【图文编辑悠悠】
　　俗话说，春吃野，夏吃苦，现在正值春天，正是吃野菜的好季节。悠悠的朋友圈最近好多小伙伴都在晒吃荠菜饺子或者香椿饼的，简直是羡慕得直流口水。不知道这里是气候问题还是地处太偏僻了，悠悠还真的没见过荠菜和香椿是长啥样子的，只能隔着屏幕看着人家小伙伴们吃不过呢，我倒是在市场上看到了另一样当季的野菜，就是苋菜，俗称的长寿菜。
　　这长寿菜也叫老来少，不知道人们为什么把菜改了这名字，反正我觉得挺有趣的。苋菜有分红苋和白苋，今天我买的是红苋，因为看中了它的红色，经热水烫过后，它的红细胞被破坏掉了，汤水就变成了梅红色，很漂亮。苋菜通常会拿来清炒或者煲汤，但今天我就加了胡萝卜丝做了个早餐饼，挺美味的。来，看看我的做法吧。
　　【苋菜萝卜丝饼】【材料】
　　中筋面粉100克
　　胡萝卜、苋菜各少许
　　【制作步骤】
　　01首先，将胡萝卜切丝。
　　02锅烧开水，放下苋菜烫一会，然后捞上来；烫过苋菜的汤水呈梅红色，很漂亮，别急着倒哦，留大约80克左右的汤水，放凉，等会和面要用到。
　　03将面粉、胡萝卜丝放进一个大碗里，放入放凉的苋菜水，然后加盐调味。
　　04再把刚才烫过的苋菜剪碎放进去，搅拌均匀即可，面糊的状态需与酸奶一样浓稠。
　　05锅烧热，放下油，然后放下面糊，慢火煎。
　　06一直煎到两面有焦点，就代表饼熟了。
　　07来，开吃吧！这饼因为只是放了少量苋菜下去，所以吃起来不像吃清炒苋菜时有那么浓重的草酸味，口感要好一些，而且加了一些苋菜汤，所以煎出来的面饼是粉色的，大清早看着这样漂亮的粉色也很赏心悦目。
　　【温馨提示】
　　01这饼因为是粉色的，所以煎的时候比较难判断它到底熟了没有，没经验的小伙伴们应该多煎一些时间为好（面上出现焦点最好）。
　　02煎饼时最好用不沾锅来操作，而且要慢火煎，免得面上焦了，内里还没有熟透。
　　小伙伴们，关于苋菜，你们还有什么更好的做法吗？欢迎给悠悠留言，每条信息我都会看哒！悠悠擅长做早点和西点，喜欢探索新吃法，如果你喜欢我的文章，记得关注【悠之美食日记】，同时请多多动动小手点赞、收藏和转发哦注明：本图文是【悠之美食日记】的原创作品，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。

春天吃菜，除荠菜香椿，别忘还有这菜，人称老来少，多吃清热明目【图文编辑悠悠】俗话说，春吃野，夏吃苦，现在正值春天，正是吃野菜的好季节。悠悠的朋友圈最近好多小伙伴都在晒吃荠菜饺子或者香椿饼的，简直是羡慕得直流口水。不知道这里是气候问……为什么有人说东北人的主食是大米而不是面粉？在东北，极少数人偏食，只吃面食或者支持大米饭。大多数东北人不偏食，面食和米饭都吃的，连着吃一星期大米饭就必须吃面食了，连着吃一星期面食也开始想米饭了。其实在地域上以一种为主食的……成都有什么好吃的特色小吃？1。担担面将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的中国十大名面条。2。夫妻肺片四川成都名菜，由郭朝华、……盘点那些雷到外焦里嫩的山寨之（1）6个核桃篇，喝过的是大神六果核桃，代言人低配版鲁豫石磨版的，尽显高大上二八十六，多了十个，物超所值，你值得拥有。这个比较稳，多三个多两个，加量不加价金六是不是一种白酒？……制作油酥面是热油还是凉油？我是二姐，我来回答下制作油酥面是热油还是凉油的问题。油酥是我们平时做面食的时候遇到的一种做法，而且油酥基本用在不发面的面食上，二姐认为用油酥不仅能起到很好的分层效果，再一个用油……启东人夏天最喜欢吃的面食风味独特的面饼卷着地皮小菜寻找头条生活家启东人一到炎热的夏天，最喜欢的面食不是馄饨，不是饺子，不是面条，而是富有地方特色的面饼。启东人对面饼的执着，是与生俱来的，是刻在骨子里的。很多启东人，只要是……你印象深刻的一道菜是什么，它带给了你什么样的回忆？我印象深刻的一道菜是炸丸子吧这是我第一次做油炸食品其实做之前犹豫的好久怕炸不好终于有一天鼓足勇气尝试了一下我是北方人不知道大家有没有吃过萝卜丝丸子这回我选用的是水果萝卜水……临沂谁家的炒鸡最正宗？张记洪沟崖每次有客户或者朋友来，都会带着去吃，提前预约炖上一只大公鸡！太香了！！他们家其他的炒菜，也很合我的胃口。去过南坊店和河东店，觉得都好吃！到现在都怀念……金沙人小食堂，大名堂来源：交汇点新闻客户端开个食堂，小本经营，一般人都认为没有名堂，但开它个几十个、上百个，就有大名堂了。现在，工作节奏加快，上班上学路途遥远，大多数人午饭选在食堂，这无形之……淡奶油打开后能保存多久？淡奶油打开后能保存多久？淡奶油是烘焙必备的原料之一了，用途非常广泛，做蛋糕裱花、做各种慕斯等等，不过常见的淡奶油品牌一般都是大包装，大多数都是1L的，家庭制作用量比较少的……农村老人常说的羊不姜，牛不韭是什么意思？有道理吗？天气转冷了，早上来一碗暖暖的牛肉汤，一天的生活感觉都充满力气。我们这里的农村有早上喝早酒的习惯，所谓早酒就是去羊肉馆或者牛肉馆，叫上几两肉，来一碗汤，再来二两小酒，早酒喝……丝瓜别炒着吃了，加一把韭菜，简单一做，好吃到你都不想放筷子丝瓜为夏秋两季主要的蔬菜，清香脆甜，是人们爱吃的蔬菜。吃丝瓜对月经不调者、产后乳汁不通的女性尤其有效。到了秋天丝瓜才进入盛产期，所以秋天是吃丝瓜的最佳时期，是立秋节气过后的丝瓜……