By九星飞跃
　　用料肥牛200克西红柿1个金针菇1把姜3片酸汤酱1袋食用油适量蒜1瓣豆芽适量
　　做法步骤
　　1、将金针菇，豆芽洗净
　　2、番茄去皮，切丁，越小越好
　　3、拿出肥牛卷备用
　　4、葱姜备好
　　5、先将肥牛卷焯水
　　6、颜色变深即可，不用多煮，捞出已经备用。煮过了，肉汁就没了，肉也会太老。
　　7、热锅热油，放入姜蒜翻炒
　　8、放入西红柿翻炒，一定要炒熟炒烂，这样才能出酸味
　　9、番茄出大量汁水后，倒入适量白开水，再放入购买的酸汤肥牛酱料包。
　　10、放入提前洗净的豆芽，金针菇。大火煮熟
　　11、放入肥牛卷，煮三分钟左右即可。有葱花，出锅时候也可以撒点，那样更好看。
　　12、一顿饭后，干干净净
　　小贴士
　　1番茄翻炒更易出味。2肥牛焯水和最后放入，时间不能过长，否则老而无味。
　　肥牛的营养功效
　　补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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