家有孩子，这6种食材要多吃！维D含量高，促进钙吸收，助力长高

　　春季，万物生长，草长莺飞，也是孩子长个子的最佳时期，很多宝妈都有在春季给宝宝补钙的习惯，但不可忽视的是同时也要补充充足的维生素D来促进钙吸收，想让宝宝长高，钙和维生素D缺一不可，维生素D能促进膳食中钙的吸收，对骨、齿的形成极为重要。
　　今天蓉儿为大家分享6种食材，维D含量高，每天换着吃，促进钙吸收，助力长高个。
　　一、干香菇
　　推荐食谱【小鸡炖蘑菇】
　　食材：鸡腿半边、香菇适量、粉条适量、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、盐1勺
　　蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，还有抗病毒的作用；粉条具有良好的吸附性，可以有效地将美味的汤汁吸入自身，使得口感润滑爽口。三者结合，美味营养还健康。
　　1、干香菇先加温水泡发，再来泡一个粉条；
　　2、接着我们来剁鸡肉，最近就一个人在家，半边鸡腿儿就够了；
　　3、起锅热油，加八角、花椒、干辣椒、姜蒜爆香，接着我们把鸡块儿加进来翻炒；
　　4、这里要多煸炒一会儿，因为鸡肉我们是没有提前焯水的，大火炒到鸡肉变得有点焦焦的感觉就可以了，这样炒出来的鸡肉不用焯水也能去掉腥味儿，而且传统的做法鸡肉吃起来味道会更鲜；
　　5、炒好后我们再加点料酒、生抽、白糖，继续用大火翻炒2分钟，炒到鸡块儿都完全上色后舀到砂锅里面来；
　　6、再倒入没过食材的开水，这里不建议加凉水，因为凉水会使鸡肉发紧，吃起来口感不好，大火沸腾后调小火盖上炖45分钟；
　　7、这时候的香菇和粉丝也泡好了，香菇的水份不用挤，直接捞出来就行，直接加到炖好的鸡肉里面，粉丝也一起加进来，然后盖上盖子继续煮10分钟；
　　8、10分钟以后我们加点盐调味，然后转大火再炖10分钟，炖到鸡肉熟透汤味浓郁就可以关火了。
　　撒上葱花就是热乎乎的一大锅，好吃又下饭。蘑菇的鲜美、鸡肉的香醇粉条香浓爽滑，融和在一起香气就更加浓郁了，让舌尖欢愉起来。
　　二、鹌鹑蛋
　　推荐食谱【炖煮鹌鹑蛋】
　　食材：鹌鹑蛋1盒、鸡汤、香菇、青菜、油豆泡、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐糖、生抽、鸡精、胡椒粉、葱花、小米辣
　　1、我们先来处理香菇，剪掉香菇蒂，然后打上花刀，这样会更好看哦，接着起锅烧水，水开下香菇焯水，1分钟后捞出来沥干水分备用；
　　2、接着准备2颗小油菜，清洗一下后掰开，沥干水分备用；
　　3、我还买了一些豆腐泡，煮着吃也特别香；
　　4、再切点葱姜蒜，切好后先装起来；
　　5、接着开始煮鹌鹑蛋，冷水下锅，中火煮8分钟。熟透后捞出来放入冷水中降降温，等下剥壳会好剥一点，我喜欢放在桌子上滚一圈后再剥，这样简单又快速；
　　6、剥好后把表面的水分控干；
　　7、然后起锅热油，下葱姜蒜干辣椒壳爆香，不能吃辣的可以少放点，再来一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入香菇和豆腐泡，一起翻炒均匀；
　　8、接着倒入砂锅中，再加一大碗鸡汤后开始调味儿，一勺盐、半勺糖、一勺生抽、一勺鸡精、少许胡椒粉，大火煮开后盖上盖子小火再煮15分钟；
　　9、煮好后倒入鹌鹑蛋和小青菜，最后再焖煮两分钟，最后撒上辣椒丁和小葱花就可以出锅了；
　　满满一大锅，食材丰富又多样，好看也好吃。现在天气冷了来上这一锅，好做又热乎，实在是太合适了。
　　三、猪肝
　　推荐食谱【土匪猪肝】
　　食材：猪肝、大蒜、姜、小米椒、豆瓣酱
　　1、猪肝去掉筋膜，切成厚薄均匀的片，然后加入适量盐、少许花雕酒、几滴花椒油、适量熟油、适量玉米淀粉抓拌均匀备用；
　　2、青红小米椒切圈，生姜、大蒜切成片；
　　3、锅烧热，加入适量油烧到六七成热，下入猪肝快速翻炒至断生后捞出；
　　4、锅里留底油，加入红油豆瓣酱炒出红油，加入小米椒、姜蒜片翻炒均匀，加入猪肝翻炒均匀，加入少许白糖，均匀淋上少许生抽，翻炒均匀就可以出锅装盘啦。
　　四、虾仁
　　推荐食谱【虾仁滑蛋】
　　食材：虾仁、鸡蛋、小葱、玉米淀粉
　　1、鲜虾仁，清水冲洗一遍，洗去表面的脏物，然后倒水，加入食盐、小苏打进行仔细地揉搓，揉搓3分钟左右后，再用清水多冲洗几遍；
　　2、虾仁中加白胡椒粉、盐1克，料酒少许、玉米淀粉1勺，抓拌均匀，最后倒入1勺食用油混合，腌制15分钟；
　　3、玉米淀粉2勺加清水化开，小葱切葱花备用；
　　4、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，再把淀粉水倒入鸡蛋中，取适量葱花加入搅拌均匀；
　　5、锅中加适量的油，把虾仁放进去煎熟，一面变色后翻面，然后倒入蛋液，用铲子轻轻推动蛋液，蛋液凝固后关火出锅。
　　6、盛入盘中，撒上香葱增香添色。
　　五、鱼肉
　　推荐食谱【清蒸黄花鱼】
　　清蒸的黄花鱼，肉质雪白细腻，入口鲜香，那口鲜味在唇齿间蔓延，感觉太好吃了！黄花鱼不仅肉质鲜美嫩滑，它的营养也非常丰富。
　　食材：大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒
　　1、大黄花鱼一条处理干净，鱼腹的黑膜、鱼喉里的筋骨、鱼骨的贴骨血、在基础处理时一定要用指甲抠干净，用流水冲法干净。
　　2、接着在鱼身上两面各划几刀，方便入味。
　　3、再准备1块儿生姜和一把小葱，生姜切丝，小葱剪段儿。
　　4、接着来腌鱼，鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝，鱼背上也放一些，然后再淋上一大勺料酒，腌制20分钟去腥。
　　5、鱼肉腌好后找一个大盘子，底部铺上姜片、葱段，放上黄花鱼，上面再摆上剩余的姜丝。
　　6、接着准备一个小碟子，倒上两勺蒸鱼豉油。
　　7、起锅烧水，水开后放入黄花鱼，蒸鱼豉油也和碟子一起放进来，热的蒸鱼豉浇在鱼身上味道更鲜美。
　　8、大火蒸8分钟，蒸鱼的时间我们再来切点红辣椒，半个就够了，尽量切成细丝，葱绿直接用手撕开。
　　9、鱼蒸好关火出锅，先把葱姜夹出来不要，然后再倒掉鱼盘里面的水。
　　10、再趁热淋上蒸鱼豉油，摆上辣椒丝和葱丝，再淋上一勺烧到冒烟的热油，香味儿立马就出来了，好吃的清蒸黄花鱼就做好了，肉质鲜嫩，一点都不腥。
　　六、菠菜
　　推荐食谱【菠菜鸡蛋卷】
　　食材：菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐
　　1、菠菜清洗干净，切成碎末，倒入碗中，依次加入面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀；
　　2、加入适量的清水，搅拌成无颗粒状；
　　3、锅中加入少许的油，倒入面糊，全程使用小火；
　　4、煎至一面稍微定型后，借助筷子和锅铲卷成蛋卷，再煎一分钟就可以出锅了
　　将其切成块，喜欢番茄酱的朋友还可以挤上番茄酱一并享用哦！
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