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五一逛老街,酥肉汤肉夹馍扯面,让人嘴馋,排队2小时也要吃

1月1日 红朱砂投稿
  这个五一假期相信很多人都选择了外出旅游,但是也有多数人像我一样,不太喜欢外出,因为实在受不了车多,人多的热闹场景。虽然不想出远门,但是城市周边的旅游景点还是可以去去的,玩一玩,吃一吃,也算是对假期最起码的尊重。
  我的家乡在陕西宝鸡,古称陈仓、雍城,是炎帝故里,青铜器之乡,这里历史悠久,有2700年的建城史。拥有这很多历史景观和人文景观,随着休闲旅游事业的蓬勃发展,宝鸡出现了多个地方特色的美食老街,其中陈仓老街就是大家最为喜爱的一处好地方。
  陈仓老街地方不算很大,建筑物的风格还原了以1941年的宝鸡,显得非常有历史感,大家来到这里,除了放松心情之外,就是享受各种美味小吃。每次来,都觉得吃不够,几乎要把所有的美味尝试一遍,才算满足。
  鱼豆腐、铁板鱿鱼、红柳烤肉、臭豆腐、烤猪蹄等等,都是老少皆宜的美味,买上一些,边走边吃,显得悠闲自在。
  除了这些大众小吃之外,当然也少不了很有宝鸡特色的美味,比如这道令人欲罢不能的酥肉汤,鲜美的汤汁,加上酥肉,粉条,青菜,木耳等等,既入味,又解馋。
  酥肉里面虽然没有肉,但是吃着却很香。为了吃上这道美味,我苦苦排队2个小时,吃到嘴里的时候,那种满足感不言而喻,另外再来一碗蒜蘸羊血,简直太爽了。
  吃完酥肉汤,还要品尝一下宝鸡最有名的大碗扯面,这个扯面极具宝鸡特色,碗大的犹如一个盆子,宽面条劲道又爽滑,配上宝鸡独有的臊子肉和辣椒,吃起来香而不腻,酸辣咸恰到好处。只可惜食客太多,每次排队都要好久。
  肉夹馍也是特色之一,肥瘦相间的五花肉,夹在热腾腾的烧饼里,再浇上肉汁,放上一些红辣椒,咬上一大口特别满足。其实真正会吃的人,会要求老板只夹猪皮,因为猪皮不仅香,而且比较Q弹,比肥瘦肉都要香。
  臊子面、铡面,也是大家喜爱的美味之一,其中铡面也被称为功夫面,师傅要用长3尺,宽5寸的大刀切面,这种面条比起臊子面多了几分劲道和爽滑,最后浇上臊子汤,撒上鸡蛋飘菜,那味道真的绝了。
  还有油酥锅盔、手工麻食、饸饹、搅团、擀面皮等等都是极具地域文化的美食,一条小小的老街就聚集了宝鸡所以的美食,不用东奔西走,就能享受到。
  用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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