土茯苓煲汤可以喝吗？

　　都说色字头上一把刀，传说古时候有一男子栽在了色上。有一日，他发现自己长了梅疮（梅毒），这玩意长在隐秘之处，又不好意思就医，觉得搁不下脸脱裤子查看病情，自己随意捣鼓着轻粉。
　　可还是不管用，有了点效果之后又复发，这给他整得可难受了。
　　而后他回到了山中老家，那条件可谓是十分艰苦，只能饮用山泉水，寻野果就食，过了几个月，那梅疮慢慢消退了。
　　这下子他才想起来，他都是在吃山地粟，难道这山地粟在起作用？
　　男子后来吸取教训，戒色，钻研医术，成了当地名医。他用这山地粟为那些与他有同样经历的人解决了类似的毛病。
　　这山地粟，就是土茯苓了。
　　老邪挖过土茯苓，工作时也用到这味药，常有朋友问我说这药材能不能煲汤喝，我的回答是：可以喝，而且好处很多！
　　01：土茯苓可以拿来煲汤
　　土茯苓起初就是拿来食用的，陶景弘称其为白余粮，《滇南本草》直接说它是仙遗粮，横竖都与粮食有关，这是为什么呢？
　　因为以前，人们是把它当粮食的，这也是无奈之选，吃不到大米，只能将其充当粮食。
　　正是土茯苓的食用价值，给无数在饥荒中奄奄一息的人看到了希望，所以人们把它比喻成仙人遗留下来的粮食。
　　当然，现在人们可不像以前一样把它当粮食了，可它的价值是毋庸置疑的，作为中药材，它吸引了无数村民上山采挖，然后拿到药市上去贩卖。
　　我爷爷以前挖到了就拿回家，每隔几日杀鸡的时候，炖上一锅鸡汤，投放几块土茯苓片。
　　土茯苓适合煲汤，把它和肉食一起煮汤，药效会大大溶出，与我们身体而言，有很大的益处，广东人就喜欢这么吃。
　　02：用土茯苓煲汤的好处
　　现在人很在乎自己的身体，以前条件较差的时候，根本顾不上煲汤，更想不到用药材投放入汤中，从而调理身体，常见的煲汤之品有红枣，枸杞子等等，土茯苓也是其中之一。
　　我是赞同这个做法的，只有身体好了，你才能享受你努力得来的成就。
　　用土茯苓煲汤，对汤味略有影响。土茯苓的味道很淡，它给汤增添了微弱的药香味，让汤品本身显得更高级。
　　更重要的是，对身体有好处，土茯苓不单能治梅毒，还有除湿之效。
　　除湿对于湿气重的人来说就是一种福利了，体内湿气重就是一种自我束缚的表现，头重而且四肢有疼痛感，若是影响到工作，那可真是太难受了，不妨用土茯苓煲汤，会有一定效果。
　　有些湿气就偏偏堵在了关节处，尤其是老年人，四肢动弹时感觉很痛苦，有筋骨受限的感觉，这些都是土茯苓的应用。
　　用土茯苓除湿，关节或是身体其它部位变得更畅通，这就是用土茯苓煲汤的好处。
　　03：总的来说，土茯苓煲汤是可行的做法，土茯苓的食用历史也有上千年，曾经救过了无数人的生命，现在很多人为了调理身体，也在用土茯苓来煲汤。
　　土茯苓本身就有除湿的功效，湿气重或者是有风湿关节炎的人就适合用土茯苓煲汤。
　　前面也说了，起初土茯苓是用来治梅毒的，虽然那个传说不一定是真，但我觉得古人这么编故事，只是为了让我们更深入了解这味药。现在这个作用也还在为人们所用，只是需要通过外洗的方式来用，效果会更好，能够很快地使皮肤上的疮消退，甚至是能治疥癣，需要用药的话请遵医嘱。
　　你用土茯苓煲过汤吗？说说它是什么味道，关注老邪，了解更多农村中药材。
　　土茯苓又名禹余粮、仙遗粮、过山龙、冷饭团，是百合科植物光叶菝葜的干燥块茎。其味甘淡，性平，入肝、胃经，是清热祛湿，泄浊解毒的常用中药。《本草纲目》始有土茯苓之名，并特别提到可治杨梅毒疮，现代广泛应用于各种湿热病症。并常用于食疗保健中，如广东地处湿热气候，人们喜欢用土茯苓煲乌龟，或者制成龟苓膏，有滋阴清热的功效。
　　功效：解毒，除湿，通利关节。
　　主治：梅毒、淋浊带下、肢体拘挛、湿疹瘙痒、脚气、痈肿疮毒。
　　用法用量：内服：煎汤1560g；外用适量。
　　使用注意：肝肾阴虚者慎服。服用时忌茶。
　　现代研究：土茯苓主要化学成分有糖类、有机酸类、苯丙素类、黄酮和黄酮苷类、甾醇类、皂苷类及挥发油等。具有抗肿瘤、利尿、镇痛、抗菌、抗病毒、选择性抑制细胞免疫反应、缓解汞中毒及拮抗棉酚毒性等作用。
　　《救荒本草》云其可以代粮，长期服用无明显毒副作用，凡湿热之体或湿热气候下，可每次用干品3060g，加入适量鱼、肉类、骨头等煲汤，具有祛湿解毒的功效，老少皆可饮用。若阴虚者可用土茯苓煲乌龟，能滋阴清热解毒，既扶正又祛邪，可治疗疮疡肿毒。因其有抗肿瘤作用，尤其适合阴虚有邪的肿瘤患者饮用。
　　临床应用：
　　1。治疗膝关节积液：以身痛逐淤汤为基础方，加大土茯苓用量，轻则30g，重则达120240g。一般病情轻者20剂即可见效，重者100剂收功。〔江苏中医杂志1986；7（9）：21〕
　　2。治疗急性菌痢：土茯苓（鲜）、车前草（鲜）各90g，穿心莲30g。加水1500ml，煎至1000ml。每服40ml，每日34次。治疗67例，全部治愈。平均治愈天数为3。8天。〔新医学1972；（7）：14〕
　　3。治疗淋病：土茯苓25g，双花、板蓝根、车前子各20g，黄柏、木通、扁蓄、泽泻、甘草各15g，水煎服，每剂服3次，每日2次，1218剂为1疗程。治疗72例，痊愈54例，有效13例，无效5例。〔实用中医内科杂志1991；5（4）：24〕
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　　土茯苓煲汤可以喝吗？
　　当然可以喝。土茯苓是百合科植物，跟玉竹、百合同属，又名禹余粮。土茯苓能强健筋骨、调理脾胃、祛湿，是不错的食材。
　　土茯苓炖汤有一定的食疗作用。几种情况下，放入土茯苓的先后顺序有点区别。比如土茯苓炖各种肉。
　　如果我们用的是新鲜土茯苓，需要在主要食材炖熟入味后放入。用的是干土茯苓，则一般同时放入。
　　而主食材也有炒过以后炖食，或者是焯水后炖。做法不一样，风味也略有差别，没有什么统一规定。
　　而炖、烧、焖等几种烹饪方式，也没有什么原则性的界限，小伙伴们随意就好。
　　下面给大家分享一个土茯苓炒素肉。
　　将素肉片泡发，用食盐、淀粉腌制片刻（亦可用平底锅将腌制过的素肉片滑熟）。新鲜土茯苓洗净后切片。
　　生姜洗净后拍破切丝。香葱洗净后拍破切段。炒锅置火上，放入植物油，下入葱段、姜丝煽炒出香味。
　　倒入素肉片，淋上酱油翻炒变色，倒入土茯苓片，撒上食盐，煽炒至熟后撒上味精，炒匀出锅即可。
　　土茯苓除了炒食，煲粥也非常有营养。
　　我们先将粳米泡软，新鲜土茯苓洗净后切碎。砂锅内放入适量清水，加入粳米煮沸后倒进土茯苓。
　　煮烂后加入白糖搅拌均匀，出锅即可食用。
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　　生地土茯苓汤有滋阴祛湿的功效，土茯苓有解毒散结，祛风通络有利水渗湿、健脾调中之效而生地有清热凉血，养阴生津的功效和猪肉煲，喝汤吃肉，可以祛湿，可以凉血既有药用功效，更能滋补身体土伏苓不像其他药材，它没有浓重的药材味道，所以一般人都容易接受。
　　做法如下：
　　食材：猪骨头500克，生地50克，土茯苓50克，蜜枣1颗，薏米30克，眉豆50克，盐适量
　　1、猪骨斩大块，其他食材称量好。
　　2、砂锅装入适量清水，把洗净的眉豆与薏米放入。
　　3、接着冲洗过的土茯苓。
　　4、加入一颗蜜枣，这是为了让汤水带着一股清甜味。
　　5、猪骨头焯水洗净，放入锅中。
　　6、盖好盖子，开大火，锅开后，转小火继续煲2小时。
　　7、当汤煲至100分钟时，把生地切片加入，继续煲20分钟即可。
　　8、食用前可根据自家口味调入适量盐。
　　温馨提示：
　　1、肉类焯水适宜冷水下锅，蔬菜类适宜开水下锅。
　　2、生地不宜过早放入，否则久煲容易失去清热凉血的功效。
　　3、骨头一定得先焯水再煲汤，这样的汤水才会清甜不混沌。
　　4、放一颗蜜枣，是为了让汤水带着点清甜味。
　　5、盐可放可不放，一般广东人煲这样的老火汤，多数是不放盐的。
　　所谓湿气生，百病生，对于广东地区的老百姓而言，祛湿是永恒不变的话题，而人们一提起祛湿时必然会联系起低配版的红豆与薏苡仁。但作为广东人，怎么可能自考红豆薏米祛湿呢？
　　现在是时候给大家换个高配版的祛湿汤！说到汤，那么不得不说一下广东。广东的饮食文化，最执着最著名莫过于广东的靓汤了，在广东有那么一句宁可食无菜，不可食无汤深刻的表达出了广东人爱喝汤的习惯。
　　尝鲜的不妨试试广东很经典的土茯苓牛大力赤小豆骨头汤。首先我们来了解一下土茯苓和牛大力这三个中药。一土茯苓
　　土茯苓，和大家所认识的茯苓不仅仅是多了一个土字的区别，茯苓与土茯苓是没有任何关系的中药材，其功效也不同。
　　土茯苓又称为红土苓、冷饭团、硬饭头，土萆薢、山牛、土苓、山硬硬、饭团根等，来源于百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。
　　它药性甘、淡、平。归肝、胃经。具有清热除湿，泄浊解毒，通利关节的功效。
　　土茯苓入药的常用量一般控制在1550g。二牛大力
　　牛大力，又称为猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，来源于豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，入药部位在根。
　　它药性平，味甘。归肾、肺经。具有补虚润肺，强筋活络，清热解毒，通便的功效。
　　牛大力入药的常用量一般控制在3060g。
　　非常适宜血气不旺，风湿骨痛的人群服用。在临床上治疗肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病等有很好的疗效。此外，牛大力除了拥有独特香气，还含有丰富的食物纤维，有助改善便秘的作用。三赤小豆
　　赤小豆，又称为赤豆、红小豆、亦豆、红豆、猪肝赤，来源于豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子。
　　赤小豆药性甘、酸，平。归心、小肠经。具有利水消肿，解毒排脓的功效。
　　赤小豆入药的常用量一般控制在930g。四土茯苓牛大力赤小豆骨头汤的做法
　　1。材料有土茯苓30g，牛大力20g，赤小豆20g，猪骨500g，生姜34片。
　　2。分别把药材洗净，将大力与赤小豆浸泡半小时，凉水烧开猪骨将煮出的浮沫血水捞净，再捞出猪骨放进浸泡好药材的锅里，放入生姜。
　　3。大火煮开后转小火煮一个半小时，出锅前加点盐即可。
　　以上的份量为34人，药材与猪骨可随着人数的变动适当增量或者减量。更多中医药知识，请关注作者！！
　　很高兴可以回答你的问题。
　　土茯苓是一种药材，是一种可以药食同源的材料。
　　可以肯定是能煲汤食用的。
　　土茯苓可以新鲜食用，也可以晒干食用，用途广泛。强健筋骨、调理脾胃、祛湿，去疮毒。提高人体免疫力。
　　在广东地区，是人们的常见，常用的一种煲汤材料。
　　以下为你推荐几种广东地区人们喜欢的土茯苓汤。希望你喜欢。
　　1：土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g。所有材料放入锅里，炖煮一个小时调味就可以出锅。
　　2：土茯苓适量，猪骨头，玉米。胡萝卜，炖煮一个小时
　　3：土茯苓，五指毛桃，猪骨头，炖煮一个小时。
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　　土茯苓煲汤可以喝
　　土茯苓煲汤是可以喝的。土茯苓煲汤具有广东特色。广东的气候湿热。春天广东人会煲各种祛湿的汤水，土茯苓煲汤就是其中的一种。土茯苓可以搭配各种食材，土茯苓大骨汤深受大家的喜爱。
　　土茯苓大骨汤：大骨一斤。土茯苓适量（我们一般都是新鲜的土茯苓）、盐
　　做法：买回来的大骨，剁成块状。冷水下锅焯水捞出来，清洗干净滤干水备用。
　　新鲜的土茯苓洗干净，切成片状。
　　把骨头倒入砂锅，加入土茯苓。加入足量的水。大火烧开改成小火慢炖。期间有白色泡沫浮起来，把白色泡沫捞出来。大概炖2个小时就可以出锅了。加入适量的盐就可以食用了。
　　土茯苓炖筒骨非常好！
　　土茯苓是广东人，特别是珠三角地区人，是煲汤常用的药材，
　　鲜野生土茯苓，龟板，老鸡，蛇煲汤，这天气喝最好，