冬天了，女性多吃这10道美食，滋阴补气，养颜美肤，好吃不贵

　　大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。尖椒溜肥肠
　　用料：肥肠，尖椒，大蒜，植物油，料酒，酱油，水淀粉，胡椒粉，精盐，味精
　　做法：
　　1、卤好的肥肠切好段装盘备用。然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。
　　2、然后准备一口锅，倒入适量的油，将油烧热后把准备好的姜片蒜片放入锅中，再放入少许的小米辣。
　　3、炒出香味后，把准备好的肥肠倒入锅中，大火爆炒至出油。
　　4、等肥肠出油后放入尖椒，翻炒均匀后倒生抽，两滴醋，放入少许鸡精或味精。
　　5、翻炒至辣椒微微起虎皮，关火。出锅，装盘。锅包肉
　　食材：里脊肉、胡萝卜、小葱、生姜、蒜瓣、香菜、白砂糖、陈醋、食盐、味精、老抽、淀粉
　　做法：
　　（1）里脊肉洗净切条，胡萝卜洗净去皮切丝，小葱剥皮切丝，生姜去皮切丝，蒜瓣剥皮切末，香菜洗净切段备用。
　　（2）腌制肉条：肉片放入碗中，加入适量的食盐、料酒、姜片，戴上一次性手套抓拌均匀，腌制20分钟左右，入味备用。
　　（3）糖醋汁：碗中加入适量的陈醋、食盐、味精、老抽、适量的水充分拌匀。
　　（4）取出腌制好的肉条，均匀地裹上一层淀粉，下入热油锅中，炸至变色捞出来。
　　（5）油温再次升高，下入里脊肉再复炸一次，锅底留油，爆香生姜蒜片。
　　（6）倒入糖醋汁，小火翻炒至汤汁浓稠，再下入葱丝、胡萝卜、香菜翻拌均匀。
　　（7）大火收汁，关火出锅盛入盘中，做法简单，酸甜可口，外酥里嫩，配上大米饭吃更香，大人小孩都喜欢吃，待客必备！香辣土豆牛肉
　　食材：牛肉500g，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小米椒2个，姜一块，蒜23瓣，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐5g，鸡粉5g，冰糖2颗。
　　做法：
　　1。材料准备好。
　　2。胡萝卜、土豆、青椒切块备用。
　　3。姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。
　　4。牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。
　　5。牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水。
　　6。随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。
　　7。锅里烧热油，烧至7、8成熟后放入牛肉煸炒。
　　8。炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
　　9。放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
　　10。兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开。
　　11。转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1。5小时。
　　12。放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。
　　13。放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌。
　　14。待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可。爆炒牛蛙
　　食材：牛蛙4只料酒2勺、干辣椒8个姜1块、生抽1勺盐适量、二荆条4个独蒜1个、糖少量甜椒1个、小米椒根据吃辣程度
　　做法
　　1、将牛蛙洗净切块，加2勺料酒，适量盐，腌制10分钟
　　2、牛蛙腌制的同时，准备姜丝，干辣椒，小米椒，蒜片
　　3、准备甜椒切块，二荆条切碎
　　4、大火热锅，加少量油，倒入牛蛙翻炒，蛙肉变色收紧后乘出备用
　　5、依次加入花椒，姜丝，蒜片，炒香后加入小米椒，青椒碎，干辣椒，加入牛蛙肉快速翻炒，出锅前可加一点白糖提鲜，一点生抽提味，即可酸菜鱼
　　食材：草鱼800克、酸菜1袋、鸡蛋清12个、野山椒5个、蒜6粒、黄酒12汤匙、白胡椒13茶匙、生粉13汤匙、干辣椒4个、花椒10粒、香菜1根、白芝麻12汤匙、色拉油适量、细香葱2根、鸡精适量、姜1小块
　　做法：
　　1。将杀好的鱼，去尽黑膜和内脏，抬骨，片成片
　　2。反复冲洗，至水清澈后沥出来
　　3。加入盐、胡椒粉、姜丝，充分抓匀
　　4。放半个鸡蛋清、生粉抓匀，腌15分钟左右，至鱼入味
　　5。酸菜切细段，生姜切片，一部分大蒜切成片，野山椒切破
　　6。干辣椒切成段，香葱绿切成丝，另一部分大蒜切成米，香菜洗净摘成段
　　7。起锅，放少量油，将生姜大蒜片、葱白、野山椒炒香
　　8。放入酸菜炒香，放入鱼头炒香
　　9。注入水，加入鱼骨及鱼尾熬出香味，尝试一下看是否放盐
　　10。用漏勺将食材全数捞在大碗底、加一点高汤精（鸡精也行）
　　11。水复开后用大火，放入鱼片，用筷子轻轻拔散，煮断生
　　12。捞在有酸菜的大碗内，浇上汤汁
　　13。在鱼面上，放大蒜米、花椒、干辣椒、葱丝、白芝麻、香菜
　　14。锅内烧大半勺热油，淋在调料上，即成。西兰花炒虾仁
　　食材：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
　　做法：
　　1。西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。
　　2。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
　　3。锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。荷兰豆炒虾仁
　　食材：虾仁、荷兰豆、色拉油、食盐、姜、料酒、小葱
　　做法：
　　1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
　　2、锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，葱花，炒匀到虾基本变色。倒入焯过的荷兰豆，放入，料酒炒匀出锅。五花肉焖豆腐
　　材料：白豆腐400克、五花肉50克、乡里剁辣椒20克、姜丝5克、芹菜5克、鱼汤50克、盐5克、味精3克、鸡精3克
　　做法：
　　1。把锅烧热，在将菜籽油下锅后油温烧红，把豆腐下油锅炸至金黄色，外酥里嫩的状态
　　2。把五花肉下锅煸香，下入姜丝、剁辣椒、盐、味精、鸡精等调料进行调味
　　3。将事先煲好的鱼汤倒入锅中焖两分钟入味
　　4。加入芹菜，摆盘上桌即可啤酒炖猪脚
　　食材：猪脚、调料蒜、葱结、姜、卤肉包、啤酒、老抽、冰糖。
　　做法：
　　1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。
　　2、猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃）
　　3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。
　　4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。
　　5、可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。辣拌腐竹
　　材料：腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹；
　　做法
　　1。腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。
　　2。小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
　　3。锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。
　　4。取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
　　5。热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
　　6。把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。
　　7。待其温度凉后，就可以享用啦。
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