松花蛋到底是生吃还是熟吃？

　　松花蛋已经是熟的了，就好的做法就是姜汁松花蛋，也可以做皮蛋瘦肉粥。
　　松花蛋的吃法我认为有两种，且实践过，一种是老吃法，姜汁松花蛋：松花蛋剥好洗净，改刀，普通吃法是用酱油各地品种不一姜沫香油对成汁浇匀即可。热吃是改刀后用全蛋糊用热温油炸制，然后浇上自己爱吃的料汁：糖醋，鱼香，焦熘等等。一点浅见，勿笑！
　　松花蛋生熟都可以吃，但还是建议熟吃为好，毕竟不经过明火制做的菜品吃了都不太放心。身体好的人倒不觉得什么，但是身体弱者生吃食物很容易出现问题。松花蛋做法不少，在这分享几种简单做法的松花蛋菜品希望喜欢。
　　【姜汁拌松花蛋】做法非常简单快速，这是一种生吃松花蛋的做法不用明火。
　　做法一、松花蛋5个剥壳，为了切松花蛋不粘刀，切之前刀两面沾上水，然后看准一刀切断，切好后顺着圆盘蛋黄朝上摆放整齐。
　　做法二、姜蒜、香菜少许剁成蓉放在碗里，然后倒入适量美极调味汁、白糖2克、芝麻油1汤匙、朝天椒切细粒少许搅拌均匀后淋在松花蛋上即可。
　　【豆腐松花蛋】简单易懂、一看就会。
　　做法一、松花蛋5个剥壳切好摆在盘子中，豆腐2片切小块放在盘子中间。
　　做法二、起油锅倒入少许清水，然后用味精1克、细盐2克、鸡粉1克、生抽和芝麻油少许调好味，出锅淋在豆腐和松花蛋上。
　　3最后放入蒸笼盖紧，开大火蒸5分钟即可。
　　【青椒松花蛋】做法也极其简单，看过一次自己也会做。
　　做法一、松花蛋5个剥壳，放入锅里加水开火煮5分钟捞出，凉后切好摆盘。
　　做法二、青椒5个切成粒，起油锅倒入青椒粒爆炒几次，用味精1克、鸡精2克、细盐2克、蚝油1小勺调味后，再爆炒几次即可出锅。
　　做法三、放在装松花蛋的盘子中间即可食用。
　　不需要。
　　皮蛋利用蛋在碱性溶液中制作的，而强碱溶液能使蛋白质变成富有弹性的固体，就像是加熟了一样，所以皮蛋是可以直接吃的，并不需要另外加熟。
　　只不过皮蛋在吃的时候是切成块状，再拌醋、酱油、辣椒油等调味料食用，因为醋酸和其他调料能够中和部分碱味，使皮蛋的口感更好。
　　大家好我是喜欢美食的食味小居建议熟吃下面介绍一道松花蛋的做发
　　松花蛋本身就是熟的呀，松花蛋的吃法分冷吃和热吃！
　　家常的冷吃松花蛋的方法有剁椒凉拌松花蛋和凉拌豆腐松花蛋、海蜇拌松花蛋！
　　热吃松花蛋常见的是松花蛋瘦肉煲粥或者松花蛋蔬菜煲粥、黄瓜松花蛋汤！
　　以前我以为松花蛋的吃法也就上述几种了，直到有一天特别想吃肉就去一家火锅店纵欲，我才知道原来松花蛋在麻辣鲜香的正宗重庆老火锅汤底里涮一涮，竟然美味到让我忘了吃肉的初衷，美味到令我词穷，所以火锅涮松花蛋具体是个什么滋味小编描述不出，您且自己亲口去品！
　　松花蛋竟然能作为火锅食材，正宗重庆老火锅果然无所不涮！