秋冬季节，糖友如何预防感冒和流感？

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　　打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、喉咙痛，又到了一年中感冒和流感的高发季。
　　昼夜温度的极端变化、睡眠不足、缺乏锻炼、作息紊乱以及工作压力大等等都会导致免疫系统受损。
　　要想保持我们的免疫系统强大，定期的锻炼、充足的睡眠、勤洗手、多喝水，这可以说是最基本的要求。
　　除此之外，利用多种维生素和营养素来增强免疫系统也很重要。
　　比如蛋白质、抗氧化剂、必需脂肪酸、维生素C和矿物质等都对健康的免疫系统至关重要。
　　当然，没有任何食物或补充剂可以保证你绝对地隔绝流感，但不可否认的是有些食物具有增强免疫的特性，可以帮助你抵御致病菌的侵袭。
　　那么，对于糖友来说，在均衡营养的前提下，哪些食物可以增加到日常的饮食中来增强免疫系统，预防感冒和流感呢？一起来看看吧。
　　肉汤不仅能提供所需的液体、蛋白与脂肪，其中的盐分也有助于保持鼻腔畅通和粘液稀薄，就像止咳药一样。
　　煮鸡骨头制成的高汤或肉汤含有明胶、软骨素和其他有助于肠道愈合和免疫的营养物质。
　　秋冬季节，不妨给自己和家人煲个汤吧，比如鸡汤就很不错哦，另外，像是萝卜炖羊肉，牛肉火锅也是不错的选择哦。
　　大蒜和洋葱当中都含有强大的抗氧化剂，并具有抗菌特性，可以抵御多种病毒和细菌，从而预防感染，甚至可能降低某些癌症的风险及帮助控制血糖。
　　比如，洋葱不仅含有超过25种不同种类的黄酮类抗氧化剂，还是维生素C、B族维生素和钾的良好来源。
　　而适当补充大蒜不仅有助于消炎、杀菌，补充足够的微量元素，还可促进胰岛素的分泌。
　　同时增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，让血糖重新恢复到健康的状态。（注意并不是吃得越多越好哦！）
　　需要注意的是，为了最大限度地发挥大蒜的好处，最好食用生大蒜或陈蒜提取物。
　　比如当你生吃大蒜，将大蒜切块、切片或切碎时，其药用价值是最高的。
　　蘑菇富含对身体有益的抗氧化物质（比如高浓度的麦角硫因），它们已被证明具有抗病毒、抗菌和抗肿瘤的特性。
　　众所周知，蘑菇也是纤维、B族维生素以及硒和铜等必需矿物质的良好来源。
　　研究表明，蘑菇增加细胞因子的产生，有助于抵御感染。
　　而其中最强大的抗感冒和流感类型是香菇、舞茸（灰树花）和灵芝。
　　蘑菇和香菇是大家都比较熟悉的菌菇，日常也很容易能够买到。像是青菜炒香菇或是西红柿蘑菇汤都是不错的选择哦。
　　当然，你也可以将菌菇加入到肉类中一起烹饪，味道会更鲜美，比如小鸡炖蘑菇。
　　维生素C被认为是抗体形成的催化剂，可以增加白细胞的产生，而白细胞是对抗感染的关键。
　　莓类及柑橘类水果和甜椒中富含维生素C和其他抗氧化剂，具有抗氧化特性，可以帮助减轻炎症，有益于增强免疫系统。
　　比如草莓中的维生素C含量就比苹果和葡萄高了710倍，并且每100克中仅含2。4克的果糖，属于低升糖水果，对糖友来说非常友好。
　　而像柑橘类水果，像青柠、柠檬、柚子、西柚等，对于糖友来说，也是可以适量食用的。
　　此外，西蓝花、花椰菜、菠菜当中也富含维生素C
　　益生菌也称为活菌，多数存在于乳制品中，例如酸奶和酪乳，还有天贝、味噌、豆豉、泡菜等食物中。
　　益生菌能产生抗菌肽、细菌素等免疫物质，将有害的病菌杀死，同时还能刺激肠道内免疫系统，从而增强免疫力。
　　酸奶、奶酪、泡菜（腌制品）等发酵食品都富含有益健康的乳酸杆菌（Lactobacilli），可以减少肠道中致病菌种的数量。
　　此外，多吃富含益生元的食物也能促进肠道中益生菌的生长，有助于促进消化和增强免疫系统。
　　富含益生元的食物包括大蒜、洋葱、芦笋、魔芋、亚麻籽、海苔、菊苣等。
　　绿茶和红茶中富含抗病多酚、类黄酮和儿茶素。这些抗氧化剂已被证明可以对抗破坏细胞的自由基，增强机体的免疫反应。
　　可以想象，在寒凉的秋冬季节，闲时泡上一杯热腾腾的绿茶，一边晒着太阳，一边喝着茶饮，是一件多么温暖、惬意的事情。
　　生姜包含100多种活性化合物，例如姜油，松果酚，姜油烯和姜油酮等益于健康的物质（包括能帮助减少体内炎症）。
　　自古以来，生姜被用来治疗许多疾病。它用于消化，作为消炎药和免疫促进剂。
　　它不仅可能有助于减少喉咙痛和炎症性疾病，也可能有助于缓解恶心、减少慢性疼痛。
　　此外，生姜有助于分解器官中毒素的积累，而毒素会使你容易受到感染。
　　不妨在热水中加入一些新鲜的生姜和柠檬，来作为增强免疫力的秋冬热饮吧。
　　请记住，任何时候，多样化的合理膳食，平衡营养，对于健康的各个方面来说都至关重要。对于需要严格控糖的糖友来说更是如此。
　　仅吃一种食物是不足以帮助抵抗流感或感冒的，建议糖友们注意份量和每日所需营养素的摄入量，正确饮食是一个好的开始。
　　此外，通过坚持适当的规律运动和保持健康的体重，也有助于帮你减少生病和感染的频率哦。
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　　编辑Rocky
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