别人烫发是女神，我烫完是步惊云，烫发是如何改变头发形状的？

　　审核专家：张玉红
　　郑州大学附属郑州中心医院
　　皮肤科副主任医师
　　烈焰红唇配上大波浪，简直就是女神的标配啊！
　　作为卷发的忠实爱好者，拥有一头个性又时尚的卷发是必须的。然而别的小姐姐烫完头发妥妥的女神范儿，我烫完就成了步惊云发型。摸着一头卷发，不由得发出灵魂质问：烫发过程中，头发发生了什么变化？
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　　卷发的方法那么多，卷发棒加热、药水烫发、长时间编发到底应该选择哪一种呢？这些不同的卷发方式又有什么区别呢？
　　今天，我们就来说一说卷发那些事！
　　重新认识头发
　　众所周知，头发的基本成分就是构成头发、角、爪和人体皮肤外层的主要蛋白质角蛋白。但是从结构上来看，头发却分为了三大层和四大键。
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　　三大层从外到里可分为毛表皮（毛鳞片）、毛皮质（发芯，由角蛋白构成）、毛髓质三个部分。如果将三大层的结构比作紫菜饭团的话，毛表皮就是紫菜饭团最外层的紫菜，毛皮质是米饭，毛髓质则是最里面的芯。
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　　毛表皮由硬质角蛋白组成，由扁平细胞交错重叠形成鱼鳞片状，从发根向发梢延伸，像笋壳一样层层围叠。毛表皮具有非常重要的作用，可以保护头发不受外界刺激的影响，保护头发内部，使头发的颜色、亮泽和柔韧保持完美。
　　毛皮质由柔软的角蛋白构成，是头发中最多的部分。毛皮质蛋白质链互相缠绕会形成原纤维，许多原纤维会形成的细纤维，再由许多细纤维构成粗纤维。这些纤维均被包埋在由高硫蛋白组成的细胞基质中并组成非常紧密的纤维束，也就是皮质。
　　毛髓质是头发的中心部位，是含有一些麦拉宁黑色素（黑色素细胞经过新陈代谢的产物）粒子的空洞性的细胞集合体，一至二列并排且呈立方体的蜂窝状排列着。其内部的气孔具有隔热作用，可以提高头发的强度和刚性，又几乎不增加头发的重量。
　　说完了三大层，下面就来看看四大键吧！
　　四大键指的是氢键、盐键、二硫化物键和氨基键。遇水时，角蛋白分子链的氢键会断开，遇热又会重新组合，这种状态可以保持到再次冲水；盐键决定着头发的酸碱平衡；二硫化物键是最坚韧的链键，它可以先切断后重组；氨基键则是一个非常神奇的存在，它只在粗硬的头发里面存在，细软的头发里面不存在氨基键。
　　烫发就是使用化学和物理方法，切断然后重组头发中的二硫化物键，使自然的直发，形成卷曲形状。
　　那么不同的卷发方式运用的原理都一样吗？并非如此！
　　多种多样的卷发方式
　　卷发棒卷发
　　首先我们来看一下易于操作又方便携带的卷发棒。卷发棒是人们常用的一种卷发工具，其核心构造在于控制温度的电路面板和发热卷筒，卷筒的涂层面板一般为陶瓷面板，其中亮面材质导热快，但容易损伤发质；雾面材质的造型效果好，相对而言不容易损伤发质。
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　　卷发棒通过高温破坏头发中的氢键，从而改变头发的形状。但是卷发棒卷出的卷发只能维持一天、多则几天，当再次遇水则会变成原来的样子。这种现象和上述四大键中氢键、盐键的性质相对应。
　　虽然卷发棒不像药水卷发对头发损伤那么大，但是高温对头发的组织多多少少会产生一些损伤，如毛躁、脆弱、易断裂等问题。
　　永久烫发
　　除了卷发棒烫发，最常见的就是永久性烫发了。我们都知道，烫发的时候会使用烫发剂，其实烫发剂是由软化剂和定型剂组成的，而头发是由四大键（氢键、盐键、二硫化物键和氨基键）联在一起的。
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　　烫头发其实就是一个打破二硫键，然后让它们在新的位置重新生成的过程。
　　在烫发时烫发剂中的软化剂（如巯基乙酸），使头发蛋白质中的部分二硫键断裂（烫发时闻到的臭蛋味就是此反应过程中产生的硫化氢），然后将头发绕在圆筒形发卷上、再用弱氧化剂（如过氧化氢或溴酸钠），使二硫键在新的位置上重新形成，蛋白质链就按照发卷的形状排布起来。头发干燥后即形成所设计的波浪。
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　　我们在理发店烫发时经常能听到有热烫和冷烫两种方式，顾名思义，热烫需要对发卷进行加热，而冷烫不需要。那关于热烫和冷烫哪种更好、对头发损伤小，是否有定论呢？事实上，冷烫和热烫的原理不存在本质区别，而对头发损伤主要取决于药剂品质和理发师操作手法。
　　相对于损伤，热烫和冷烫最根本的差别在于烫后头发的物理性状（健康直发横截面呈圆形，冷烫呈椭圆形，而热烫和拉直过的头发横截面是扁平狭长的），而物理性状的不同又导致了头发质感和造型持久度的不同。
　　采用烫发剂形成的卷发可以保持较长的时间，故称为永久性烫发。但是烫发中使用的氧化剂和还原剂容易损害头发、使头发强度降低，容易断裂，干燥无光泽，对皮肤也有刺激作用。因此，烫发的次数不宜过多。
　　卷发筒卷发
　　除此之外，有时也可以采取简单、经济、安全的卷发筒卷头发。
　　卷发筒卷发是一种临时改变头发蛋白质结构的机械物理卷发方式。
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　　被水打湿的头发绕在卷发筒上时，头发中蛋白质链的氢键就会根据发卷的形状在新的位置上重新排列，形成波纹。这样做成的卷发自然流畅，但是这与卷发棒卷出的头发一样，持续时间不长，特别是空气中湿度增加时，会很快消失。这种非永久性卷发尤其适于发质细柔或天然卷曲的头发造型。
　　看到这里，你是不是对卷发有了更加完整的认知呢？不过，卷发虽然会让你变得更加美丽，但是会造成头发的干枯无光泽。而且对于那些皮肤原来就有过敏的人们来说烫发的危害更大。因此，大家在烫发前一定要先做过敏性检查，保护好自己的头发。避免危害到身体健康哦！