老两口第四次轻断食，吃饱不挨饿，才有力气享受生活

　　今天上午的天气不热，老两口比往常早起一小时，老公说：吃完饭出去走走吧，到南湖去。当然，我的任务就是快速做饭，吃完早点出发。
　　还没有去买菜，阳台上还有一根山药、两个土豆，打开冰箱，能算是蔬菜的只有一把马齿苋，拿出来摘洗干净，本来是想凉拌的，忽然想到这周的轻断食还差一次，就临时改主意，做成马齿苋山药鸡蛋饼。
　　马齿苋山药鸡蛋饼
　　食材：马齿苋、鸡蛋、山药、盐、小葱、五香粉、食用油
　　做法：
　　1、山药去皮、切片蒸熟，用刀在案板上碾成泥备用。
　　2、烧一锅开水，放入马齿苋焯水，捞出过凉水，并挤去多余水分，用刀切几下，不需要太短。
　　3、山药泥、马齿苋放入大碗中，加入两颗鸡蛋，再加入盐、五香粉、葱花，搅拌均匀。
　　4、平底锅刷油，烧热，将搅拌好的马齿苋山药鸡蛋糊，分成几次下入锅中，并用锅铲压平，使其成小饼状，中小火加热，带小饼可以晃动时，翻面，一面大约两分钟，八分钟就好了。
　　这就是老两口的上午饭，每人两个马齿苋山药鸡蛋饼，一个水果西红柿，一盒纯牛奶，简单又快捷，半小时就吃上了，热量不高，有营养，能饱腹。
　　逛了一圈回来，躺床上休息，美美的睡个午觉，醒来去买菜，又要做饭了。今天买了20块钱鲜虾、一块冬瓜、三根黄瓜、一块钱韭菜、一块钱绿豆芽、5毛钱的饺子皮、一块钱豆腐，本来要买豆腐皮，人家卖完了，只好买了一块钱的豆腐。
　　今天打算做一菜一汤一主食，炒合菜、冬瓜蓉、薄皮素包子，爽口、低脂、低碳水，吃饱又不会长肉。
　　食材：鲜虾、冬瓜、黄瓜、韭菜、绿豆芽、一豆腐、鸡蛋、虾仁、贝尖、咸鸭蛋
　　回来后，先摘洗韭菜，用盐水泡上，然后把对方切成薄片，平底锅刷薄油小火慢煎，待两面金黄，盛出，一半切成小丁，一半切成细条备用。
　　炒合菜，就是把绿豆芽、韭菜、煎豆腐一起，大火素炒，不需要什么调料，干辣椒花椒炝锅，只加盐就可以。
　　冬瓜蓉做法：
　　1、鲜虾去头去皮并去除虾线，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制15分钟。贝尖温水泡发。
　　2、用刀背刮去冬瓜外皮，去除瓜瓤，切成小块，
　　3、熟咸鸭蛋拨开，咸蛋黄用用刀碾碎，蛋白切成细丝备用。
　　4、锅中倒入开水，放入姜片、一点点食用碱，放入冬瓜块，煮5分钟，捞起放料理机打成蓉。
　　5、虾仁如开水锅焯水，捞出切成粒状，捞出备用。
　　6、锅中倒入冬瓜蓉、干贝碎、鲜虾粒，再倒入一碗水，煮开。
　　7、莲子粉用水化开，边搅拌边倒入锅中，煮至汤羹粘稠，然后加入碾碎的蛋黄、蛋白、盐，搅拌均匀，煮1分钟即可食用。
　　再用黄瓜、鸡蛋、虾仁、豆腐做馅，把饺子皮擀薄，做成薄皮素包子。
　　一菜一汤，再配上一盘晶莹剔透的薄皮包子，这一餐基本就算齐活了。
　　喝一口绿如翡翠的冬瓜蓉，真可以用鲜香可口来形容，冬瓜素静的清香、虾仁的甜香随着食物的流动，遍及五脏六腑。再看蒸好的包子，皮薄如纸，能看清里面的馅料，更是不能错过，咬一口，黄瓜的清香、虾仁的鲜美还有鸡蛋的香，层次涌入口腔，刺激味蕾，勾起食欲，10个包子两人吃，每人的热量都不超标。
　　美美的一天，就在吃美食、观美景，开开心心地聊天中度过了，人常说，最美不过夕阳红，我觉得，人生的美好是需要自己去争取的，人家把日子过成诗，我们过不成诗，自己开心、高兴就好，因为不论什么事，适合自己的，才是最好的。