孩子生病的时候更不喜欢喝水了,威逼利诱下抿一口看的老母亲十分火大,秋冬季节本来就干燥,宝宝还不喝水、病什么时候能好! 默默叹口气,转身去厨房熬上一锅金桔雪梨水,我就不信这个你们也不喜欢 果不其然,银耳雪梨金桔水一煮好,俩娃直奔餐桌,一人捧着一碗馒头喝汤。 就这神仙颜值,说它是水果茶也不为过。 切金桔的时候,打个花刀,这样煮出的金桔像个小太阳一般 金桔含有丰富的维生素,属于食疗保健品,与梨搭配食用还有止咳的功效,不过金桔外皮酸涩,很多宝宝不喜欢直接吃,用来熬甜水确是不错的食用方法。 梨本身属性寒,虽有润肺、止咳、消痰的作用,但是脾胃虚的人群建议少食,而水果热吃的做法就可以改善这一点。 想要甜水的口感更好可以放上一小朵清热润燥的银耳,小火慢熬煮出了银耳的胶质,这样做出的甜水口感更顺滑。 食谱中没有放糖,完全依靠食材味道就足够香甜了,当然如果宝宝比较挑口还可以放上几粒红枣,小火慢熬的过程,红枣也吸饱了水分,鼓着圆滚滚的小肚子在甜汤里飘来飘去。 用叉子轻戳一下,红枣皮扑哧裂开,漏出细腻的枣肉,隔着屏幕都能感受到它的香甜。 做法很简单,随手一煮就能搞定,一起来看看吧 金桔雪梨水 金桔810颗 雪梨1个(果肉约200g) 银耳木耳一小朵 红枣四颗 适合8个月对食材不过敏的宝宝 步骤 1hr处理食材: 金桔洗净后撒上一层盐粒,用手搓一遍。 金桔搓干净后,用温水再次冲洗干净。 洗净的金桔用雕花刀切出锯齿状,用厨房剪剪开中间的果肉,掰成两半: 没有雕花刀可以直接用刀子切出锯齿状,再掰成两半,想更省事点可以直接切成两半。 取出金桔籽,金桔就处理好了。 2hr准备其他食材:金桔切半去籽,梨去皮切块,红枣洗净,银耳泡发。 泡发后的银耳撕成小朵,越小越容易出胶,注意银耳根的位置不要。 3hr所有食材放入煮锅中,加入清水,水一次加够,不要中途添加。 我直接用的电磁炉,煮甜水比较省心,不用总盯着火候,选择火锅档,煮开。 4hr煮开后的雪梨水,把电磁炉调至低档位,锅盖注意留出一个缝隙,避免溢锅。 5hr想要吃软糯些的可以小火焖煮一个小时左右,想要梨和银耳的口感清脆些,煮30分钟左右。 煮得越久,甜水的口感会越好,可以根据自己的口味调整时间。 煮好的梨水晾到温热,就可以盛给宝宝喝了。 这样煮好的甜水是水果的那种清甜味,如果宝宝比较挑口可以放5g冰糖,或者把红枣去皮后,压成泥,给宝宝拌到碗里,这样甜味就很浓啦 最近一周我家每天都会熬上一锅甜水,每次都会吃到只剩下几颗金桔,其他的果肉和汤都会被吃光光! 在每天一锅甜水的滋润下,这次生病,小哥俩依然没有吃药,现在基本康复啦! 无论宝宝是否感冒咳嗽,都建议经常给宝宝备上一锅甜水,秋冬季节干燥,常喝不仅可以及时补充水分,还能促消化、防便秘! 一定要试试呦 来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。