中国民间传说初八是谷子的生日。据说这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年欠。谷日的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。
　　谷日节在当今时代还有意义吗？虽然当今时代农业发展有着科学技术的帮助不在缺少粮食，但是谷日节中所蕴涵的重视农业、珍惜粮食的思想，还是值得继承的。民俗也是可以发展的，一成不变的民俗是不存在的。在这个我们早已疏离了大自然、对农作物极其陌生的年代，重过谷日节，感受农业的重要、粮食的意义，对于四体不勤、五谷不分的当代人来说，特别是对孩子来说，还是很有价值的。
　　而初八这一天还有哪些民俗呢？
　　祭八仙
　　民间取八字的读音，将正月初八日演变成了敬八仙节。八仙即民间传说中的李铁拐、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八位神仙。因其不畏强权，藐视富贵，经常深入民间，解危济困，深受人民喜欢。这一天，民间习惯备佳肴水果以祭祀八仙。
　　放生祈福
　　正月初八有放生活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。鸟是吃谷的，会抢夺人的收成，所以这一天要放生（主要是鸟和鱼），表达好生之德，同时也贿赂一下鸟类，让它们嘴下留情。
　　关于放生最早的记载，始于赵简子，他是春秋时赵国人，喜欢大年初一放生，他认为：正旦放生，示有恩也。于是，邯郸人纷纷捕捉一种叫鸠的鸟，以满足其放生欲，赵为此厚赏献鸠人，直到他的门客发现，这等于是变相鼓励捉鸠，为好生而杀生，赵简子可谓愚人。
　　顺星
　　正月初八在传统中又被称为顺星节，而每年正月初八日为诸星君聚会之期，又传为诸星下界之日，故在这天祭祀星君便有可能获得星君的垂佑。古话常说天上一颗星，地上一个丁，用天上的星星对应地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁兴旺。在初八这一天吃元宵，就是为了求得星神的庇佑，对星神表示特别的感恩。此外，初八之后，从正月十三开始吃元宵，这元宵可以一直吃到正月十七。

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