研发人员告诉你食用益生菌的三大选择依据

　　之前的文章给各位值友分享了鲜酸奶，在我的文章里也常常会提到菌株号的概念。因为有评论说好的酸奶是生牛乳乳酸菌就行了，其实这句话一半对一半不全对，所以今天就想站在专业角度上给大家再深入分享一下益生菌的挑选。益生菌挑选对了，那么挑选出可以改善自己肠道健康的酸奶也就很简单了。先说干货：益生菌或者益生菌食品的选择三大依据：1益生菌编号（源于何处，履历如何）；2足够数量的活的益生菌数量（食用了多少亿CFU）；3益生菌的到达肠道的能力（包括体外日常存储稳定性和体内过胃能力）。
　　蒙牛这个标注很科学
　　好的酸奶是生牛乳乳酸菌就行了，这句话的对与错在于饮用目的。对的地方为当你的目的是补充优质蛋白，那么就是对的。纯生牛乳配料，它的蛋白含量高，比如鲜酸奶中某爱的蛋白可以达到4g100g，普通的可能就2。6g100g左右，但靠某爱补充蛋白是真的贵。。。。。。不对的地方，在于如果你的目的是补充益生菌改善肠道健康，可能就不太对了，它的乳酸菌定义未明确，想通过上面那款酸奶改善肠道健康是比较困难的，因为某爱所用到的乳酸菌，饮用过后其乳酸菌过胃率很低（数据仅为百分之0点几），说人话就是：我们喝进去后乳酸菌都挂掉了，到不了我们肠道，就发挥不了功能型作用。
　　在益生菌领域，为什么同为乳酸菌，差异就那么大呢？举个栗子，就像国内男生很多，叫刘德华这个名字的也很多，但同为这个名字，有的是天王，有的普通，同名但社会角色和影响力不一样。益生菌也是这个道理，同为乳酸菌，它的功能有差异，它们也是分明星菌株和普通菌株的。
　　刘天王YYDS
　　一、看益生菌编号
　　乳酸菌指的是一大类的菌，它有杆菌科和球菌科等分类，例如乳杆菌科的保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌等（这些在我们生活中比较常见，酸奶中常见），肠球菌科的屎肠球菌等（虽然名字不好听，它对治疗腹泻问题还是很厉害的，妈咪爱里就有它哦）。
　　而在我们日常生活中，商品标签中越详细的，它也值得购买，敢标注的是因为有绝对的实力和科研信心在那。给大家举了下面4个等级的例子：
　　普通标注：乳酸菌
　　中级标注：植物乳杆菌双歧杆菌
　　高级标注：嗜酸乳杆菌NCFM鼠李糖乳杆菌HN001
　　特级标注：动物双歧杆菌Bb12（20亿CFU袋）
　　Lifespace的标注方式值得很多公司学习
　　可能又有热心的值友问了，我怎么知道它的菌株号和他的功能呢，这个其实国家给了目录的（我列了出来，用上了以下菌株的都是比较好的产品了），或者我在下一期给大家把明星菌株和功能性总结出来。这样大家就知道了，想解决什么问题，用什么益生菌，用多少的问题了。今天就是一个基本，先别把大家弄的太复杂了。
　　国家允许婴幼儿食品目录中添加的12个益生菌菌株
　　二、看益生菌活菌数量
　　每次当我们看到与益生菌相关的产品时，都能在标签上看到它们的活菌数含量。但是这个地方，大家一定要注意，我们认的是摄入的活菌数，标签上活菌数往往会有活菌添加量是多少亿，还有个是出厂时的活菌是多少亿，这个是不同的。理论上，我们摄入的活菌数是越多越好，至少活菌数高，产品的添加成本也是相对偏高的。活菌数摄入越多越好，只是理论上，实际上我们任何物质的摄入都要在适宜的范围内。一般，不同菌株编号有相应的治疗或预防的活菌剂量。
　　同时标注了添加量和出厂活菌数信息
　　三、看益生菌到达肠道的能力
　　如果上面两个方面做的再好，而第三个方面益生菌无法到达我们的肠道，那么我们的益生菌就补了个寂寞。关于益生菌达到肠道的能力，作为科研工作者可以通过实验或者论文去验证了，而普通消费者就很难做到对每个菌的特性的了解。但没关系，比较著名的益生菌产品都会把益生菌的过胃能力标注在产品广告中，作为一个卖点，大家最简单的方法就是从产品卖点中找了。
　　最后的最后，其实想告诉大家的是，关于益生菌或益生菌食品的选购，如果想利用它们的功能性的话，标签信息特别是益生菌的信息详细程度很重要。