豆角焖面是从小吃到大的。
　　自己院里结的豆角奶奶的手擀面，是年少时最熟悉的味道。
　　豆角焖面的做法是非常简单的，做一道蔬菜、主食、肉肉都有了，特别适合天气热不想下厨的时候做。
　　今天便把我自己最喜欢的焖面做法分享给你们
　　食材原料非常简单，豆角、肉丝、面条这三样就可以了。
　　这种的形式做出面条，吃起来比煮的面口感劲道些，小火焖煮的时候面条也会饱饱的吸收锅底的汤汁，吃起来更入味。
　　平时吃惯了汤面的宝宝，可以试试焖面的做法，给孩子换换口味，会有不一样的惊喜哦
　　豆角焖面
　　豆角120g
　　面条150g
　　肉丝40g
　　大蒜适量
　　适合18个月对食材不过敏的宝宝
　　详细步骤
　　1hr处理食材：
　　豆角切成适合宝宝吃的大小，肉肉切成肉丝，大蒜一半切片，一半切成蒜末。
　　2hr锅中倒入炒菜的油，油热后放入蒜片和肉丝炒至变色。
　　加入1g的酱油翻炒入味。
　　3hr倒入切好的豆角，1g的盐、2g的酱油，翻炒均匀。
　　4hr加入可以没过豆角的清水。
　　先把面条抖散，再一层层铺在豆角上，扣上盖子，小火焖煮1015分钟。
　　5hr时间不是固定的，主要看看锅底的汤汁多少，不要糊锅。
　　像下图：煮到锅底有少量汤汁的时候，就可以继续下一步了。
　　6hr放入切好的蒜末，用筷子把面条翻个面，然后抖散。
　　焖到锅底没有汤汁时就可以关火了。
　　做豆角焖面最重要的就是汤汁，汤汁太多，面条容易太软，汤汁太少，容易糊锅，所以第一次做的时候中途可以打开盖子看看汤汁的多少，避免糊锅。
　　因为是给宝宝吃的，水量可以多一点，面条软一些也比较容易咀嚼。
　　做出这一道全家人的晚餐都有了，宝宝的可以直接吃，我们的剥上几瓣蒜，蒜的辛辣搭配面的清香吃起来，更是香味十足！
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