川菜算不算中国最好吃的菜系？

　　如果说川菜是中国最好吃的菜系，那叫湘菜、粤菜、鲁菜，还有其他的菜系，怎么排位呢？
　　川菜好吃是好吃，这不容置疑，比如麻婆豆腐、水煮牛肉、回锅肉、辣子鸡、火锅等，咸香入味，麻辣可口，确实很下饭，很不错，不过就算这样，也算不上最好吃的菜系吧。
　　因为其他的菜系也不差啊，还有一些地方菜系比如说：客家菜、上海菜、东北菜、京菜、陕菜等也不错，每一个菜系都有自己的特点，有些人会说这个菜好吃，也有人说不好吃，这总会有的，毕竟口味不同，吃出来的味道也不一样，所以没必要做比较，最好的状态就是，各取所长，有容乃大。
　　觉得广东粤菜挺好吃的，他保持了菜的原味
　　我个人口味来看，中国四大菜系，川鲁粤苏，川菜算是中国最好吃的菜系。
　　我不是四川人，我是湖北的，但我是厨师，做餐饮也有十几年了，也去过很多外地的酒店上班比如北京，东莞，上海。其中川菜馆子是最多的。
　　为什么说他是中国最好吃的菜系呢？
　　先从颜色上，川菜颜色搭配靓丽，一般都是红亮为主。先从视觉上给人美感，夺人眼球。比如四川火锅，颜色红红火火，油光发亮。
　　沸腾鱼片，鱼片的嫩白，辣椒的红，青红花椒的黑褐色，一把绿油油的小葱花，颜色多么喜人有食欲。
　　味道也是变化多样，麻辣，酸辣，香辣。
　　水煮肉片麻辣中有鲜香。
　　鱼香肉丝看着红亮却不辣，酸甜爽口。
　　冷吃牛肉，冷吃兔肉，兔头，干香有回味。
　　现在的菜系互相融合学习的也很多互相借鉴。
　　川菜的豆瓣酱，很多菜系都在用。
　　比如湖北菜跟川菜有些做法很接近。
　　红烧武昌鱼做法：用锅煎鱼两面金黄，下入辣椒花椒，姜蒜，豆瓣酱炒香，在烹入料酒，加水烧制开，在调味，盐少许，鸡粉，酱油，最后收汁出锅。
　　湘菜的红烧肉，很多馆子也放豆瓣酱，提色。
　　现在网络交流很方便，各个菜系都有取长补短。
　　其实这个问题问的都很有毛病的！为什么呢？我们大家都知道中国满汉全席，108道菜，那都是皇家的菜，皇帝吃的。它也是融合了八大菜系，各取各的精华。相对来讲的话，川菜传播范围比较广。他也有辣的有不辣的，容易被大家接受。所以说口味好吃不好吃，这个得因人而异。我作为一个重庆人，我还是比较喜欢吃清淡的菜系，像粤菜呀，江浙一带的菜，徽菜，鲁菜这些我都蛮喜欢的。
　　菜系，他只是一个门派的做菜的方法，还有大众喜欢的口味，并不是说好不好吃，每一种菜系里面都有好吃与不好吃的菜，这个必须得根据食客的口味来定。所以说，因此大家根本不用纠结你喜欢什么就吃什么。
　　每个人的喜好不同，口味不一样，每个省，每个民族都有自己的口味，都有自己的特色以及地方菜系，个人觉得鲁菜是最好吃的菜系，一家之言，不喜勿怪。
　　看你怎么定义好吃了。
　　很久以前四大菜系大致这么排：鲁、淮扬、粤以及川菜，鲁菜是独一档的毕竟国宴用菜。
　　现在粤菜异军突起，逐渐成为高档菜代表。其实这是有原因的，越高级的菜越追逐食材本身的味道，尽可能少用调味料遮盖，或者用也是为了提鲜。
　　问自己一个问题，如果请非常重要的贵客吃饭你会去哪家酒楼方显殷勤之意？
　　川菜在四大菜系，八大菜系中都占有位置，说明其身份，自然是中国最好吃的菜系之一，中国幅员广大，南北气侯差异较大，物产也各有特色，一方水土养一方人，人们在长期的生活中形成了地方特色，吃的方面也是如此，早期的四大菜系后延伸为八大菜系，随着历史的脚步出现九大菜系，十大菜系是历史的必然，最好吃的菜系虽仁者见仁，智者见智，但生活在其菜系范围中的人自然认为其菜系是中国最好吃的菜，因为习惯成自然，味觉适应了这个菜糸味道，由此可知，川菜虽是中国最好吃的菜系，但不是唯一，还有粤菜，淮扬菜，湘菜等。
　　我觉得还是川菜好吃，各种问道都有
　　麻辣的就太多了，酸甜的，清淡的点的，各种选择
　　麻辣：水煮鱼麻婆豆腐水煮肉片毛血旺
　　酸甜的：糖醋排骨夹沙肉宫保鸡丁
　　清淡口：蒸鱼系列什锦系列各种炖汤类
　　基本可以兼顾各种口味的人群，而且现在出门在外，基本到处都可以看到川菜的影子，所以川菜应该是大家都比较喜欢，也比较受欢迎的。
　　算不算最好吃，我只能说对我来说算
　　看各人口味，我江苏的，我爱人一点点辣都不吃，所以川菜对他来说，肯定不喜欢，我吃辣，我就喜欢川菜。中国幅员辽阔，俗话说的好，一方水土养一方人，适合自己的，就是最好的！有幸生在这盛世，让我们有机会尝试各种风味的美食，感恩！〔祈祷〕〔送心〕
　　仁者见仁的我个人喜欢淮扬菜粤菜所谓新中国的国宴基本上都是淮扬菜为主川菜被传烂了而且不符合现代人的健康标准