哈喽，大家好。今天小编来教大家做煎豆腐，偷偷告诉大家，这道菜是跟表嫂家学的，记得当时，来到她家时，表嫂正在厨房里煎豆腐，锅里发出嗤嗤的油响，看着流口水。这道菜就是在表哥家学的，做法一样，也把表哥教的技巧全部用上了，回来后就尝试做了一次，家人都说太美味了，豆腐入味又绵软，混合其它蔬菜色泽好看，营养也全面，让人越吃越爱。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
　　首先准备老豆腐一块，从中间切一刀。
　　改刀切成厚片，切好装盘。
　　准备大葱一根，从中间划开切成葱花装盘。
　　准备红椒半个，去掉中间的籽切成小块配色。
　　准备小葱一把切小段备用。
　　所有食材处理完毕开始上锅制作。
　　开锅，锅里热油放入豆腐，在豆腐表面撒上一层盐。
　　中小火煎至一面金黄在翻个面，两面都煎至金黄后出锅备用。
　　另起锅热油放入葱花翻炒出香味。
　　倒入煎好的豆腐，加入一勺蚝油和半碗清水。
　　稍微翻匀后加入适量生抽，勺鸡粉一点十三香。
　　接着倒入小葱和红椒翻，加少许水淀粉大火翻炒几下，最后加入一点芝麻香油翻匀即可出锅。这地道好吃的煎豆腐，这就做好了，喜欢的朋友快去试试吧！
　　如果你喜欢这道家常菜，就请点击下右下角的在看，我们明天见！
　　转自：美食菜谱教做菜

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