大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
　　1、猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美
　　2、今天刘嫂就来分享一下解冻猪肉小技巧做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
　　3、下面开始介绍所需要的食材：
　　猪肉、食盐、白醋
　　4、今天教大家化猪肉不用热水烫，不用开水煮，只需加一小勺食盐，再加入漫过五花肉的凉水，再加入白醋，加入白醋可以杀菌而且去除异味，大概泡十分钟左右
　　5、泡十分钟以后肉外表基本已经变软了。把猪肉拿出来切成小块。切开来的肉外表是软的里面是有点硬的。盆中放入一盆清水，把切好的肉块重新放入水中，大概泡两分钟左右，肉的颜色已经很鲜艳了
　　6、再把肉取出来。拿出一块切成片，刚刚泡好猪肉还有点硬，这样比较好切，再把切好的肉放入一个大碗中，再把切好的肉片用凉水再次清洗一次，肉片用凉水一泡肉马上就变软了
　　7、这样看起来肉非常的新鲜，跟刚买回来的没有区别，血水也很淡了，再冲洗一遍就很干净了，就可以用肉片炒菜了。
　　8、再把剩下的肉块放入保鲜膜中，用保鲜膜给它包紧实，再把包上保鲜膜的肉放入食品袋中，然后把里面的空气排干净在，再把口扎紧实，放入冰箱冷冻，要吃的时候取一块出来非常的方便
　　9、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品
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