我在老挝的日子做客

　　老挝人甚是好客，但由于风俗不同，其实很少中国入到他们家去做客。
　　这是有原因的。到老挝人家做客，首先你得备礼品，进门得进前门，进屋前先脱鞋，规矩较多，有些麻烦。当然我是不嫌麻烦的，但我亦不会脱鞋的，因为本人有香港脚，我不想因为自己脱鞋的原因而导致主人家全部落荒而选，而我，雀占巢。
　　其次，入乡随俗，客随主便，到什么山唱什么山歌，所以到了老挝，主人家吃啥你就吃啥。基于这一点，我必须强调，第一，老挝人提倡生吃。生吃是一件很严肃的事情，我在老挝就生吃过不少东西，当然，大多数仅限于蔬菜之类，而老挝入生吃的就不仅仅是蔬菜了，鱼和肉他们也生吃，只是生吃的熟度不同，尤其是小鱼，他们是直接加入酱水和着吃，看了着实反胃，那种酱水，我们在那边称之为臭鱼水。其次，老挝人主食为糯米。农村人都知道，糯米放久了会很干硬，吃了哽胃；而且糯米吃多了会身无力气。所以，对于像我们这种吃惯了粘米和熟食的人来说，到老挝人家里去做客，无疑是鼓起喝敌敌畏的勇气。
　　第三，在老挝做客，如果主人请你吃东西，你尽里别推辞。这似乎有些道，却亦是老挝民俗所致。于中国，主人若是请你喝酒，你假装推辞，老挝人则视你不懂礼数，当然，亦有国人称之为装x。而在老挝，主人若是请你喝酒，你不领情，主人则视你不懂礼数，认为你瞧不起他，届时，相信不用主人开口，你自己都觉得没待下去已没有任何意思。
　　我最最难以接受的是第四点，就是主人家的厕所借不得。老人好酒，而酒水利尿，在老挝人家里做客，酒肉饭饱，却有厕所用不得，这很容易憋坏膀胱。所以在老挝你经常看到这种情形：一千人吃喝玩乐，人有三急时，都是在房前屋后解决，我后面那老挝老头就是这号人。若非我后来施展持弹弓打乌状，相信我的面包房，早就被那尿水冲墙了。
　　我在老挝待了快一年，到老挝人家里做客却只有那么一回，而且还是因缘凑巧。那次我因为车祸事故后在家休养，傍晚时分我和爱人携手出走，行至拉哒附近的大桥下，被一家老挝人喊去吃饭。那家老挝人由于在我旁边那栋房子施过工，期同我们互相打过招呼，所以彼此有些印象。那天，那家人在庭前摆了张草席（老挝席子，很大，上面绘有龙凤花纹），和几个亲朋好友一起喝酒吃肉，我们正好路过，他们情相邀，难却之下，也想试试异国风情，入座。
　　我们刚一入座，席上的老挝女主人便热情递来热茶（老挝人吃饭不用碗筷，都是用手抓），然后双手掌心紧贴竖立胸前，行合十礼，说声沙拜迪（你好）。我也急忙照着主人的做法，恭恭敬敬地连说沙拜迪，还以合十礼。
　　入席后，主入家便从怀里掏出5万基音，交给其老婆，并轻声嘀咕两句，鉴于我老挝话有限，没听懂他在说什么。
　　老挺人很是好客，从房里拉出两件虎头牌啤酒（老挝的国酒），拿出一瓶，放在嘴里，牙起盖落，给我和们每人递上一瓶。看着他那黄黄的牙齿，我们面面相觑，很不情愿的接了过来，我们喝酒，我们吃菜。席上摆的全是老挝风味的菜肴。有烤狗肉和烤羊肉，亦有臭鱼水和答式备样的生蔬菜。我们彼此语言不是很通，但我们尽力交流，听不懂对方说什么，我们就一个一个老挝词语的解说。那些老挝人一个劲的给我们动酒动菜，并热情向我们推荐。原来，用生菜叶包着豆角和蕨菜和狗肉混合吃起來，別有一番风味；原来，臭鱼水混指着糯米饭吃将起来，竟让人回味无穷那个老挝人说，其实他的祖上亦是中国人，是老挝最大的族群老生族（中译为苗族），和我们曾一脉相承。他还说他去过昆紧（中国），汉语虽会说几句，但汉字却是一个也不识。他最喜欢说的汉语是你好，他很是称赞中国女子漂亮，其实，他也就见过西汉版纳的姑娘们，而那个地方的女人，其实和老挝女子无异，只是服装打扮不同而已。
　　酒饭吃到一半，老挝女主人回来了。原来她去买烤狗内和羊肉去了。老挝人甚是豪爽，属于今朝有酒今朝嘴的那类人，所以他们有吃就吃，饱时不知饿时饥。席上的一个老挝男人忽然也离席，半晌后回来，来时脸上路出贮笑，手背在后方，入席才发现，原来他抓来一把树叶，放入菜蓝，也唤我们吃，称味道不错。我们又面面相觑：树叶吃不吃的且不说，单说老挝沙尘满天飞，此树叶不过是从路边采来的，洗都没洗过。真汗。
　　那顿饭其实吃得我忧心仲仲，却亦喜忧参半。或许由于我是中国人的原故，所以主人家对我有些关照，一些老挝的习俗也没太在意。但就我而言，我始终认为老挝人甚是好，我和他虽有过数面之缘，却连彼此姓什名睡都不知道，他却热情的招待我入席。老挝人面相厚老实，所以在老的中国商人多数其实是欺骗和压榨老挝人，一个在国内仅售一元的电灯泡在老挝卖到了五六元人民币，所以很多老拉人其实和中国商人没有感情。我想，我并非是另外，也是我和他没有利益上的往来，人的性情往往写在脸上，我们彼此没有利益上的纠结，我们就可以成为朋友，哪怕是萍水相逢，哪怕是国界不同。其实，老挝人都是真诚待人的，正如我在老挝市场做买卖的时候，经常会有老挝生意人送我蔬菜，有小米椒，有生美，亦有老的特色动物竹鼠（漂迹在竹子上的大老鼠，有免子大小）。