久的了,在上个世纪火过一段时间,作为一种荤酒,虽然酿造的时候用了大块的肥猪肉,但酒质却不油腻,酒体晶莹剔透,香型更是非常独特,是少见的豉香型。 对于老广东人来说,此酒是难得的佳酿,但对外地人却觉得味道有点怪,喝不惯,但如果喝的次数多了,也会慢慢喜欢上它。 第二款:贵常春 去了贵州,等于掉进了美酒窝,啥都不多就是好酒多。 这款酒出自当地的一个老酒厂,到底有多老呢?建厂时间在1953年,以前属于国营,名叫贵定酒厂。 从建厂到现在,历经了风风雨雨,但依然屹立不倒,这都得益于酿出的酒好,此酒厂出来的一批又一批酒,凭借着优秀酒质,拿下了优质白酒精品等称号。 更是凭借着过硬的酒质,也为酒厂赢得了无数订单,使其一跃成为当地的支柱型企业,连续多年被评为先进集体、先进纳税等荣誉。 改制后,再酿出的酒,是采用12987工艺酿造的,尤其是勾调这一步,真正让人见识了啥是老酒厂的底蕴,直接用6年的基酒,加上10年老酒来勾,使其酒质等到了更大的提升,口感相较于以前也更加惊艳。 入口醇厚细腻,完全不会觉得辣口,酱香味更突出,只一口便让人难忘。 第三款:羊羔酒 这个酒,在某种程度上和玉冰烧有异曲同工之妙,它也是一种荤酒,不同的是,用的肉不是肥猪肉,而是肥嫩的羊肉。 不过,此酒的起源非常早,汉魏时期便有了这个酒,到了元朝时期更是畅销海外,甚至有世袭御酒的美誉。 可惜,如此有特色的一款美酒,如今一直屈居于山西,外地人极少听说过它,常误以为它是杂牌酒,实则人家是100优级美酒,有机会不妨尝尝。 这些酒你们都喝过吗?除了高粱酒、荤酒外,还有啥酒是比较独特的呢?欢迎大家在评论区补充。