2017年1月1日,我国新修订后实施的《野生动物保护法》明确规定禁止为出售、购买、利用野生动物或者禁止使用的猎捕工具发布广告禁止网络交易平台、商品交易市场等交易场所,为违法出售、购买、利用野生动物及其制品或者禁止使用的捕猎工具提供交易服务 野味,一个野字,注定了不是普通寻常人的柴米油盐酱醋茶。这次如果不是冠状病毒肺炎的疫情,这还只是部分人小众、隐晦又忍不住嘚瑟的癖好。 发朋友圈低调的炫耀 曾经有人私信问过我,最近早泄,托人弄了虎鞭,问我怎么烹饪药性最佳。我这暴脾气本想怼他,但最终还是忍住了,怼人不解决问题反而显得自己很跌份,我就回了他一句老虎为了繁衍也得为爱鼓掌,只是,它的时间通常连1分钟都不到,你看你还吃吗? 贩卖、交易、食用野生动物是违法的,所以这个产业当然是地下产业,里面的所谓行话理解起来着实需要费点脑子。譬如活球指代活的穿山甲,死的叫冻球;活鸟指代活的猫头鹰,相应的死的就叫冻鸟,还有冻爪,指的就是熊掌。 这次华南海鲜市场被曝出存在非法经营贩卖烹饪野生动物。 被查封的华南海鲜市场 虽然现在华南海鲜市场被查封了,但照片记录下了曾经的繁荣 这些冻得硬邦邦的野味来自各种捕猎工具 这是豪猪 这是土拨鼠吧 这是一种野鸭吗? 这是蟒蛇 这是猴子吧 这是宠物狗 。。。。。。 野味的烹饪当然和一般的食材不一样,在一篇文章里对猫头鹰的特殊烹饪让人头皮发麻:杀猫头鹰不能放血,要抓出来直接放在装满开水的塑料桶里烫死,再进行拔毛处理,最后清理干净后煲汤,这样的才最好吃 美剧《血疫》中就这样说过:大自然派出病毒这个恶魔,就是让人类为自己的行为付出代价但部分人总是不长记性。 SARS病毒 科学家们目前认为,SARS病毒起源于蝙蝠,只是经由果子狸传播到了人类身上。科学家在菊头蝠体内所含的病毒毒株中找到了传播至人类的SARS病毒的全部基因组组分。蝙蝠体内有着一个病毒库,其尿液、粪便中都携带不少高度多样化的烈性病毒,接触蝙蝠的研究人员都要全副武装。但如此危险的蝙蝠在部分地区却是一道餐桌上的美味,蜜月胜地帕劳便有一种当地特色大餐,叫水果蝙蝠。 流感病毒H5N1 科学家对H5N1病毒的研究发现,从绿翅水鸭分离出的H6N1病毒株的7个基因与H5N1的关系十分密切。鹌鹑也可能是导致1997年H5N1重组起源和暴发的宿主。其传播途径包括呼吸道飞沫与空气传播、消化道感染(即进食病禽的肉及其制品等)及经损伤的皮肤和眼结膜感染。 鼠疫 2019年4月27日,在蒙古位于蒙俄交界地带的省份巴彦乌尔吉,一名38岁的俄罗斯男性游客在生吃土拨鼠后因感染腺鼠疫死亡,三天后,他的妻子也同样因腺鼠疫发病而宣告不治。鼠疫作为一种烈性传染病,曾对人类曾造成巨大死亡。有报道称,人类经历的数次大型瘟疫,均被认为是鼠疫。第一次被称为查士丁尼瘟疫,于公元6世纪中期爆发于拜占庭和地中海,夺走了1亿多人的生命。另一场被称为黑死病,14世纪中期爆发,造成大约三分之一的欧洲居民死亡。5月3日,蒙古卫生部宣布对曾与这对夫妇发生过接触的158人实施隔离观察,其中的17名俄罗斯游客也被暂时限制离境,万幸的是,这些接受隔离的人群中没有再发现感染病例。 。。。。。。 悲剧的重演总是如此单调乏味,但付出的代价却五光十色。没有买卖就没有杀害,欲壑难填,今天吃了穿山甲,明天就想试试猴脑。能够理性控制欲望,是人和动物的区别之一,不是吗?! 参考文章 野味老店交易潜规则。《方圆》2016年第14期页 莫为野味惹祸端。《检察风云》2018年第22期P4445页 埃博拉、H5N1、SARS野味带给人类的是珍馐佳肴还是致命病毒?。《前瞻网》