广东家庭主妇做的三菜一汤，看着都特别有食欲，太美味了

　　因为带娃，好久没有上班了，以前不会做饭到现在基本都会做，也更注重一日三餐的安排，早餐吃营养，午餐要吃饱喝足，晚餐要尽量做点少有少盐的菜，少吃主食，小编认为这样的饮食方式比较合理，尤其是秋末了，更要调理身体迎冬天，我家的午餐做了三菜一汤，营养丰富又美味，看着都馋人。
　　在广东生活久了也成了广东胃，这里的菜不重口味，也特别鲜香适口，非常好吃又开胃，反而吃辣椒吃不惯了，吃一点感觉太辣又上火，还不如学这里本土人做的广东菜最合胃口。
　　【豆角炒猪耳朵】
　　食材：豆角，卤猪耳，小米辣，姜，生抽，盐
　　猪耳片鲜味浓郁又不腻，把卤过的猪耳和豆角搭配一起做个鲜香可口的小菜，真是不错的下饭又下酒的美食，维生素，蛋白质质全都有，滋补身体最美味。
　　具体做法
　　1。豆角摘洗干净切成小段备用，准备一点姜切成丝做配料。
　　2。买的是卤好的猪耳朵，只需切成小片就好。
　　3。锅中水开把豆角放入锅中焯水捞出来冲洗一下。
　　4。锅热倒入适量的油，先把姜丝，小米辣爆香后倒入猪耳朵大火翻炒几下，再加焯过水的豆角一起翻炒一分钟左右，倒入生抽，盐调味即可出锅装盘。
　　【苦瓜酿肉】
　　食材：苦瓜，五花肉，白糖，五香粉，老抽，生抽，盐
　　自从来了广东后，特爱吃辣椒酿肉，苦瓜酿肉等，好吃得无法形容了，太美味了，苦瓜清热去火又补充维生素，加点肉末混为一体，别提有多营养了，常吃这菜润喉又润肠，好处太多了。
　　具体做法
　　1。苦瓜选择大条一点的，能塞进很多肉，洗干净切成大小均匀的段，把瓤掏出来。
　　2。五花肉洗干净切成段用搅拌机打成肉泥加生粉，五香粉，老抽，生抽，盐搅拌均匀成馅。
　　3。拿起苦瓜段，把肉馅用筷子夹进苦瓜里，塞满苦瓜中间备用。
　　4。锅热倒入适量的油，把一个苦瓜能看到肉的一面放入锅底部开中火煎至表面微黄，再翻动均匀炒一炒，然后加生抽调味后加入适量的开水焖10分钟左右即成浓香味美的苦瓜酿肉了。
　　【酸菜炒五花肉片】
　　食材：酸菜，五花肉片，蒜，生抽
　　酸菜任何一个季节吃都特别的美味又下饭，一小颗就可以炒一盘，南方人很爱吃这菜，送饭送粥都特开胃，一盘酸菜也可以说是一顿可口的饭菜。
　　具体做法
　　1。酸菜买回家要多冲洗，防止里面有很多泥沙淤积没有洗干净，再切成小碎块。
　　2。酿苦瓜的肉留了一些肥肉片，专门用来炒酸菜，能够让酸菜味鲜美无比。
　　3。锅热倒入少许油，把肥肉片大火炒一炒很快就能闻到猪油出来的香味，再把蒜碎爆香后倒入酸菜一起混合翻炒片刻，加少许生抽调味即可出锅。
　　【香菇肉丸裙带汤】
　　食材：香菇肉丸，枸杞子，裙带，生抽，胡椒粉，盐，香油
　　我家隔三岔五的都会煮一锅汤水喝，快冬天了更要多喝汤水，调理身体好过冬，今天煮了香菇肉丸裙带汤，味美鲜香诱人，家人都说很好喝，以后要常煮，便宜又美味。
　　具体做法
　　1。裙带泡发冲洗干净，准备一点枸杞子味更甜香，香菇肉丸切成小片备用。
　　3。锅里水开，先加肉丸煮开加裙带，枸杞子艺起继续煮开后加胡椒粉，盐，香油调味即可盛出汤碗中端上桌啦！
　　一顿餐食不需要多精致，有素有荤又有汤，家人爱吃就好，普通人家的烟火最温暖人心，辛苦一天的工作，回到家中有人做好饭菜，等你回家吃饭，这就是一种幸福的生活。
　　语墨温馨话
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