天气越来越热，窗外的韭菜长的好快，又到了割韭菜的时机，一刀下去，总量不多，但是包顿鸡蛋韭菜盒子还是可以的。
　　窗外花盆里的韭菜种了好几年了，开始那二年确实长的蛮好的，后来就一年不如一年，情急之下，买了化肥一浇，顷刻死了十之八九，无奈，只能静静地等它缓过来，去年开始到现在，长的很正常了，吃不完的豆浆，豆渣，就放着发酵，然后稀释了浇韭菜，现在每隔二十多天，又可以割一茬了。
　　在窗外花盆里种韭菜，可能是中国大妈式的固有爱好吧？哈哈欢迎来喷我啊！其实我也喜欢种花，窗外大大小小二十多盆的花盆，就可以证明这一点。十几年年前刚刚搬进新楼房时，发财树，巴西木，榕树，柏树，吊兰，君子兰，月季花，等等都有，几百上千的买，后来都慢慢的败了，空留下这些花盆暗自叹息。所以种韭菜也是无奈之举。
　　韭菜是一种多年生草本植物，也叫懒人菜，我同学曾经说我种韭菜是一本万利之事，只要照顾得当，常常浇些水，施些肥，就坐在家里，等着割吧。
　　用料；面粉450克，鸡蛋5个，韭菜200克，粉丝50克。
　　调料；油，盐，料酒，生抽，五香粉，鸡精，芝麻油，
　　做法1。面粉放入大盆，加3克盐，倒入开水，边倒边搅拌成絮，然后揉成光滑的面团，同保鲜膜盖住，醒25分钟。
　　2。韭菜洗净，沥干水分，切碎，
　　3。粉丝用开水泡发一下，切碎，
　　4。鸡蛋磕入大碗，加些料酒，打匀，放入油热炒熟，铲碎，油要多些，
　　5。放入韭菜，放入粉丝，
　　6。加些盐，五香粉，鸡精，生抽，
　　7。充分搅拌匀，再加些芝麻油，搅拌匀，
　　8。面团揉成长条，切成小剂子，
　　9。按扁，擀成比饺子皮大些的面皮，
　　10。放入适量的鸡蛋韭菜馅，
　　11。包成包子，接口朝下，，
　　12。稍微按扁些，鸡蛋韭菜饼胚就做好了，
　　13。电饼档上下都刷层油，预热好，
　　14。放入饼胚，开上下火，按馅饼档，
　　15。等指示灯暗，鸡蛋韭菜盒子饼就煎好了，时间大概是6分钟左右，
　　皮薄馅多的鸡蛋韭菜盒子饼，非常好吃。
　　小贴士；要用开水和面，这样饼皮的口感才会软。
　　我是老妈爱厨房，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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