乐山最让你恋恋不舍的一道美食是什么？

　　乐山特色小吃挺多的，比如钵钵鸡，翘脚牛肉，甜皮鸭，豆腐脑，咔饼等！但是让我在其中选一个的话，我选豆腐脑！这可是小编最喜欢的小吃之一了！那么我来介绍一下豆腐脑吧！
　　乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，让其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，可选粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、酥肉等均可！一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
　　美味的豆腐脑！
　　如果再来一个咔饼就完美了！喜欢的朋友点赞加关注吧！谢谢！
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　　花式冰粉、叶儿粑、钵钵鸡、跷脚牛肉、炸串
　　喂，老妹儿
　　该收草了
　　看看蛙儿子饿了没
　　想吃点啥？
　　因为《旅行青蛙》这款佛系手游
　　圈里的朋友们好像瞬间都变成了
　　晒蛙的空巢老人
　　早上晒崽给我寄的明信片
　　晚上却忧心地自言自语
　　这么冷的天，我的崽在外面饿不饿
　　蛙儿收拾东西快走时
　　恨不得让它带上菜饼、幸运铃、帐篷等东西
　　一边又催它早点回家
　　然而，很多小伙伴都表示
　　他们的蛙最近都不爱回家了
　　一出门就从晚上浪到隔天，有的整整2天才回
　　直到呱儿子给他们寄去了这张明信片
　　原来儿子们竟然悄咪咪来了古真记！
　　告诉你哦，这些都是蛙蛙爱吃的美食，
　　马上就要升级版本的。
　　吃这些，才能带回来更多好盆友，
　　一定会带回女朋友的！
　　说到钵钵鸡，你一定不会陌生
　　古真记钵钵鸡
　　在乐山也是小有名气的
　　从开业的现在
　　一直深受广大吃货
　　朋友的喜爱和关注
　　色泽明亮，让人食欲大开，
　　多种食材
　　荤素搭配
　　简单明快。
　　乐山，古称嘉州，是四川的一个地级市，位于四川盆地西南部，坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交汇处，北与眉山接壤。说到乐山的美食，那可就多了，每一样美食都让吃货的我念念不忘，所以说到乐山的美食，只介绍一样肯定是不够的，下面就给大家分享一下给我印象深刻的乐山美食到底有哪些。
　　1、乐山甜皮鸭
　　乐山本地人把甜皮鸭称为卤鸭子，这道美食是乐山的著名美味，不但在整个乐山地区，甚至是周边的眉山、彭山也可以吃到。乐山甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，成品鸭子色泽亮丽、不肥不腻、皮酥略甜、香气宜人，吃一口，肉质细嫩、咸淡适中，让人口齿留香、回味无穷。
　　2、乐山钵钵鸡
　　钵钵鸡是乐山传统的风味小吃，已有上百年的历史，至今仍受到四川地区民众的喜欢。钵钵鸡好吃不好吃关键还在于藤椒油的运用，藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而生产出来的。钵钵鸡制作简单，丰俭自由，在乐山当地美食中甚受欢迎，已经逐渐发展至整个四川。
　　3、翘脚牛肉
　　跷脚牛肉是乐山的传统名吃，经过百年的传承和发展，现在已经成为源远流长的地方名吃，到乐山的游客都要品尝一下这道美味。在传统汤味的基础上，现在的翘脚牛肉增加了多种佐料和配菜，还加入了精心熬制的精汤，味道更佳，营养也更加丰富。
　　4、西坝豆腐
　　西坝豆腐是乐山传统名吃，之所以好吃，和西坝古镇的水好也很有关系。西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。通过烧、炸、炒、熘、蒸、拌，烹饪出多种豆腐菜肴，荟萃成精妙的豆腐宴席，让人惊叹不已，吃过之后更是赞不绝口。
　　5、乐山烧烤
　　烧烤也是乐山的美食名片之一，也是到了乐山必尝的地方美味之一。乐山烧烤综合了麻、辣、鲜、香、脆的独特味道，融入了众多川菜烹饪的精华和味型特点，有别于其他地方的烧烤，独具地方风味。
　　6、乐山豆腐脑
　　豆腐脑也是乐山的大众美味之一，是乐山人每天早上都要吃上一碗的平民美食。乐山豆腐脑和北方豆腐脑有着本质的区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以汤头为主。用调料和炒黄豆或者炒花生米为底，在勺上汤头浓汁，用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，再放上点芹菜和辣椒油，一碗乐山豆腐脑就做好了，现在也有牛肉豆腐脑或者肥肠豆腐脑，味道也特别棒！
　　以上6种乐山美食都是味道很不错的，推荐到乐山的朋友找找尝尝，相信你也会喜欢上这些乐山味道的。当然，乐山的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
　　我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
　　乐山钵钵鸡
　　西坝豆腐
　　螺蛳粉！当然是拼多多的盒装谭黄氏螺蛳粉了。
　　乐山没有去过，但做餐饮这么多年，尤其是在川菜这个领域，乐山钵钵鸡自然是一大亮点。
　　我们走向大街小巷，川味小吃往往占据半壁江山，其中乐山钵钵鸡往往不会缺席。所以，乐尚最让我恋恋不舍的一道美食就是乐山钵钵鸡。
　　卤鸭子吧，要说到乐山的美食那真的是琳琅满目，说一天都说不完，但凡我们这里流行的做吃的都是乐山过来的。为什是卤鸭子呢，满大街都是乐山赵鸭子，李鸭子，拿自己的名字打招牌，想必味道也应该很好。也叫甜皮鸭，这个菜一上桌鸭头，鸭腿，鸭翅膀，一定是抢着先吃完的，鸭腿肉多归小朋友，鸭翅膀，鸭头很入味很香那就是大人们的了，以前一只鸭子也就二三十块钱，现在都七八十都不止吧，好久都没去光顾了
　　乐山麻辣烫，做的很地道！！！与现在流水化生产的麻辣烫有很大区别，传统麻辣烫应该是一辆三轮车，带着几把椅子和桌子，小路口一停，粉丝们寻味而来！