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　　准备食材：
　　红薯、胡萝卜、青椒、盐、白醋、生抽、香油、辣椒油、葱花
　　具体做法：
　　1。先把红薯皮去掉，切成薄片，然后再切成细丝。
　　2。切好后在清水里清洗两遍。
　　3。把半个胡萝卜切成细丝。
　　4。一个青椒也切成细丝。
　　5。锅中水开后把切好的食材下锅焯水30秒，然后捞出控干水分。
　　6。加适量食盐和两勺白醋，生抽和香油各加一勺，再加一勺辣椒油，最后加点葱花搅匀。
　　7。一盘酸辣开胃的凉拌红薯丝就做好了，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。

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