什刹海滑冰吃烤肉我的春节打开模式

　　腊月二十八，北京城里，年味十足！
　　毫无疑问，什刹海，是感受京城年味最为理想的去处！
　　昨天下午，带着孩子在后海的冰面上，用钎子滑的冰车、用两脚蹬的冰上自行车在人群中往来穿梭，玩疯了，竟然丝毫不觉得冷。
　　三个小时转瞬即逝，和孩子们打着冰出溜，恋恋不舍地由冰场出来，捋着岸边不宽的道路向东溜达。
　　路边的酒吧，大多数都是歇业状态。开业的几家，也是灯光幽暗、客人廖廖。
　　也许是天刚擦黑时间尚早，还没到上人的时候。也许是寒冬腊月，来这里玩耍的客人本就稀少。也许是经济不景气，人们兜里银子不足？也许是消费转向，酒吧风光不再？
　　一路就这么胡思乱想地走过去，心里不免有些戚戚然。
　　唇亡齿寒，作为一个从业25年的资深旅游人，我是不愿意看到吃、住、行、游、购、娱旅游六要素中任何一个环节出问题的。
　　小小银锭桥的汉白玉栏杆在暮色中散着白光，很是显眼。不少人在桥上打卡拍照，幻想着燕京八景中的银锭观山。
　　过桥，右手儿的烤肉季高楼巍峨、霓虹闪烁。
　　厚厚的门帘中钻出的烤肉香，一下把我的馋虫勾出来了。我毫不犹豫地决定：进门，吃烤肉！
　　用力推门、掀帘而入，把幽暗、寒冷抛在身后，突然置身灯火辉煌、厅堂喧嚣之中，略微有些不适应。
　　掏出手机，扫描健康宝，例行公事且平安无事后，一位男服务员（以前应该叫伙计）示意我们往里走。
　　一屁股跌坐在椅子上，用仅剩的一丝气力打开重量、尺寸都足够豪横的菜谱，快速浏览下，点了烤羊肉、糖溜卷果、五彩山药三个热菜，用芥末墩提神，小吃拼盘拼缝儿。
　　京城的烤肉，分文吃、武吃两派。烤肉季，是武吃的扛把子！
　　烤羊肉，是现今烤肉季的镇店名菜。我选了羊腿肉，不柴。
　　一筷子肉入口，京城的各家烤肉高下立分！要说烤肉，还就得是这烤肉季！
　　食材好、火候好、食器好！
　　还有，女服务员的服务态度，出奇的好！
　　小吃拼盘，有些不厚道，小吃的品种太少了。
　　但是，豌豆黄的口感极佳！是我吃遍四九城最好的！
　　吃饱、喝足，抹嘴走人，出门之前，被一个玩意儿镇住了，见下图。
　　这上面的字儿，据说都与烤字有关。小的我才疏学浅，没几个认识的。您给掌掌眼！
　　这玩意儿挺好，把烤肉季百年老字号的厚重文化底蕴悄不声儿地显摆出来了。
　　厉害！
　　你猜这顿饭，多少钱？
　　才385块！
　　真不贵！
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　　我是张晓军，唐人文旅智库首席专家、唐乡新乡居生活社区创始人、中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长、北师大校友会文化旅游专家委员会主任委员。