今天推荐3款秋天必吃的硬菜，色泽诱人，味道爆香，营养更是一绝，一定要品尝下！
　　一、【酱香烤鸡翅】
　　制作配料：鸡翅20个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺胡椒粉2克黄豆酱1勺生姜2片大葱1段盐半勺
　　制作方法：
　　1、准备所需要的食材；
　　2、把鸡翅打上花刀，放在清水里浸泡出血水，期间多换几次清水；
　　3、再把鸡翅捞出来沥干水分，放在大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、黄豆酱、生姜丝、大葱；
　　4、抓拌均匀之后，密封放冰箱腌制2小时或是提前腌一个晚上；
　　5、腌好之后，摆放在烤架上；上下火200度先烤15分钟；
　　6、时间到了取出来，然后刷一层蜂蜜水；
　　7、继续放回去烤大约15分钟左右；表面均匀上色即可；
　　8、鸡翅这样做真的太好吃了，而且非常健康！孩子超爱吃，强烈推荐你们试试！
　　二、【老鸭菌菇汤】
　　制作配料：老鸭13只菌菇：羊肚菌、牛肝菌、姬松茸、蛹虫草茶树菇、竹荪盐2勺生姜2片
　　制作方法：
　　1、准备所需要的食材；
　　2、老鸭清洗干净，冷水下锅，放入葱、姜焯水2分钟左右；
　　3、捞出来清洗干净备用；
　　4、把菌菇放在温水里浸泡大约1个小时左右，清洗干净捞出来备用；
　　5、把老鸭、菌菇放在压力锅里，加入足够的清水；
　　6、加入姜片，加入适量的盐；
　　7、放在压力锅里压50分钟左右，这味道太香了！
　　三、【家常红烧鸡肉】
　　制作配料：半只鸡生抽2勺老抽2勺蚝油1勺盐1勺生姜2片葱结1个花椒八角适量
　　制作方法：
　　1、准备半只鸡，提前用清水浸泡出血水，然后清洗干净；
　　2、鸡肉冷水下锅，加入葱、姜焯水3分钟左右，捞出来；
　　3、捞出来的鸡肉再次清洗干净，沥干水分备用；
　　4、锅中热油，把八角、花椒加进去炒出香味；
　　5、把鸡肉加进去煸炒一会儿；
　　6、再加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味；
　　7、加入没过鸡肉的开水，把姜片和葱结加进去，大火烧开转小火炖；
　　8、鸡肉快要熟透的时候加入1块鸭血或是鸡血，继续炖10分钟左右，然后把汤汁收一收；
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