夏天养肝就是养命，6种最能养肝的食物，南瓜排第3，建议了解多

　　肝脏是人体非常重要的器官，养肝主要是注意饮食清淡、低脂饮食、不要熬夜，还有戒烟戒酒等，那饮食上吃什么东西养肝护肝呢？今天给大家带来了6种最能养肝护肝的食物，一起来了解下吧。
　　1、西兰花
　　多吃西兰花会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力。
　　推荐做法：西兰花炒虾仁
　　准备食材：
　　虾仁、西兰花、大蒜、辣椒、油、料酒、盐各适量
　　制作方法：
　　1。西兰花分成小朵，在沸水中添加少许盐，放进西兰花焯烫，再用冷水过一下，捞出沥水
　　2。红辣椒去蒂、去籽切成末备用
　　3。将油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香
　　4。放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒
　　5。放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可
　　2、紫菜
　　紫菜中不饱和脂肪酸比较高，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，从而降低血清和肝脏的胆固醇水平。
　　推荐做法：紫菜蛋花汤
　　准备食材：
　　干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺
　　制作方法：
　　1。将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用！
　　2。鸡蛋打开放入碗中，用筷子搅散备用！
　　3。起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸，水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆，再撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！
　　3、南瓜
　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
　　推荐做法：南瓜饼
　　准备食材：
　　南瓜200克；糯米粉150克；白糖20克；豆沙馅120克；白芝麻适量
　　制作方法：
　　1。南瓜去皮洗净，切成块，上笼蒸熟。
　　2。取出倒出很多水分，趁热加入白糖压成泥，放凉备用。
　　3。倒入糯米粉。
　　4。揉成面团。盖上盖松弛10分钟。（灵活掌握因为南瓜含水分差异，如面团偏硬加点水，偏湿加点糯米粉）
　　5。分切成8等份（约50克）
　　6。豆沙分成8等份（一个15克）
　　7。取一个挤子，用手压薄，包入豆沙馅收口捏紧。
　　8。粘裹一层白芝麻。压薄，平底锅内刷植物油，放入饼生坯。
　　9。用中小火烙至两面金黄色。（淋些清水，盖上盖子焖熟即可）
　　4、红枣
　　枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力，枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。
　　推荐做法：红枣心太软
　　准备食材：
　　红枣20个、糯米粉35克、糖桂花、适量清水37ml
　　制作方法：
　　1、红枣洗净，浸泡1个小时。
　　2、泡软的红枣先用泡芙裱花嘴把中间的枣核取出，再纵向切一刀，但是不要切断哦。
　　3、糯米粉中倒入清水，揉成一个光滑的面团。搓成条长，分割成20份，搓成枣核大小的团子。夹在枣中间。
　　4、放入蒸锅，水开后，中火蒸15分钟。
　　5、糖桂花加适量凉开水，稍微稀释一下，淋在蒸好的枣子上，这道简单的食就完成啦。
　　5、猪肝
　　猪肝是我们熟悉的一种内脏食物，其含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品，具有补肝明目，养血，营养保健等作用。
　　推荐做法：鱼香猪肉
　　准备食材：
　　猪肝300克、黄瓜、胡萝卜、干木耳、大蒜、葱、姜、豆瓣酱、酱油、香醋、白糖、淀粉、白胡椒粉、料酒
　　制作方法：
　　1、猪肝切大约3毫米厚的片，用清水浸泡20分钟，去除血腥味。
　　2、泡好的猪肝沥干水，加入1茶匙淀粉、少许胡椒粉、2茶匙料酒，抓匀腌渍10分钟
　　3、锅中烧热水，水沸后放入腌渍好的猪肝焯烫1分钟左右捞出备用
　　4、木耳提前泡发好，泡好的木耳切成小块备用
　　5、葱姜蒜分别切末，黄瓜洗净切成菱形片，胡萝卜洗净同样切菱形片备用
　　6、调制酱汁：2茶匙酱油、2茶匙香醋、2茶匙白糖、1茶匙料酒、1茶匙淀粉，少许清水调匀成酱汁。
　　7、锅中放少许底油，豆瓣酱小火炒出红油
　　8、在下葱姜蒜炒香，加入胡萝卜、木耳翻炒半，再入焯过水的猪肝，加入调好的酱汁，迅速翻炒均匀，最后加入黄瓜片。
　　9、大火快炒，炒至芡汁明亮都裹在食材上即可关火盛出。
　　6、枸杞
　　枸杞子味甘性平，适量食用有滋肾，润肺，补肝，明目的功效。
　　推荐做法：枸杞蜂蜜柚子茶
　　准备食材：
　　柚子1个、蜂蜜500g、枸杞适量、冰糖适量
　　制作方法：
　　1、削柚子皮，尽量剥薄、切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦
　　2、泡了3小时后，熬煮柚子皮，少量水融化冰糖，达到晶莹剔透的状态
　　3、。泡枸杞，把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久，差不多煮好后再加枸杞煮一会
　　4、煮干水，装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜，完成【等几天后再食用，风味正佳