散文麦子熟了

　　三峡新媒体讯【陈波编辑】秋天播种，冬天孕育，春天生长，初夏收割。小麦的成长的过程无异是漫长的，需要经过四季轮回，风霜冰雪的洗礼，日晒雨淋的磨砺。才能破土成芽，又从嫩嫩的不起眼的矮小的苗儿，迎着东风一节节拔高。
　　在暮春时节，其身材长到极限，修长挺拔的身姿和着青青的麦叶随风招展。麦穗又在麦秆顶头长出来，并慢慢开花长大，仿佛昂首向天歌唱，又在初夏时节一身青绿转化为遍体金黄，转眼之间又从昂首挺胸转化为羞涩低头。物种破土而出、拔节生长、成熟枯萎的生命轨迹，都是自然而然的结果，在大自然的伟力下，万事万物的动态变化的过程中显得如此美妙、神奇。
　　麦子熟了，饱满的麦穗低下了头最是那一低头的温柔的柔美姿态，那是经历岁月风霜以后沉甸甸的真实写照。每一株熟透的麦子，从根茎到麦穗通体金黄，而无数的麦子仿佛无数的黄金，在阳光下闪烁着金光，金灿灿中孕育着丰收的希望。
　　风吹而过，一望无际麦田之中麦浪滚滚，仿佛舞动着无数金色绸带，摇曳多姿、此起彼伏，盛大的场景，让人惊叹不已。那种色彩，纯天然的金黄，远远比梵高笔下的《向日葵》的色调更自然、更令人震撼，而这种震撼并不会因为岁月的流失而消逝，相反历久弥新，让人永远无法忘怀。大自然鬼斧神工，只能让我们凡夫俗子心怀敬畏、由衷敬佩。
　　热心肠的布谷鸟，不顾炎炎烈日，不惧路途遥远，不厌其烦地提醒着人们麦子熟了，该收割了，似乎连嗓子喊得嘶哑都毫不吝惜。每每听到布谷鸟这样密集的田野间啼叫，不用翻黄历，也不用去农田，你就知道麦子熟了！
　　工欲善其事，必先利其器，收割小麦无异是一年中农民最为重大的时节，收获的是一年四季餐餐顿顿都要吃的食物，谁又能不慎重和期盼。每年五月初，老家的乡亲们都会提前就把自家的晒麦场打扫得干干净净，很多家都会牵着牛用几百斤石碾把场地碾轧得平平整整，在收割以后，从打到晒，从晒到收，都要在晒麦场进行。
　　在此期间，乡亲们都会把放置一年的，在收割小麦中需要用到农用工具拿出来，检测维修以备收割之用。镰刀因为一年没有用过已经锈迹斑斑，但经过磨刀石反复打磨刀口就会锋利无比，在明亮的电灯下闪着寒光，只有磨得锋利割麦速度才快。人力车也拿出来，我们那里叫拉车，拉车是两个轮子，需要用打气筒把两个轮胎打满气，车子才能装得多，关键时刻才不掉链子。
　　这时候很多家庭还会用大塑料壶装满满满一壶黄酒，我不知道为何在割麦时候喝黄酒，是解渴、提神、解乏还是怎么？有什么来历和讲究，我并不知晓，也许是人们约定俗成罢了，早已习以为常，存在就有道理，习惯之下也就代代相传。还有用草木灰、黄泥巴和盐的腌制一个多月的咸鸭蛋也会横空出世，洗干净煮熟以后，那金黄的咸鸭蛋黄的油可以流出来，那种醇香至今让人记忆犹新，这是我到目前依然非常喜欢喜欢吃咸鸭蛋的原因色香味俱全！
　　我还记得，割麦的人们都会带着馒头或者自家烙的烙饼，因为早上时间宝贵，早餐只能就简，实际上乡亲们早餐相当简单，甚至寒酸一个馒头、一碗稀饭就是早餐。就是在农田中抽出间隙，风卷残雪一样快速把食物消灭干净，继续努力割麦。劳动人民的艰辛，让我每每回忆起都来自乡亲们怜悯的内心酸痛，哀民生之多艰！
　　割麦子是个奇妙的事情，需要起来的很早，因为早上天气凉快，可以趁凉快多干一会。鸡鸣时分，天都没有亮，可是人们都已经准备停当，拉着拉车、装上装具、提着马灯，早早赶往自家的田地。
　　由于麦穗长着长长的麦芒，而麦芒如果扎着或者刮着皮肤就会很容易把皮肤划伤，汗水流过刮伤的地方就会火辣辣的疼痛。为了防止刮伤，割麦时都人们都会穿上厚厚的外套，脖子上也会横搭着一条毛巾用于擦汗，为了防止太阳灼伤皮肤，还要带上草帽。
　　收割庄稼靠的是经验，长年累月的收割，让人们都积累很多经验，农民靠庄稼而生，收割小麦为食，自然割麦高手比比皆是。有经验的人们，即使在夜色中凭借感觉就能完成从割到捆过程，如同庖丁解牛一样，熟能生巧。
　　只见他们弯下腰、拱起背，先用镰刀从小麦的根茎下手，割下一把小麦，然后把镰刀夹在咯吱窝，左右手把小麦分开成两把，攥在手里，用手一拧，就把两手中的麦穗头处打结在一起，再用手一拉，就做成捆绑麦子的绳子，拉直横放在脚下，用来捆绑割下的麦子。乡亲们这种取之于麦用之于麦的经验和智慧，让人很是敬佩，所谓处处留心皆学问，学问不仅仅是书本上写的，还有实践中得来的，都很有裨益！
　　割麦时，上前一步，左手反转搂定住一片麦子，右手持镰刀在小麦根茎处猛力一回旋，一瞬间，刀与麦秆接触发出噼噼啪啪的声音，那是镰刀割开小麦空空长长的秆子的声音，有点像爆炒黄豆，但是声音比较沉闷。把割下的麦子放在打好的麦秸绳上，凭感觉麦子放得差不多需要捆起来打结，就把镰刀放在地上，双手分别拿起地上麦秸绳的两端，把割下的麦子一起捆起来，为了捆绑的足够结实，还需要用一个膝盖顶住，双手用力拉紧，拧成活扣，把捆好的麦子竖立起来，因为麦子已经成熟，所以竖立可以防止麦穗掉落。
　　早上是割麦的黄金段位，大家都埋头苦干，只听到挥动镰刀收割的响声，没有听到谈天说地随意聊天声音。专心致志做一件事，效果一定是很明显的。待到天明时刻，地里的小麦就变成一堆堆的麦秸堆，人们回顾收割过的麦田，成就感就会悠然涌上心头。天色大亮，半人高的麦田地变成只有脚脖子深的麦茬，感觉天地之间一下子显得空旷精神起来！
　　正在拼命收割的人们都盼望太阳公公晚点出来，可是太阳公公却是有着严格时间观念的，准时出现在东方的天空之中。六月的天，太阳一出来就金光四射，更带来那火辣辣的感觉，随着时间的推移，这种火热感越来越明显。太阳到达头顶时刻，就如同朝天椒一样外表鲜红似火，内心灼热的让人泪奔。热浪滔天，太阳的直射的温度仿佛可以将一望无际的麦田点燃。
　　一望无际的麦田，哪有树荫可以乘凉？头顶烈日，让人不敢直视太阳，而光线却肆无忌惮透过厚厚的衣服，让身体都在灼烧，皮肤开始发热，而后汗水就会顺着毛细血管渗出，越来越多的汗水会顺皮肤滑下，就感觉如同无数只蚂蚁在身上爬，又痒又湿的感觉真的是让人崩溃。草帽也覆盖的只是头部那一个部位，即使戴着草帽依然汉流浃背，白羊肚毛巾，在反复擦拭中已经变成花色。
　　可是这样的苦和累，在置身于割麦的乡亲们看来已经习以为常，丰收的喜悦早已冲淡割麦的艰辛，金色的麦田又点燃起内心对美好生活的憧憬，在他们善良淳朴的心中，只要生活有希望，再多的风雨都可以坦然以对！
　　成捆的麦子，一摞摞装上人力车，满满一大车，再用绳子系好。手拉车，脚蹬地，肩膀上还套着拉车的绳索，把割下的麦子拉到的晾晒场去晒。
　　打麦机早已迫不及待等着，像饥饿许久的猛兽，一捆捆的麦子塞进去，狼吞虎咽，饥不择食，咀嚼的声音低沉如同牛吼，还兴奋冒着黑烟，吃进去是正捆麦子，吐出来的一边是一颗颗饱满的金色小麦，一边是金黄的麦秸秆。
　　麦秸秆是农村做饭时用来引火的，农村以前都是柴火灶，麦秸秆松脆易燃，点火之用那是物尽其才，可是麦秸秆作用远远不止于此，还可编织草帽用，废物利用，环保经济，遮阳避晒兼而有之，何乐而不为，心灵手巧的姑娘们编织的麦秸辫子，还可以卖钱补贴家用。
　　堆得高高的麦秸垛是小孩子们捉迷藏的最佳场所，总有手脚麻利的小男孩，飞快爬上麦秸垛，躲在顶上不动，听麦秸垛下同伴寻找的脚步声骤然而来，又听到脚步声急忙而去，只有屏住呼吸，许久不见动静，才又慢慢放松，躺在松软的麦秸垛上看天观云，神游万里，不一会就甜甜睡去。
　　麦子打出来以后，必须晒干才能入库，晾晒需要多天功夫，晾晒以后归仓既不担心发霉也不担心生虫。
　　夏天中午是晾晒最好的时间，晾晒时候还有人专门看守，既要驱赶鸟雀来吃，防止家禽糟蹋，还要负责翻晒，让所有的麦子都充分接受阳光，多日暴晒，会让小麦粒变得精瘦起来，最后用牙齿咬着麦粒发出嘎嘣嘎嘣脆响，就表明麦子晒好了，可以装袋归仓。
　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，每一粒饱满的小麦的折射着晶莹的汗水，小麦从收割到装仓的整个过程，每一步骤都倾注乡亲们无数心血，每一颗都来之不易，每一粒都值得你我珍惜！人最谦卑时最伟大，低头而又饱满的麦穗也用实际行动告诉我们满招损、谦受益的自然规律和生存的道理！
　　【作者：翟勇，笔名翟彦钦；图来源：南阳网、网络综合】