在这个沿海城市看到永安小吃四字已经有一段时间了，一直想进去尝，一直没得闲。
　　美食不但要有地域文化，还要有人，才会让你印象深刻，而永安小吃之所以能在我心中停留，不止是永安的山清水秀，还源于我姑姑。
　　六十年代末，风华正茂的姑姑，响应党中央的号召，上山下乡到了顺昌，辗转定居于永安，如今已年过古稀，早已变成永安人。
　　小时候，沿海并不发达，经常会跑到永安去找姑姑，姑姑疼侄儿那是同姓氏，每回侄儿的到来，都要山珍野味，野鸡野猪红菇香菇草菇山笋等大补伺候着。
　　吃完大补，再去逛好玩的，桃源洞、石林逛了好几个来回，逛完好玩的，那就是小吃了。
　　第一次吃芋包就是在永安，那回是和老爸还有姑姑一起去逛桃源洞回来，当年吃的是什么口味早忘了，但芋包却根植于心，永远都记得那是相当有山城特色的一款美食，在我的沿海城市是没见过的。
　　后来是一到永安就要去吃小吃，粿条、锅边糊、鸭血和活肉，以及各种烫熟的猪内脏。
　　个人认为，永安小吃比沙县的更有滋味，沙县小吃走向全世界的时候，永安小吃还在原地提升，它更好地保留了地方的特色，从没走味。
　　永安粿条，制作工艺非常独特，口感很润滑，我最喜欢清汤粿条，浓浓的骨头汤淋入粿条里，滴上老酒，撒上葱花、白芝麻，绿白相间，即清淡又有大骨的浓香，不但爽口，还养眼。
　　永安的小吃最为清爽，无论是粿条，还是那些猪内脏，基本都是生烫，再蘸以永安人特殊的蘸酱，蘸酱以生抽为主、黄椒为辅，调得咸甜辣美，鲜香无比。而这个生烫的工艺，一要求食材要鲜，二要求火候要准，这对于一个厨师是有相当高的要求。
　　猪内脏看似油腻，但事实是在永安人的手里却做得干净爽朗，最为有代表性的便是活肉了，据说这是猪的腮帮肉，就是猪脸蛋靠近上嘴唇的部位，这个部位的肉肥瘦相宜，不柴不腻。肉虽有特点，烹饪技术也要有讲究，那就是生烫时间一定要短，肉要熟，还得保证肉汁不流失。
　　永安小吃里的鸭血也是一绝，超级超级的嫩，浸在永安特殊的酱汁里，那种美直叫一个爽。
　　如此想着，就踏进了一家永安小吃店，店里忙活的一家三口人都是永安人，听着带有永安特殊口音的普通话，我想起了远方的亲人。
　　点上最为思念的清汤粿条、活肉、鸭血，还有烫青菜，嘴里嚼着，心理默叨着，姑姑你可一切安好？
　　食物是连接你我心灵的信使，我相信心有灵犀，尤其是亲人之间，一定会有感念。欢迎来到草草啖盐说蜜，喜欢我的菜，就点赞转发收藏吧。
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思念小吃，当属永安在这个沿海城市看到永安小吃四字已经有一段时间了，一直想进去尝，一直没得闲。美食不但要有地域文化，还要有人，才会让你印象深刻，而永安小吃之所以能在我心中停留，不止是永安的山……山东乡村除夕夜，大户人家的十样下酒小凉菜，你吃过几样？在山东乡村，一提到大户，给人的印象往往是人口多的大家庭，拥有很多的土地，比如旧社会的地主，消失在人们的视野中，已经有一段时间，现在人们提起它，往往有点调侃的味道，现在的大户一般……女娃带对象回娘家，实在山东人端出菜，老公这菜必喝醉导语：媳妇带对象回娘家，实在山东人端出菜，老公：这菜必喝醉都知道山东人实在，山东嫁出去的闺女每次回娘家，都是一桌最好的菜，尤其年后，我们这里叫做初二回娘家，很多地方有可能……参与三藩之乱的王辅臣既然选择投降康熙，为何他最终还会自尽？王辅臣是明末清初时期的一员勇将，他在历史上外号比较多，知名的外号主要就是活吕布和马鹞子，王辅臣的一生所为也确实对的起活吕布的外号，数易其主，他的上司基本都是不得好死，而王辅臣却……适合与闺蜜小酌的白酒，品味舍得我和闺蜜们没事的时候喜欢小酌几杯，但喝这款舍得52度白酒还是第一次，一开始被它的度数吓着了，没想到喝过之后才知道非常不错，不仅不辣而且这份微醺感刚刚好。舍得这个酒口感非常……羊肉怎么炖没腥味？是什么让壹周君一下班就赶紧往家跑，当然是一万香浓喷香无膻味的不羊汤。其实解决了香料，烹制等过程中的几大关键问题，一碗鲜香羊汤，你可以可以在家里照做不误。香料就是除去羊肉汤……鲫鱼的正确做法，肉质鲜美，鲜而不腻，全家老少都适合大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做红烧鲫鱼，鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性朋友食用，平时我们一般用来炖汤，今天我们换个口味，做成红烧的，有……面条不要水煮，换种新吃法，比水煮好吃比炒简单，一周吃6次不多面条不要水煮，换种新吃法，比水煮好吃比炒简单，一周吃6次不嫌多。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，我今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？面条吃夏季最受欢迎的一种食……超市这4种低价白酒，虽便宜但建议多囤几瓶，都是100纯粮食好文小花谈美食众所周知，我们中国人是很爱喝白酒的，因此每一年酒水的消耗量在全球排行都是数一数二的。而这巨大的酒水需求量也促进了我国白酒行业的兴起，各种品牌，各种口感的白酒出……上海人怎么评价淮南牛肉汤？上海街上的淮南牛肉汤，基本上安徽人和上海本地人不吃。铁桶里放些冰冻牛骨头，加上一斤调味料，反复小火烧着。我是居住在淮南的上海人、淮南牛肉汤以价伦质比较大的店多出几块钱质量……家有电饼铛别闲着，5道电饼铛美食，好吃又简单，一学就会家有电饼铛别闲着，5道电饼铛美食，好吃又简单，一学就会用电饼铛做美食，干净、快捷，无需掌握火候的大小，不用担心会糊，简单易做，除了做饼之后，电饼铛可以做出很多种美食，比如……入秋后多吃粗粮，6道玉米面早餐做法，营养养胃，元气满满好过秋秋天正是吃玉米的季节，吃腻了新鲜的水煮玉米棒子，我们也可以换个吃法呀。晒干的玉米打成细腻的粉就是玉米面了，可以做各种各样好吃的营养早餐，下面就分享6种玉米面好吃的做法，一起来看……