你都吃过哪些野菜，吃这些野菜都有哪些好处？

　　野菜是一种纯天然野生植物，所以食用起来，要比种植的菜类站优势，可以放心大胆的使用，不必担心。注，因为我身居山区，对野生菜类比较了解，所以就敢如此大胆的去评价野生菜类的优势。
　　养生菜：
　　我住帝都北五环外的郊区，养生菜是我在楼下便民蔬菜进社区的大车上买到的。卖菜的阿姨和我说它叫养生菜，名字怎么听怎么觉得不靠谱，但耐不住我对新鲜食材的好奇心还是买了些回家。拍了图发群里，有朋友说是面条菜，也有说是费菜，名字说法不一，但功效一致说是清热解毒的，夏天吃比较下火。我按照榆钱饭的做法把养生菜裹上混合好的玉米面和白面上锅蒸熟，蘸上蒜泥、香油和醋调好的汁一起吃，口味微微有些发苦。
　　山苜楂：
　　青岛的朋友特意给我寄过来的一箱子野菜，说是叫做山菜，后来威海的朋友看到后说是山苜楂。叶子和竹子特别像，但叶柄又没有竹子那么硬。吃的时候需要摘去老叶只留嫩芽，先用汆烫，后下冷水拔一下，可以加盐、香油、蒜泥凉拌了吃，也可以加点韭菜、小虾米、猪肉馅调匀了蒸包子、包饺子吃。经常食用对软化血管、调节内分泌有较好的效用。
　　油菜花
　　每年都有很多人去婺源看油菜花，今年三月我也跟风去了一次，然后同行的姐姐在油菜花田里疯狂的自拍了一通之后问我：据说油菜花炒了吃特别香，有没有兴趣一起去尝尝？但在婺源我们一直没找到，隔天去黄山市的木坑竹海景区游玩时却碰巧有炒油菜花的小吃摊位。小吃摊的大姐说炒油菜花要用菜籽油，炒的时候只加了盐和一点点辣椒调味，吃到嘴里形容不出来的香，尤其是黄色花和花籽的部位。油菜花富含多种氨基酸，经常食用具有美容养颜、延缓衰老的作用。
　　荠菜
　　每年开春都会去附近的蔬菜批发市场买超大一包的荠菜，回家摘好洗净了焯水，攥干水分后团成球放冰箱冷冻，想吃的时候取一个荠菜球调馅包馄饨抑或是做凉菜都特别鲜。
　　吃荠菜能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效。
　　马兰头，据说有清热解毒的作用。开水烫一下凉拌或者清炒，味道很好吃的呢。
　　2hr马齿苋，农村的田边有很多马齿苋，凉拌的味道有点酸酸的，或者炝炒一下，这个也有解毒，消肿，消炎等等作用，上火的话吃这个也不错。
　　3hr紫苏叶，紫苏的味道很特别，有的人喜欢有的就不太喜欢了，但是紫苏炒黄瓜啊，紫苏炒田螺啊，都很可口。它的作用是对脾胃有好处，止呕吐等等。
　　4hr蒲公英，它具有解毒利尿的功能，蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特
　　5hr香椿，椿树有香椿和臭椿之分，可以吃的是香椿，香椿炒蛋的味道不错。不过我妈妈喜欢把香椿捣烂腌起来吃。
　　6hr荠菜，是大家比较熟悉的了。童年在农村呆过的孩子应该不会陌生，拿着篮子去田野里挖荠菜的时光一定好难忘吧。荠菜饺子是最好吃的了。
　　7hr枸杞叶子。到了春天的时候，我们这里的小市集上就有老人从郊外采摘新鲜嫩的枸杞叶子，在市集上卖，据说有清肝明目的作用，吃了对身体有好处，是健康的野菜哦。
　　我吃过蒲公英，蒲公英消炎杀菌和败火等功效吃过荞麦茶也是消炎杀菌和败火等功效车前草利尿药消炎杀菌和败火等功效马齿菜利尿药还治疗糖尿病患者等功效等等等等吧
　　野菜虽绝天然但不能盲目大量食用，有的野菜含有中药成份，如公英苦菜属于寒性，应对各种野菜了解在合理食用。
　　龙牙菜，
　　野菜之王。
　　野菜
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　　我吃过古钮菜。
　　有的地方又叫七粒扣、五地茄、乌疔草、耳坠仔、衣钮扣、公炮草、五宅茄、乌点规、点规草、扣子。它们喜生长于溪边、密林阴湿处或林边荒地。
　　有清热，解毒，利尿，散血，消肿。治痢疾，淋病，目赤，喉痛，疔疮。新鲜的叶活血效果最好。
　　在春天和夏天和鸡蛋打汤是最好吃的。
　　我吃过很多山菜而且都是自己上山采的有刺嫩芽蕨菜猴腿猫爪子苦龙牙大耳毛大叶芹小叶芹龙须菜四叶菜枪头菜山葱山蒜山茄子辣椒秧喔也太多了还有很多很多
　　感谢邀请。仅就山东济南、泰安两地我曾食用过的几种做一肤浅介绍。草类：灰灰菜（补钙、预防贫血，促儿童发育、除口臭、促进消化）、荠菜（含丰富胡萝卜素，治疗干眼、降血脂血压、止血）、马齿苋（清热、解毒、治腹泻、消炎、降血压、保护心脏、延缓血糖上升等）、苦菜（清热，凉血，解毒，治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬）、蒲公英（上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎等）；曲曲菜（清热解毒，也能凉血利湿，可以用于瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治疗，对白血病有很明显的预防和抑制功效。另外还能开胃清热，对呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的治疗功效）；面条菜（有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症），乔木叶花类：香椿、榆钱叶、槐花、杨树毛毛虫等。