草木人间啊牡丹，百花丛中最鲜艳

　　本文摘自公众号《中式精致生活》
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　　中式君语四月，芍药披晴，牡丹临槛，牡丹若要折枝插花，可与腊梅相同，先烧折处，再以蜡封，亦可用蜜养，无蜡无蜜，则以葱白代替，味道却少一分，此法适用多数木本植物，这春日，堪折枝。
　　1白1
　　闺中莫妒新妆妇，陌上面惭傅粉郎。昨夜月照深似水，入门唯觉一庭香。韦庄《白牡丹》
　　1红1
　　绿艳闲且静，红衣浅复深。花心愁欲断，春色岂知心。王维《红牡丹》
　　牡丹和芍药相类，
　　只是的文化意象不同，
　　牡丹雍容华贵，
　　芍药则旖旎多情。
　　看牡丹，不宜寒俭，
　　要大朵的才富贵，
　　当如鶗鴂声中双阙雨，牡丹花际六街尘
　　十里散香苏地脉，万花低首避天人。
　　皆是富贵之语。
　　1黄1
　　芳菲触目已萧然，独著金衣奉老仙。若占上春先秀发，千花百卉不成妍。司马光《和君贶老君庙姚黄牡丹》
　　1粉1
　　云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。李白《清平调其一》
　　1紫1
　　落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。意夸天下无双艳，独立人间第一香。皮日休《牡丹》
　　宋人李格非，
　　在《洛阳名园记》中记载：
　　花园子洛中花甚多种，
　　而独名牡丹曰花王。
　　凡园皆植牡丹，
　　而独名此院曰花园子，
　　盖无他亭，独有牡丹数十万本。
　　凡城中赖花以生者，毕家于此。
　　城中士女，绝烟火游之。
　　可见赏牡丹确实要有富贵做派。
　　1青1
　　庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。刘禹锡《赏牡丹》
　　1玫1
　　木末芙蓉花，山中发红萼。涧户寂无人，纷纷开且落。王维《辛夷坞》
　　1绿1
　　偶然相遇人间世，合在增城阿姥家。有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花。刘禹锡《赏牡丹》
　　《长物志》云：
　　牡丹用文石为栏，
　　参差数级，以次列种。
　　花时设宴，用木为架，
　　张碧油幔于上，以蔽日色。
　　夜则悬灯以照。
　　忌与芍药并列，
　　忌置木桶及盆盎中。
　　牡丹作为观赏植物栽培，
　　始于南北朝，
　　据《太平御览》记载：
　　南朝宋时，永嘉水际竹间多牡丹。
　　1黑1
　　春烟笼宝墨，入夜看来难。恐奏清平调，杨妃砚滴干。程先贞《黑牡丹》
　　1橙1
　　洛阳人惯见奇葩，桃李花开未当花。须是牡丹花盛发，满城方始乐无涯。邵雍《洛阳春吟》
　　1彩1
　　我愿暂求造化力，减却牡丹娇艳色。少回卿士爱花心，同似吾君忧稼穑。白居易《牡丹芳》
　　唐朝时，
　　无论宫廷还是佛寺道观，
　　乃至普通人家的宅院，
　　种植牡丹都已十分普遍。
　　唐明皇时，有献牡丹者，
　　时贵妃匀面，口脂在手，
　　印于花上，诏栽于仙春馆。
　　来岁花开，瓣有指印，名为一捻红。
　　单瓣
　　绝代只西子，众芳惟牡丹。月中虚有桂，天上漫夸兰。白居易《牡丹》节选
　　1重瓣1
　　绝代只西子，众芳惟牡丹。月中虚有桂，天上漫夸兰。白居易《牡丹》节选
　　惆怅阶前红牡丹，晚来只有两枝残。明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。白居易《惜牡丹》
　　芍药与君为近待，芙蓉何处避芳尘。可怜韩令功成后，辜负秾华过此身。罗隐《牡丹花》（节选）
　　牡丹开的好，能不能吃？
　　一定是有人要问的，
　　古有好事者以牛酥煎牡丹花而食之。
　　’牛酥，既为从牛奶中提炼出来的酥油，
　　此事今日为人所知，
　　多亏了苏东坡，
　　《雨中明庆寺赏牡丹》诗云：
　　‘故应未忍着酥煎。’
　　又诗云‘未忍污泥沙，牛酥煎落蕊’
　　既是牛酥牡丹了。
　　东坡肘子、东坡豆腐、
　　东坡玉糁、东坡腿、
　　东坡芽脍、东坡墨鲤、
　　千古词人一吃货，
　　却未曾忍心对牡丹下手，
　　可见我苏流风余韵。
　　落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竟夸天下无双艳，独占人间第一香。皮日休《牡丹》
　　似共东风别有因，绛罗高卷不胜春。若教解语应倾国，任是无情亦动人。罗隐《牡丹花》（节选）
　　惆怅阶前红牡丹，晚来只有两枝残。明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。白居易《惜牡丹》
　　占断雕栏只一株，春风费尽几工夫。天香夜染衣犹湿，国色朝酣酒未苏。辛弃疾《鹧鸪天》（节选）
　　何人不爱牡丹花，占断城中好物华。颖是洛川神女作，千娇万态破朝霞。徐凝《赏牡丹》
　　1香蕊1
　　牡丹芳，牡丹芳，黄金蕊绽红玉房。千片赤英霞烂烂，百枝绛点灯煌煌。白居易《牡丹芳》节选
　　牡丹花品冠群芳，况是期间更有王。四色变而成百色，百般颜色百般香。邵雍《牡丹吟》
　　南北梅枝噤雪寒，玉梨皴雨泪阑干。一年春色摧残尽，再觅姚黄魏紫看。范成大《再赋简养正诗》
　　今岁东风巧剪裁，含情只待使君来。对花无语花应恨，直恐明年花不开。苏轼《吉祥寺花将落而陈述古期不至》
　　锦园处处锁名花，步障层层簇绛纱。。斟酌君恩似春色，牡丹枝上独繁华。薛蕙《无题》
　　惆怅阶前红牡丹，晚来唯有两枝残。明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。白居易《惜牡丹花》二首其一
　　寂寞萎红低向雨，离披破艳散随风。晴明落地犹惆怅，何况飘零泥土中。白居易《惜牡丹花》二首其二
　　本文图片源自金石书画录整理蒋扬孙《百种牡丹谱》，部分文字来源逸梅先生。