食材清单 鸡腿肉3个 土豆2个 胡萝卜1个 青辣椒1个 洋葱1个 葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,香叶适量 辣椒酱1勺 生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 盐3克 白糖1勺 料酒1勺 步骤一鸡腿肉洗净焯水,水中加入姜片料酒煮两分钟,用另一个锅将葱姜蒜香叶八角花椒炒香放入鸡腿炒到金黄 步骤二放入辣椒酱,生抽,老抽,耗油,盐,白糖炒一会儿 步骤三加入土豆,胡萝卜,盖上锅盖焖煮至酱汁浓稠,加入洋葱青椒,炒两分钟 步骤四将面条(可以买刀削面)煮好,放入大盘鸡中,美味好吃的大盘鸡完成