鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用。
　　但是为什么得了皮肤病最好不要吃呢？皮肤病为什么不适宜吃咸鸭蛋
　　咸鸭蛋是发酵之物，中医讲是为发物。发物常指营养丰富或具有刺激性，并且能诱发或加重已发疾病的食物，咸鸭蛋也属于发物，因为鸭蛋中富含蛋白质，而异体蛋白可以构成过敏源，若易过敏人群过量食用，很可能会引起皮肤瘙痒、红肿等症状，
　　咸鸭蛋影响其他健康风险
　　首先是咸鸭蛋含盐量过高，会加快血液流速，升高血压
　　而且蛋黄胆固醇含量非常高，会增加低密度脂蛋白的含量
　　增加血液浓稠度，提高心脑血管疾病的风险

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