广东的美食其实比较简单，主要被大家接受的就是早点和汤，因为他们的早点种类非常多，不仅有肉食还有面食，非常的丰富。至于别的就很少有人会去探究，因为广州菜都以甜口为主，很多外地人都吃不了。但今天要说的这家小店，他们家主要做的是鸡煲，而且在广东生意非常的好。
　　这家小店的位置非常的偏僻，很多的顾客来这里都要自己驾车来，也因为位置比较偏僻，所以停车的地方比较多，而且店面比较大，每当屋里屋外坐满人的时候，从路边路过，看到这个场景是非常壮观的，也能够让人间接的知道他们家的小吃做的味道有多好，能够让这么多的人聚在一起来品尝。
　　据老板介绍，他们家只有三道招牌菜，一个是土鸡煲95元一份，一个是土鹅煲128元一份，还有鱼头煲是30元一斤，这是这三种当中最贵的，而且味道是最好的，也是当地人最喜欢吃的一个。
　　看到这个价格也知道为什么店里的生意那么好，一个大锅够很多人吃，他才要100多元，这样的消费在于广东这个城市算是平价消费，几乎每个人都能够接受。而且很多老顾客说他们宁愿多跑几十公里也要来这里吃，主要是因为这里的环境比较好，吃饭的氛围也很好，最主要的是味道好，价格还比较便宜。
　　老板也依靠这三道招牌菜，干趴了无数的同行，因为每一个饭店都存在着竞争关系，尤其是在这样的大城市，竞争是非常激烈的，想要出头，一定要有自己的拿手绝活。而且这个鸡煲还有一个特色，就是一锅两吃，刚上桌的时候是干锅，里面的鸡肉还在滋滋冒油，吃到嘴里也是软烂适中有嚼劲，当然它的口感也是广东人比较喜欢的咸香味。
　　等到吃完里面的食材就到了下一步，老板会在里面加入满满的鸡汤，然后将蔬菜放到里面，这样煮出来的菜也很香，因为它吸收了鸡汤的汁水，吃到嘴里不仅清口也有肉香味。其实看到这一锅两吃是不是很熟悉，它有一点像沧州的火锅鸡，只不过那个做出来是有汁水和鸡肉的，一边吃肉一边吃菜，而且它的口味是麻辣的，跟这个也不一样。
　　其实这就是一方水土养一方人，每个地方人的口味不一样，即使同样的菜，同样的食材做出来的味道也会不相同。

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