广东老板到新疆吃席,看到20道硬菜堆着摆后,直言:不想走了 一方水土养一方人。 新疆作为我国边疆地区,幅员辽阔、美食美景数不胜数,独特的民族文化养育除了独特的民族风情。 如今正值婚宴旺季,很多网友纷纷表示想要结交新疆好友,借着婚宴去旅游一番。这不,小编身边听说了这样一件事,之前谈合作的广东老板前段时间到新疆吃了一次好友的婚宴席,看到婚宴上20道硬菜堆着摆,那豪横程度让他直言道:不想走了。 新疆本地婚宴也是有好事成双的寓意,因此在上菜时均是双数,且都是大盘子装的大肉,小编挑选了4个有代表性的给大家分享一下。 黑马肉 黑马肉通常是新疆婚宴第一道菜,若是大家没有吃过马肉,可以想象一些比牛肉还要香的食物。黑马肉多是烤烟熏出来的,有一股烟火气的同时,口感十分有嚼劲,非常符合当地的民风民俗。 手抓肉 手抓肉其实是新疆本地带骨头的羊肉块,每一个块头均能出乎你的意料。手抓肉顾名思义是用手直接抓起来吃,因为新疆独特的地势地貌,所产的羊肉并不是我们印象中的膻味十足,反而是非常鲜美。羊肉炖的软乎适口,拿起来搭配上本地的蘸料直接啃,多有一番风味。 清蒸乔尔泰 这道菜的名字可以说是非常具有异域风情了,但是一看菜品,是我们常见的清蒸鱼,但这个鱼是新疆本地的特色鱼。 鱼寓意年年有余,在婚宴这一类喜宴上自然不会少,而且清蒸乔尔泰是新疆本地特色做出的异域风情口味,口感滑嫩鲜美,值得一试。 大盘鸡 新疆大盘鸡可以说是闻名全国的一道新疆名菜,其运用鸡肉和土豆辣椒等炖到软烂,再加上馕饼或者面食别有一番风味。 当然这只是其中一小部分,除了这些外还有一些十分豪横的硬菜,如烤全羊、羊蹄、馕包肉等亦是不可少。在婚宴上除了菜豪横外,婚宴酒的选择也非常的豪横,据说广东老板当时到新疆喝的喜酒也非常豪横。 伊利老窖 这款酒可谓是新疆本地的名酒了,它的热度火遍全新疆,传统的浓香型白酒,酿造原料是本地的优质粮食,酒香中的粮香味十分浓郁,因此在当地宴席酒桌很常见。 除了伊利老窖外还以一款酒是叫做汉董大师酒,给他留下了深深的印象。 这款酒据说是产自贵州省,贵州省的酒香之所以能飘到新疆得益于茅台酒带到的酱香热,而汉董大师酒知遇亦是名副其实的优质酒,他的酒质通过12987工艺铸造,原料与伊利老窖所用原料均是优质原料,它的酒质还得到美酒河赤水河的助力,因酒香被当地人疯狂追捧,加上名字知遇在婚宴上非常的应景,故能出现在新疆本地的婚宴酒桌上。 据他说这款汉董大师酒知遇的香味直到他返乡后也流连忘返,现在都开始种草身边人了。 看完后不得不说,新疆婚宴配置十分豪横且朴实,大肉好酒应有尽有,怪不得这位广东老板不想走了!看完这篇文章后的你,有想要留下来的冲动吗?