入夏,面条可以这样吃,雪碧不是用来喝的,师娘:小样,好吃 导语:你们还记得黄磊老师开了家面馆吗?我和师娘去吃过几次,总体感觉还行,就是有点贵,师傅教会我一技之长,请师娘吃面还是请的起的,师娘去超市买会很多面条,我心血来潮,给师傅和师娘做了份网红面,偷偷在电视上跟黄磊老师学的,雪碧得加入让面更有味,更酸爽,师娘吃后:小样,还学会做了。 现在网络真的很方面,让我了解很多事情,能看到我做的这款网红拌面非常火爆,很多明星都用黄磊这样方法来做面,一个个赞不绝口。网红酸辣拌面 食材准备:面条适量,雪碧两大勺,蒜沫适量,葱花适量,白芝麻一小把,生抽适量,老干妈一勺,辣椒粉一勺,醋三勺 制作过程: 第一步:调汤汁 先准备一个小碗,在碗里放入一小把蒜沫,葱花,白芝麻,辣椒粉,然后锅里热油,大约七成热的时候,直接浇到上面,会听到滋啦的声音,然后在里面加生抽,陈醋,老干妈,关键别忘了雪碧,(很多朋友问我可以用白糖代替吗?我感觉达不到效果,雪碧有很多口感在里面,就比如很多孩子喜欢喝雪碧一样),搅拌均匀备用。 第二步:煮面条 锅里加入适量的水,然后水开下面,水沸腾后可以加入凉水点下,把煮熟的面条放凉开水里拔几下。(这样面条口感更好)。 第三步:调面 把面条放入碗里,把汤汁放入搅拌均匀。根据自己口味加汤汁。 一碗雪碧酸辣拌面就做好了,慢慢发展为网红面,我这里是师娘喜欢吃,所以我学会了。 烹饪技巧1:选取放入老干妈,让汤汁更浓郁。 2:可以选择手擀面,我嫌弃麻烦。 3:一定别忘了放雪碧。 夏天到了,你会选择一种面做为你的拿手面吗?不管是做给孩子,朋友,同事吃特有面子。 我是美食客家,分享美食,你的点赞是我的动力。