导读：在民间，有很多关于荠菜的俗语，比如我们最常听到的三月三（农历），荠菜赛灵丹春食荠菜赛仙丹等等俗语，这些俗语都是称赞荠菜是营养价值非常高的一种蔬菜。
　　而据《名医别录》记载，荠菜具有主利肝气，和中的作用，据《千金食治》记载，荠菜具有杀诸毒，主治目涩痛的作用，据《食经》记载，荠菜具有补心脾的作用，所以在我老家，每年一到农历的三月初三，无论有钱没钱，家家户户都会去田间或路边找开花的荠菜，然后洗净后煮鸡蛋吃，据说当天吃荠菜煮鸡蛋，可以清热解毒，寓意一年健康又顺利。
　　而胡师傅做的荠菜煮鸡蛋，特别受到我们村老人或朋友的喜爱，他们都说我用荠菜煮鸡蛋，不仅鸡蛋吃着特别入味，而且香味扑鼻，自己煮了几十年的荠菜鸡蛋，味道都没有我煮的好。接下来胡师傅就把正确荠菜煮鸡蛋的方法分享给大家，按照我的方法做，保准您家人都爱吃。
　　【原材料准备】：荠菜一大把（约2斤）、淀粉5克、小苏打2克、鸡蛋8个、红枣10克、食盐、清水适量。
　　【荠菜煮鸡蛋的做法】：
　　第一步：首先将荠菜择干净，然后将荠菜、小苏打、淀粉一起放入到水中浸泡10分钟，接着再用流水将荠菜冲洗2遍即可备用。
　　第二步：锅中放入适量的水，然后将洗净的荠菜、鸡蛋、红枣、食盐全部放入到锅中，接着开大火，将水煮得沸腾。
　　第三步：看到水沸腾后，然后再改小火，继续将鸡蛋煮20分钟，时间到后关火，接着将鸡蛋捞出后敲碎，最后将鸡蛋浸泡6小时以上即可食用。
　　【胡师傅有话说】：
　　1、煮荠菜前，荠菜一定要放入到小苏打淀粉水中浸泡10分钟左右，因为开春后，很多野菜上可能会附着虫卵、灰尘等脏东西，而用小苏打淀粉水具有很强的吸附能力，它能将荠菜中可能含有的脏东西全部去除。
　　2、煮荠菜鸡蛋时，锅中的水煮开后，还需要将鸡蛋继续煮20分钟，因为小火煮20分钟，才可以将荠菜中的香味完全和水融合在一起。
　　3、鸡蛋煮熟后，需要将鸡蛋敲碎后放入到荠菜水中浸泡6小时以上，这样可以水荠菜的香味完全进入到鸡蛋中，从而使鸡蛋吃着又香又入味！
　　三月初三，无论有钱没钱，别忘记用荠菜煮鸡蛋，清热解毒，寓意一年健康又顺利，希望大家今年不要错过这个传统美食！感谢大家的观看，如果您还想知道哪些菜肴的做法，欢迎大家在下方评论留言，我会尽快教给大家，在此我衷心感谢大家的每一个点赞，每一个评论。

守约凉了，干将废了，S26最大黑马是马可新赛季第一天，兄弟们是打算和大佬们硬碰硬掰掰手腕，还是避其锋芒过两周再打排位？无论大家打算啥时候开启排位之旅，都要先对本赛季的调整有一定的了解，而重中之重莫过于装备调整部……J9说体育FIBA篮球世界杯中国进入八强，下一战黎巴嫩中国男篮迎来了亚洲杯14决赛资格赛的比赛，最终中国男篮108：58战胜印度尼西亚队，完美胜出顺利完成八进四的目标，接下来将在7月20日进行与黎巴嫩国家队的对决。FIBA国际篮联……高通领跑！全球智能手机处理器收益排行出炉苹果进前三近日，有一市场调研机构StrategyAnalytics，发布了今年Q1全球智能手机处理器市场收益排行。数据显示，全球智能手机处理器市场收益达到89亿美元，同比增长35。其中高……漫威对决2。0刷新卡牌认知！战斗比肩格斗游戏，用电影技术做效说起卡牌游戏里最能整活的游戏，相信不少玩家都会想起漫威与网易合作的《漫威对决》，因为这款游戏里已经搞出好多次大家从没想过的新玩法了。像是游戏把九头蛇设定为内鬼玩法，玩家手里的角……vivoX90旗舰新机曝光2亿像素背屏显示，不愧是vivo众所周知，vivo是一家敢于创新、勇于突破的手机制造商。也是一家非常强大的手机制造商。因此，vivo的手机产品深受消费者的喜爱。在智能手机的发展中，vivo手机为行业带来了许多……三月初三，无论有钱没钱，记得用荠菜煮鸡蛋，寓意一年健康又顺利导读：在民间，有很多关于荠菜的俗语，比如我们最常听到的三月三（农历），荠菜赛灵丹春食荠菜赛仙丹等等俗语，这些俗语都是称赞荠菜是营养价值非常高的一种蔬菜。而据《名医别录》记……PlantCell生菜结球还是开花？研究发现控制生菜结球新基生菜作为菊科一族，虽然没有菊花那样多彩，但仅凭这一抹翠绿，便引无数馋鬼竞折腰O（）O。好吃的生菜结球，懂事的生菜开花，二者两难全，结球生菜约占整个生菜产量和消费的50，是重要的……创造与魔法游戏中圣诞雪橇怎么获取到呢最近创造与魔法中圣诞节中圣诞雪橇又重新回归。相信大家都是想要获得这个圣诞雪橇的，圣诞雪橇是一种带有装饰的载具，实用性方面其实就一般，最少要用两天的时间去获取，下面小编就为大家详……胃不好不能吃馒头？真正会影响胃部健康的，其实是这几物馒头是北方人群的主食，对于北方人群来说，在日常生活中根本离不开馒头，虽然现在有些北方人群比较喜欢吃米饭，但是馒头一直都是北方人群的传统主食，并且馒头在干嚼之后也会出现较为发甜的……100多万度！为啥离太阳越远越热？按说离热源越远，空气就越冷。奇怪的是，太阳的情况却并非如此。如今，新西兰科学家可能已经找到其中的关键原因。太阳表面温度约6000摄氏度，但在距离太阳表面短短几百公里距离内……缺什么维生素会长白发？导致白发的原因有哪些？医生告诉您答案最近，50岁出头的张先生犯了愁，他总感觉自己还年轻，却长了满头白发，就连眉毛，也有逐渐变白的趋势。跟张先生同龄的很多朋友，头发都是乌黑茂密，只有自己满头白发，看起来好像比……华为Mate50Pro渲染图曝光，花粉喜欢吗？曾经的华为手机也是站在世界之巅的，销量曾一度超越三星攀升至全球第一，但因为多轮制裁的原因，导致华为手机出货量大幅下跌，全球世界前五已经看不见华为的踪影，但即便销量下跌华为仍旧手……