《新零售财经》获悉，火锅烧烤食材超市品牌锅圈食汇，锅圈供应链（上海）有限公司今日对外发布，公司已完成招银国际、天图资本主导、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。 01资本青睐火锅食材锅圈食汇4年30亿 2020年7月，成立于2017年的火锅烧烤食材超市品牌锅圈食汇宣布完成6000万美元C轮融资。新零售财经通过查阅资料得知，从2019年8月获不惑创投4500万元A轮投资后，在不到一年的时间里，锅圈已连续完成四轮融资，累计金额近9亿元人民币。加上本次融资的3亿美元，锅圈食汇总计融资额将达到30亿元人民币。 锅圈食汇融资历史 融资轮 时间 投资方 融资额 C轮 2020730 启承资本 6000万美元 B轮 20200224IDG 嘉御资金 不惑创投 5000万美元 A轮 20191025 不详 5000万人民币 A轮 20190812 不惑创投 4500万人民币 制表零售圈 据悉，锅圈本次融资之后主要用于以下方面的用途： 1。加筑上游壁垒，持续深耕供应链做好产业协同 2。进军三到六线消费市场 据悉，2020年2月到11月的9个月时间中，锅圈食汇平均每天开店12。2家，服务1。3亿用户，2020年门店总数量已达5000家。 2019年锅圈食汇门店销售同比增长400，并连续2年实现盈利，增速与规模均稳居行业第一。 02火锅烧烤食材新业态群雄逐鹿，各家乱战 公开数据显示，近年来火锅占据餐饮行业约15的市场份额，且逐步增长，预计今年火锅市场规模突破7000亿元。产业研究机构智研咨询数据显示，去年我国烧烤用户规模达到2。45亿人，烧烤市场规模突破1900亿元。 得益于市场规模的增大和相关火锅餐饮品牌的声名鹊起，像锅圈食汇、涮烤汇、懒熊火锅、涮哆哆、锅得刚、九品锅、惠发小锅、自然馋、川小兵、鼎汇丰、我的锅、首品烩、川鼎汇、火锅物语、大渝家庭等火锅烧烤食材品牌和加盟店开始展露头角。 目前的火锅烧烤食材品牌虽增长速度较快，但零售圈通过对比其成立时间、门店数量等数据发现：火锅烧烤食材品牌的发展处于发展初期阶段，目前还是一片蓝海。 各品牌发展对比 品牌 成立时间 发源城市 门店数 锅圈食汇 2017hr上海 5000 涮烤汇 2020hr郑州 1hr懒熊火锅 2019hr太原 500hr涮哆哆 2019hr西安 29hr锅得刚 2020hr漯河 1hr九品锅 2015hr北京 1200hr惠发小厨 2016hr北京 10hr自然馋 2019hr成都 80hr川小兵 2020hr成都 1hr鼎汇丰 2016hr沈阳 380hr我的锅 2019hr西安 80 首品烩 2019hr沈阳 1hr川鼎汇 2015hr上海 800hr火锅物语 2019hr武汉 43hr大渝家庭 无锡 2hr数据官网、网络制表新零售财经 03三种业态值得关注锅圈型、盒马型、海底捞型 目前火锅食材类超市备受资本青睐，也受到了很多企业的跨界打击。像做家电的国美也推出了锅美优食品牌，盒马开辟火锅专区，海底捞向上延伸火锅食材配送站。 总结起来，目前主流的火锅零售模式有三种，一种是专注于优质火锅烧烤食材的供应与零售的品牌，诸如锅圈食汇类，一种是专注于火锅餐饮店到店现场消费的餐饮店，诸如海底捞等，还有一种是结合了餐饮模式和零售模式的品牌，诸如盒马等。而三者有着各自的优势。
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