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卤猪头肉好吃又便宜,曾是父辈最爱的下酒菜,为何现在遭人嫌弃?

2月2日 菩提门投稿
  我就喜欢吃,今年五十多了,在外打工!
  我不嫌弃!那时候都爱吃!今天来两斤就好了,馋我
  来来来,你卤好一百斤猪头肉,免费送到建筑工地上来!看看有没有嫌弃的!〔呲牙〕
  我喜欢卤顺风〔大笑〕
  不能吧,这边有个喜旺,猪头肉七八十一斤呢,销售情况还挺好!
  没有人嫌弃吧,至少我是不嫌弃的,可能有些人觉得除耳朵以外的肉有点肥,不健康。
  还别说,这卤猪头肉现在还挺贵的,记得以前小时候,妈妈心情好就会买半边回来,猪耳朵加猪脸肉一起,跟辣椒一起炒,老好吃了。
  而现在我就比较懒了,每次我去买直接叫老板拌好,回家直接吃,孩子最喜欢吃耳朵部分,嘎嘣脆。
  现在猪头肉不便宜好吧,一斤在三四十左右,而且也不是多好吃
  父辈以前物资困难,菜油水少,所以便宜的油腻的卤猪头肉大家喜欢。
  我父亲以前在城里上班,天天吃食堂,记得小时候父亲回家和我们说,单位的女同志不喜欢吃肥肉,让食堂师父买全瘦的肉做菜,全瘦的肉不好吃,想吃点肥的都不行。
  现在生活好了,各种食材丰富。而且大家都懂得健康养生,要少油少盐少糖饮食,自然对猪头肉就就没有那么爱了,毕竟猪头肉吃多对身体不好。
  如果我父亲还活着,我想他再也不会说想吃肥肉了吧,
  谁嫌弃?
  所谓的社会名流当然看不上我们这些底层平民的美食!
  今非昔比了,条件好了。
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