西安是一个四季分明的城市,季节的过渡总显得那么无情,一场雨、一场霜、便是一个新的气候,快到不给人留恋告别的机会。 多情的老陕总有自己的方式去纪念时光:沿街摆放的高低桌椅、倚叠如山的空空酒瓶、沾着油渍的成捆铁签,便是给夏天的一封最能挑逗味蕾的情书。 真正的好味总藏在街头巷尾,今天呢,老王就为大家推荐这7家烤肉,保准你的元旦假期有滋有味! 二道木家的羊腿羊排代表着西安烤羊腿的顶级水准。 二道木家的羊肉串,每一块羊肉都是从纯羊排上剃下来的,现切现串,绝对的新鲜,而且入口超级嫩,连不爱吃羊肉的小伙伴都不禁夸奖它完全不膻。 烤羊肉串有两种口味,传统孜然味一直很能打,原味串更让人眼前一亮,没有多余的调料,就靠一把盐来调味,肉的品质一目了然,难怪让人唇齿留香。 地址:雁塔区电子四路与电子西街十字路口向北20米路西人均:85元 来小佐家一定不能错过招牌的生肉。 在西安卖生肉的烤肉店并不多,品质好的少上加少,而小佐家的生肉,选用新鲜牛里脊,调味给也很足,看起来有些重口,味道却很小清新。 烤筋、腰子的品质也十分上乘。烤肉肥瘦相间,一口咬下,瘦肉嫩,肥肉油香四溢,腰子没有怪味,入口十分滑嫰,配上一杯冰啤酒,就是夏天最惬意的过法。 地址:未央区凤城一路东段南康新村437号人均:54元 二半夜家的招牌是烤肉筋,肥瘦相间的肉经过炙烤,外皮焦香,内里却还锁着肉汁,不柴不腻,配着恰到好处的孜然、辣椒调味,一串下肚,食欲大开。 除此之外,二半夜的酸辣豆芽也是一绝,吃完一把烤串再来一份豆芽解腻,简直是吃货们的标配。 地址:雁塔区四季东巷2号人均:73元 大多数老陕包括大壮对于烤肉都有一个误区:环境越差,味道越牛,但这家烤肉足以打破你的思维定式。 烤肉一串6毛,简直不能再实惠!位置、环境相对一般的苍蝇小馆会好很多,味道却不会打折扣。 店里的菠萝鸡脆骨味道讨喜,水果的清香很好的中和了肉的油腻。 黑胡椒牛肉真的非常值得一尝,不同于老派的孜然辣椒调味,黑胡椒的味道浓郁却不冲,肉汁丰盈。总之这家小店是下班之后和朋友小酌的不错选择。 地址:碑林区骡马市北柳巷太和广场1层人均:66元 北郊的小伙伴们提及烧烤,十有八九会想到东亮。烤肉店开在小区里,位置并不算特别好找,可嗜吃如命的老饕们,每到饭点仍会把这家店围得水泄不通。 店里的肉筋非常值得推荐,肉质新鲜,肥瘦配比的恰到好处,一口咬下肥肉的油香霸占住口腔,瘦肉扎实的口感挑逗舌尖,每撸一串,就是一场绝妙的唇齿盛宴。 地址:未央区纬二十六街永福路人均:68元 在盛娃家吃烤肉是个体力活:眼睛要尖,看到老板往烤好的肉筋上撒最后一层孜然时,便要屈膝收腹准备开抢;手脚要快,不拿出百米冲刺的尽头,坐穿了板凳都未必能吃上一串。 盛娃家的烤肉胜在口感,烤肉师傅对火候拿捏的十分到位,每串烤肉口感都十分统一,外皮焦脆,内里有嚼劲,配上孜然辣椒粉的调味,让人一串下肚意犹未尽。 地址:莲湖区大庆路与建中巷交叉口人均:52元 作为纺织城土著的人,夏天夜里不来这里大快朵颐根本睡不着觉。 原味烤羊肉最能体现原材料的品质,只取淡盐调味,肉质扎实,丝毫尝不到羊肉的膻味。 酸辣羊肚也是店里的招牌,羊肚新鲜,口感筋道,调味是酸辣口的,十分解腻,羊肉星人一定不能错过。 地址:灞桥区水香路浐灞新城12号楼底商人均:57元 看着不流口水吗? 挑一个,今晚走着